Зареєстрований дієтолог - СПР

ОПИСАННЯ РОБОТИ

Посада/звання: зареєстрований дієтолог

Відділ: Дієтичний

РЕЗЮМЕ:

Зареєстрований дієтолог звітує перед головним адміністративним директором і несе відповідальність за надання експертних консультацій працівникам закладу щодо створення та обслуговування систем, які є ефективними та дієвими для функціонування дієтичного відділу та покращення якості життя наших мешканців шляхом надання якісних харчових послуг на щоденно та гарантувати, що дієтичний відділ підтримується в чистоті, безпеці та санітарії відповідно до федеральних, штатних та місцевих вимог.

ОСНОВНІ ОБОВ'ЯЗКИ І ОБОВ'ЯЗКИ:

Розробити плани та оцінки дієтичного догляду.

Надавати експертні поради та консультації мешканцям, членам родини та директору кулінарних служб.

Порадуйте жителів щодо дієтичних симпатій та антипатій, апетиту, харчових звичок та терапевтичного меню.
Розробити та контролювати системи для оцінки ефективності дієтичного відділу та забезпечення відповідності федеральним, штатним та місцевим вимогам.
Оцінюйте їжу, виходячи з харчової адекватності, способу приготування, смаку, зовнішнього вигляду, температури подачі та розміру зілля.
Допоможіть директору кулінарних служб у регулюванні рецептів бажаного врожаю.

СТУПЕНЬ НАДЗОРУ:

Зареєстрований дієтолог звітує і отримує загальні вказівки від головного адміністративного директора.

КВАЛІФІКАЦІЇ:

Обов’язково повинен мати ступінь бакалавра з дієтології в акредитованому коледжі чи університеті.
Володіють чинною, необтяженою активною ліцензією на заняття дієтологом у штаті.
Повинен бути обізнаний з дієтичною практикою та процедурами, а також із законами, нормативними актами та керівними принципами, що регулюють дієтичні функції у закладі тривалого догляду.
Повинен мати підготовку або попередній досвід з контролю витрат, управління продуктами харчування та дієтотерапії.
Повинен мати здатність тактовно поводитися з персоналом, мешканцями та членами сім’ї.
Повинен знати методи та процедури подачі їжі, принципи санітарії та принципи безпечного поводження з їжею.

ФІЗИЧНІ ТА ПСИХІЧНІ ПОТРЕБИ:

Повинен бути здатний штовхати, тягнути, рухатись та/або піднімати мінімум 30 фунтів на висоту 2,5 фута і вміти штовхати, тягнути, рухатись та/або нести таку вагу на мінімальній відстані 50 футів.
Повинна бути здатною стояти, згинати, піднімати і рухатись з перервами протягом робочого дня в зоні дієтичного обслуговування та по всьому об’єкту.
Повинні мати можливість працювати поза звичайним робочим часом, включаючи ночі, святкові та вихідні дні, якщо це потрібно для задоволення вимог об’єкта та посади.
Повинно бути вільним від хвороб, які можуть передаватися при виконанні службових обов’язків на етапі комунікабельності.
Повинен мати можливість спілкуватися з хворими, інвалідами, літніми людьми, емоційно засмученими та часом ворожими людьми в установі та працювати з ними.

РОБОЧЕ СЕРЕДОВИЩЕ:

Працює в офісних приміщеннях, в зоні дієтичного обслуговування, а також на всій території закладу. Працює поза звичайним робочим часом і у вихідні та святкові дні, коли це необхідно. Взаємодіє з мешканцями, членами сім’ї та персоналом за будь-яких умов та обставин. Може піддаватися дії інфекційних відходів, захворювань та станів, включаючи, але не обмежуючись, вплив вірусів гепатиту В.