Запекти вівсяну кашу з брокколі-чеддер

Велика партія цієї смачної вівсяної випічки складається з білком і прослужить вам увесь тиждень.

Прийміть близько години на вихідних, щоб приготувати цю пікантну вівсяну кашу, яка забезпечує цілісні зерна, овочі та 15 г білка на порцію. Все, що вам потрібно - це дві хвилини, щоб нагріти його в мікрохвильовці перед їжею.

Харчування (на порцію)

Калорії: 286; білок: 15г; жир: 12г; вуглеводи: 30г

Рецепт та фото Келлі Шаллал, доктор медичних наук, доктор медицини, спеціаліст з питань харчування та консультування, автор блогу про стиль життя Hungry Hobby.

--> Щоб отримати доступ до ексклюзивних відеороликів із передачами, інтерв’ю знаменитостей тощо, підпишіться на YouTube!

Робить 6 порцій

1/2 ст. Л. Вершкового масла або топленого масла
5 ч. Ложок борошняної або безглютенової борошняної суміші
2 склянки молока зі зниженим вмістом жиру (2%)
1 склянка чеддера, подрібнений
½ чашка грецького йогурту
1/4 ч. Ложки солі
1/4 ч. Ложки чорного перцю
1/4 ч. Ложки часнику
2 склянки старомодної вівсяної каші
3 склянки подрібненої вареної брокколі
1 яйце
1/2 ч. Ложки соди

Розігрійте духовку до 350 ° F. Увімкніть пальник на середньо низьку та розтопіть вершкове масло на середній антипригарній сковороді. В окремій мисці збийте разом борошно та ½ склянки молока до повної однорідності.

Додайте борошняну суміш до сотейника, а потім решту 1½ склянки молока.

Поверніть сковороду до середньої температури і нагрівайте протягом 7-10 хвилин, поки суміш соусу не загусне, стежачи постійно збивати. Якщо борошно починає прилипати до дна, зніміть його з вогню і відкиньте перед тим, як повернутися до нагрівання. Ви дізнаєтесь, що ваш соус готовий, коли ви відчуєте певний опір вашого віночка.

Зніміть з вогню і додайте грецький йогурт, сир та приправи. Збиваємо до тих пір, поки весь сир не розплавиться і не буде отриманий однорідний вершковий соус.

У великій мисці з’єднайте вівсяну кашу, брокколі, яйце, соду та сирну суміш.

Як тільки суміш добре з’єднається, додайте її до змащеної жиром форми для випікання розміром 8х8 дюймів або 9-дюймової форми для випікання і випікайте 30-35 хвилин, поки вона повністю не затвердіє, а вставлений зубочистка вийде чистою.

Крім того, ви можете прожарити його від 30 секунд до хвилини перед тим, як дістати з духовки, щоб отримати надзвичайно хрустку поверхню. Дайте охолонути п’ять хвилин і подавайте до столу.