Закуски для дітей: нездорові проти здорових

Автор: Джулі Манкузо, зареєстрований дієтолог, власник JM Nutrition

У цій публікації:

Список нездорових закусок для дітей

Причини, чому закуски цих дітей нездорові

Прості, корисні альтернативи, ідеально підходять для шкільних закусок

Хто не любить закуски?

Перекуси великі, як для дорослих, так і для дітей. Є, звичайно, корисні закуски та нездорова їжа. З цієї причини важливо знати різницю між ними. Крім того, ми повинні зробити все можливе, щоб забезпечити закуски для дітей, які є здоровими та поживними.

Діти їдять закуски в школі, коли повертаються додому зі школи, після фізичних навантажень, під час перегляду фільмів, у тривалих сімейних подорожах та на вихідних. Таким чином, важливим є вибір здорових закусок.

Проблема із дитячими закусками

Однак проблема виникає, коли закуски, які ми купуємо для своїх дітей (і нас самих), часто нездорові.

З кількома нездоровими потураннями тут і там мало що погано. Ми всі це робимо. Це зрозуміло. Ми всі можемо піддатися спокусі. І як дієтолог, я не сподіваюся, що люди будуть ідеальними, бо всі ми маємо різний харчовий компас.

Однак, дорослі, ми повинні прагнути свідомо робити здоровіші закуски, якщо не заради нас, то заради своїх дітей. Зрештою, ми хочемо, щоб вони росли сильними, стійкими та здоровими дорослими.

Батьки купують закуски для дітей

Ми всі знаємо, що діти купують не власні закуски, а батьки.

З цієї причини батьки несуть відповідальність за заохочення вибору корисних закусок та моделювання здорових харчових звичок. Іноді це означає чинити опір вашим наполегливим дітям, коли вони просять вас купити їм закуску, яка, на вашу думку, добре не корисна для їх здоров’я.

Це складно, але це потрібно зробити. Діти навчаються своїх харчових звичок (включаючи перекуси), особливо в перші кілька років, від батьків.

Звичайно, є батьки, які регулярно відправляють здорові закуски зі своїми дітьми до школи, і їм це добре. Але це повинно бути звичним явищем у всіх домогосподарствах. Це має стати нормою, а не винятком.

А тепер давайте розберемось у специфіці.

Ви запитаєте, що це за загальноприйняті нездорові закуски?

Давайте подивимось:

Нездорові закуски для дітей

1. Обідні страви

Ланчбел, безсумнівно, зручна закуска, оскільки її легко запакувати в обідню сумку вашої дитини.

Він поставляється заздалегідь виготовленим, тому економить час, готуючи шкільну закуску вашої дитини.

Крім того, на поверхні здається, що ви охоплюєте різні групи продуктів, то що може бути краще?

М'ясо (білок)? Перевірте.

Сир (молочний)? Перевірте.

На жаль, ця чудова зручність відбувається за рахунок харчування.

Незважаючи на те, що вміст ваших середніх обідніх страв містить білок, трохи вітаміну С, кальцію та заліза, вони добре оброблені, не мають поживних речовин і низької якості.

Крім того, вони заповнені натрієм, штучними ароматизаторами та консервантами. Навіть кукурудзяний крохмаль, цукор та гідрогенізоване масло потрапляють у цю надмірно оброблену суміш.

З цих причин це нездорова закуска.

2. Сода

Це очевидно. Сода завантажена цукром і часто кофеїном, і не має харчової цінності. Таким чином, це нездорова закуска.

Аспартам - штучний підсолоджувач, пов’язаний із великою кількістю суперечок - у дієтичній соді повинен змусити вас двічі подумати про те, щоб давати його своїм дітям як закуску.

Я завжди радив би виключити будь-яку речовину з раціону, яка отримує стільки негативної уваги, хоч би якими були безрезультатні дані. Найкраще помилятися з обережністю, особливо коли ми маємо справу зі здоров’ям своїх дітей. Тож жодної дієтичної газованої води ніколи!

Як би діти не просили вас принести соду до школи, не піддавайтеся.

Дозвольте своїм дітям час від часу пити газовану воду, як ласощі. Або ще краще, навчіть їх вибирати здоровіші альтернативи, які сьогодні є майже скрізь.

3. Соковиті коробки

Багато батьків, які утримуються від того, щоб відправляти соду до школи разом зі своїми дітьми, вільно пакують ящики з соком у мішки для обіду, переконуючись, що сік завжди корисний для здоров’я. Це значною мірою пов’язано з тим, що багато соковиті коробки містять вітамін С, а в деяких випадках і вітамін А.

Але якщо ви зачекаєте хвилинку і подивитесь на етикетку поживної речовини на звороті, в питанні не так багато іншого.

Прокрутивши ярлик вниз, ви швидко виявите, що цукор приховується у приголомшливій кількості, іноді нарівні з содою. З цієї причини це нездорова закуска, можливо, не зовсім, але все ж найбільш нездорова.

Як батьку важливо перед покупкою продуктів перевірити етикетки продуктів харчування, щоб прийняти обґрунтовані рішення.

Не менш важливо вміти розрізняти цукри, що зустрічаються в природі, та додані цукри. Подивіться на список інгредієнтів, щоб з’ясувати, чи з’являється цукор. Якщо цього не сталося, то, ймовірно, цукор не додавали.

Більше того, ви помітите, що клітковини не вистачає у більшості коробок з соком, але вона часто міститься в самих фруктах. Клітковина необхідна для правильного травлення, і її слід регулярно вживати. З цієї причини фрукти в натуральному вигляді завжди є більш корисною закускою.

Останнє застереження:

Варто зазначити, що є різниця між коробочками для соків та коробками для напоїв. Перші, як правило, містять сік (як правило, більш здоровий варіант), а другі - це напій (менш корисна альтернатива).

Не забудьте перевірити згадану інформацію перед здійсненням покупки.

4. Поп-тарти

Діти споживають поп-тарти більше вдома і рідше в школі, але тим не менше уникайте їх.

Вони, природно, містять цукор і містять кукурудзяний сироп, штучні ароматизатори, гідрогенізовану олію та консерванти - інгредієнти, які ніколи не повинні потрапити в здоровий раціон харчування, і це включає закуски для дітей.

Щоб ускладнити проблему, у попських пирогах дієти дуже мало - лише порожні калорії. Як результат, Pop Tarts - це нездорова закуска.

5. Шоколадне молоко

Цей, безумовно, не все погано.

Тут є деяка харчова цінність шоколадного молока. Калій, кальцій, вітамін D і білки - необхідні компоненти здорового харчування - містяться у значних кількостях.

Але ці переваги погіршуються високим вмістом цукру, сукупний ефект якого значною мірою сприяє епідемії ожиріння, яка мучить це покоління дітей.

Ще одним мінусом споживання таких молочних продуктів, як шоколадне молоко, є те, що деяким дітям важко їх засвоювати. У цих випадках травний дистрес сильно варіюється від ледь відчутного до більш вираженого. Слідкуйте за око.

Споживайте в помірних кількостях, а ще краще - рідко. Сьогодні існує набагато більше здорових альтернатив.

6. Йогуртові трубочки

Як тільки слово «йогурт» підкидається, багато людей відчувають, що воно повинно бути для них корисним та здоровим. На жаль, це рідко буває.

Знову ж таки, подивіться на етикетку харчування вашої середньої йогуртової пробірки: з низьким вмістом вітамінів, дуже низьким вмістом білка та помірним до високим вмістом цукру. Натомість купіть справжній йогурт, який містить низький вміст цукру.

7. Крупи

Протягом багатьох років у Північній Америці дітям та багатьом дорослим продається ідея, що пластівці є невід'ємною частиною здорової, поживної дієти та становлять повноцінний сніданок.

Ну, ні, і ні. Чим швидше ми з цим змиримося, тим краще.

Це давня знайома казка. Хоча пропонуючи деяку поживну цінність (і це дуже різниться), багато сучасних злаків містять занадто багато цукру, небезпека якого значно перевищує користь обмежених вітамінів та мінералів (якщо взагалі є).

Сьогодні багато дітей регулярно вживають в їжу знежирену, насичену цукром крупу, і в значних кількостях - факт, який, безумовно, сприяє збільшенню ваги.

Вам доведеться тут трохи розслідувати і знайти крупи, які мають менше цукру.

Крім того, багато злакові культури не містять достатньої кількості клітковини для сприяння травленню, а деякі містять штучні ароматизатори, харчові барвники та консерванти, і тому таких слід уникати.

Гірше того, деякі крупи, як правило, також містять багато вуглеводів, що приводить наших дітей до ранньої звички до надмірного споживання вуглеводів протягом дня.

З огляду на це, існують здоровіші варіанти круп. На жаль, вони не призначені для того, щоб сподобатися дітям.

Взагалі кажучи, на полиці продуктового магазину ви не знайдете героїв чи супергероїв, схожих на мультфільми, які б дивилися на ваших дітей із здорової коробки із злаками.

Як батько, вам доведеться звернутися до м’якої упаковки, щоб знайти здоровіші альтернативи. Навіть тут я настійно рекомендую вам проаналізувати етикетки з ретельною ретельністю, щоб визначити, наскільки здорова злакова культура. Добре навчити своїх дітей робити те саме.

8. Твінкі, Джо Луїс, пончики тощо

Усі ці солодощі висококалорійні, наповнені цукром і не мають харчової цінності.

Уникайте надсилання цих закусок разом із дітьми до школи чи куди завгодно за будь-яку ціну. Такі продукти можуть даватись у рідкісних випадках як ласощі, а оперативне слово тут рідкісне.

Завжди краще уникати вчити своїх дітей звертатися до таких продуктів, як закуски. Діти повинні рано навчитися здоровим харчовим звичкам, щоб вони могли взяти їх у зрілий вік, виростаючи ситими та здоровими дорослими.

Велика кількість такої нездорової їжі в продуктових магазинах, ресторанах, торгових центрах, магазинах та будинках значною мірою сприяє збільшенню ваги, що охоплює більшу частину світу за останні роки.

Батьки мають неймовірно важку роботу, навчаючи своїх дітей протистояти цим спокусам на користь більш здорових варіантів. Але вчити вони повинні.

9. Фаст-фуд

Будь то пара скибочок сирної піци або комбіноване блюдо Макдональдса, деякі з нас, як правило, їдять цю їжу самі, і тому не викликають сумнівів щодо того, щоб відправляти їх до школи разом з дітьми.

Я знаю, що ми всі печеримося і потураємо трохи швидкого харчування тут і там, особливо коли здається, що в наш напружений день недостатньо часу для приготування їжі.

Але надсилання такої їжі з дітьми до школи має бути рідкісним явищем, а не звичкою. Годуйте ці закуски своїм дітям економно, крапка. Ваша турбота про здоров’я вашої дитини має просто перекрити фактор зручності.

Такі закуски та обіди є неповноцінними з поживної точки зору, оскільки їм не вистачає необхідних поживних речовин, необхідних вашим дітям для зосередженості, розумової гостроти та загального стану здоров'я.

Гірше того, ці закуски відрізняються високою калорійністю, переробкою, високим вмістом натрію та насичених жирів. Більшість із них містять вуглеводи з деяким вмістом білка та недбалу кількість зелені та овочів, якщо такі є.

Ці пропорції збиті! У збалансованому за харчуванням раціоні овочі повинні складати принаймні половину їжі, при цьому значно зменшуючи порцію вуглеводів.

Саме це є причиною того, чому вам потрібно готувати їжу для дітей більшу частину часу: щоб переконатися, що пропорції споживаних продуктів є правильними, і не залишати у своїх дітей занадто багато порожніх калорій та позбавлених важливих поживних речовин.

І що тепер?

Зараз ви, мабуть, думаєте: "Чудово, тепер я справді не знаю, що відправити до школи зі своїми дітьми!"

Щоб не хвилюватися. Я підготував короткий перелік простих, корисних закусок, якими зможуть насолодитися ваші діти, тоді як ви будете впевнені, що вони вживають правильні поживні речовини.

Існує багато їх варіантів, і я регулярно переробляю їх відповідно до потреб моїх клієнтів та/або їхніх дітей.

Корисні закуски для дітей

1. Овочі

Морква, брокколі, селера, цвітна капуста тощо.

Просто зробити і легко упакувати в обід. Також ідеально підходить для збору. Додайте хумус для поліпшення смаку, або збризніть оливковою олією або корисною приправою, щоб додати трохи укусу.

Навчіть своїх дітей їсти такі закуски з самого початку, і вони будуть умовлені любити їх.

2. Фрукти

Малина, чорниця, банани, яблука, кавун та багато інших.

Наріжте, наріжте кубиками і киньте в невелику ємність.

Приємно. Простий. Смачно. Поживна.

Ви завжди можете додати корицю для смаку, якщо фрукти не ріжуть її. Додайте також кокосовий йогурт.

3. Салат

Салат, капуста, шпинат, рукола, додайте моркву, огірок та помідори, трохи оливкової олії та бальзамічного оцту. Ви також можете додати козячий сир, який додає ще один шар і більш кремовий смак - те, що зазвичай подобається смаковим рецепторам дітей.

Ці салати можна придбати розфасованими і навіть попередньо промитими. Це не може бути простіше.

У наш час існують більш здорові заправки для салатів. Ви можете придбати їх, щоб час від часу змінювати ситуацію. Знову ж таки, зверніться до етикетки, коли це зробите.

Більше того, легко запакувати салати на обідніх заняттях ваших дітей.

4. Бутерброд

Спробуйте нежирне м’ясо без нітратів (смажена індичка, курка), додайте козячий сир або авокадо, скибочку помідора, діжонську гірчицю та вуалю.

Купуючи хліб, уникайте білих, рафінованих, позбавлених поживних речовин хлібів, вибираючи замість них темні, цільнозернові, пророщені, багаті на поживні речовини хліби.

Ви також можете обернути вміст бутерброда великим салатним листом для салату, як альтернативу хлібу.

5. Мигдальне масло на фініку або скибочку яблука

Оскільки брати в школу горіхи та горіхові продукти сьогодні в основному заборонено, спробуйте перекушувати фініками трохи мигдального масла вдома, якщо ви прагнете чогось солодкого.

Мигдальне масло робить смачне намазування і на скибочках яблук. Не забувайте про це.

6. Суміш траси: зробіть власну

Поки інгредієнти в ньому здорові, це зручна та поживна закуска для дітей.

Перевірте етикетку харчових продуктів, щоб переконатися, що пробна суміш не містить великої кількості натрію або інгредієнтів, з якими у вас виникають проблеми з вимовою. Якщо пакет, про який йде мова, дайте йому пропуск.

Крім того, ви можете придбати ці інгредієнти оптом і зробити власну суміш для слідів лише з інгредієнтів, які подобаються вашій дитині.

7. Сухарі

Хрустіть у сухарики із смаженим козячим сиром, хумусом, пюре з авокадо або здоровим діпом, як легка і набагато поживніша альтернатива жирним картопляним чіпсам.

Ви також можете замінити сухарі скибочками огірка на надздорову закуску.

8. Вода

Навчіть своїх дітей пити воду замість соку або коробки. Додайте лимон, щоб надати йому трохи смаку, якщо вашій дитині потрібно трохи різноманітності. Ви навіть можете придбати газовану воду для відчуття карбонізації, щоб трохи змішати речі.

Висновок

Це лише короткий перелік корисних закусок для ваших дітей. Існує набагато більше альтернатив.

Потрібно трохи часу, щоб звикнути до звичного приготування цих закусок, але зробіть це звичним, і ваші діти отримають користь.

Незалежно від того, чи це після школи, ввечері чи вранці, час підготовки займає лише хвилини. Залучіть дітей також допомагати вам.

Завжди пам’ятайте, що діти засвоюють свої харчові звички переважно від батьків, тому вам потрібно брати приклад настільки важко, наскільки це можливо у напружений тиждень, завантажений домашніми завданнями та хокейними іграми, не кажучи вже про власну роботу та нескінченні доручення.

Але я настійно рекомендую вам спробувати реалізувати деякі з цих ідей, навіть поступово або поодинці.

Якщо вам вдасться внести ці суттєві зміни, ваші діти вдячні вам одного разу, коли всі вони дорослі.

Блог Джулі був визнаний одним із 100 найкращих щоденників харчування, веб-сайтів та інформаційних бюлетенів, які слід підписати у 2020 році за версією Feedspot. Тож не пропустіть і підпишіться на її бюлетень та блог.