Західна дієта та спосіб життя та хвороби цивілізації

Автори Carrera-Bastos P, Fontes, O'Keefe J, Lindeberg S, Cordain L

західна

Опубліковано 9 березня 2011 р. Том 2011: 2 сторінки 15—35

Коментарі рецензентів 3

Педро Каррера-Бастос 1, Мелан Фонтес-Віллалба 1, Джеймс О'Кіф 2, Стаффан Ліндеберг 1, Лорен Корден 3
1 Центр досліджень первинної медико-санітарної допомоги, медичний факультет Університету Лунда, Мальме, Швеція; 2 Інститут серця та судин Середньої Америки/Університет Міссурі-Канзас-Сіті, Канзас-Сіті, Міссурі, США; 3 Департамент охорони здоров'я та фізичних вправ Державного університету Колорадо, Форт Коллінз, Колорадо, США

Анотація: Все більше визнається, що певні фундаментальні зміни в харчуванні та способі життя, що відбулися після неолітичної революції, і особливо після промислової революції та сучасності, є надто недавніми, в еволюційному масштабі часу, щоб геном людини повністю адаптувався. Ця невідповідність нашої давньої фізіології західній дієті та способу життя лежить в основі багатьох так званих цивілізаційних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, ожиріння, гіпертонію, діабет 2 типу, рак епітеліальних клітин, аутоімунні захворювання та остеопороз, які є рідкісними або практично відсутніми у мисливців-збирачів та інших незахідних популяцій. Тому пропонується, що прийняття дієти та способу життя, що імітують корисні характеристики досільськогосподарського середовища, є ефективною стратегією зменшення ризику хронічних дегенеративних захворювань.

Ключові слова: Палеоліт, мисливці-збирачі, сільськогосподарська революція, сучасне харчування, західний спосіб життя та хвороби

Ця робота опублікована та ліцензована Dove Medical Press Limited. Повні умови цієї ліцензії доступні на https://www.dovepress.com/terms.php та містять ліцензію Creative Commons Attribution - некомерційна (непідтримувана, v3.0). Отримуючи доступ до твору, ви цим приймаєте Умови. Некомерційне використання твору дозволяється без подальшого дозволу Dove Medical Press Limited, за умови належної атрибуції твору. Дозвіл на комерційне використання цього твору див. У пунктах 4.2 та 5 наших Умов.

Думки, висловлені в усіх статтях, опублікованих тут, є думками конкретного автора (авторів) і не обов'язково відображають думки Dove Medical Press Ltd або будь-якого з її працівників.

Для того, щоб надати відвідувачам нашого веб-сайту та зареєстрованим користувачам послугу з урахуванням їхніх індивідуальних уподобань, ми використовуємо файли cookie для аналізу відвідуваності відвідувачів та персоналізації вмісту. Ви можете дізнатися про наше використання файлів cookie, прочитавши нашу Політику конфіденційності. Ми також зберігаємо дані щодо наших відвідувачів та зареєстрованих користувачів для внутрішніх цілей та для обміну інформацією з нашими діловими партнерами. Ви можете дізнатись про те, які ваші дані ми зберігаємо, як вони обробляються, з ким вони надаються та ваше право на видалення ваших даних, прочитавши нашу Політику конфіденційності.

Якщо ви погоджуєтесь на використання нами файлів cookie та змісту нашої Політики конфіденційності, натисніть "прийняти".