Забудьте про дієти натще, як 5: 2 - ось як чотири поживні страви на день можуть допомогти вам зрушити кілограми

За словами шанувальників нового захоплення дієтою, розподіл споживання калорій на чотири менші прийоми їжі замість трьох значно полегшує скидання кілограмів

22 січня 2018, 1:28
Оновлено: 22 січня 2018 р., 1:35

Дієтичні тенденції часто химерні, але остання може бути найдивнішою, додаючи щодня додаткову їжу.

Так званий режим 4 у 24 - це остання манія для переміщення впертих кілограмів, йдеться у звіті Waitrose.

На думку шанувальників, розподіл споживання калорій на чотири замість трьох прийомів їжі полегшує організму спалювання енергії. Це також дозволяє уникнути піків та спадів цукру в крові, які можуть викликати тягу до чогось солодкого.

Але чи справді це працює? Тут письменник і зайнята мама-двоє ЛІНСЕЙ НАДІЯ із West Malling, Кент, протягом тижня намагається з’ясувати дієту, використовуючи страви та поради дієтолога Sun, Аманда Урселл.

"Я ніколи не дуже любив їсти і завжди думав, що якщо ви хочете перекласти кілька кілограмів, це насправді досить просто.

"Чим менше ви їсте, тим менше будете важити.

"Я ніколи не пробував 5: 2," чистого "харчування або" Sirtfoods ". Я ніколи не кидав вуглеводи і не вирізав цукор.

"Я просто спостерігаю за тим, що входить, і якщо я відчуваю потребу в чомусь солодкому, я намагаюся дотримуватися одного печива, а не трьох.

"Але після народження моєї другої дитини в березні минулого року, дівчинки на ім'я Олів, я справді намагався втратити останню вагу дитини.

"Я їв швидше готуються оброблені продукти і регулярно перекушував печивом та шоколадом.

"Прочитавши звіт" Вайтроз "про режим" 4 на 24 ", я заінтригував - і виявив, що багато експертів вважають, що це може бути здоровіший спосіб харчування.

"Це суттєво контрастує з дієтами настільки, як 5: 2, які були популярні в останні роки, і закликає вас їсти мало і часто.

"Ці принципи здорового харчування можуть також допомогти знизити ризик серцевих захворювань та раку та підвищити рівень енергії.

"З огляду на це, я вирішив спробувати.

"Дієтолог Аманда Урселл розробила для мене семиденний план, сказавши, що я повинна втратити близько 5 фунтів за тиждень.

"Це лише близько 1400 калорій на день, але план містить мало солі, що повинно допомогти організму скинути зайву воду".

Аманда каже: «Цей спосіб харчування повинен допомогти вам досягти схуднення за перший тиждень близько 5 фунтів.

"Продовжуйте з цим, і стабільна втрата 2 фунти на тиждень досяжна для більшості".

"Перед початком плану я скептично ставився до того, скільки ваги втрачу.

"Я нервував через те, скільки часу знадобиться для приготування їжі, оскільки я не маю багато часу, працюючи вдома з двома дітьми.

"Але це було того варте. Неймовірно, коли я наступив на вагу о 20:00 у неділю ввечері після того, як я сидів на дієті, я втратив пів кісточки. Їсти чотири рази на день перестало перекушувати.

"Я уникав пізнього ранкового занурення, коли йду на латте, і не отримував післяобіднього спаду, коли вмикав чайник і тягнувся до печива.

"У мене було багато енергії, і хоча я все ще трохи спав вночі з Олівою, я не відчував втоми.

"Я в цілому зменшив кількість споживаних калорій, але не відчував, що обмежуюсь.

"Замість того, щоб взяти швидкий, куплений у магазині бутерброд на обід або встромити трохи панірованої курки в духовку, я їв свіжоприготовлену їжу.

"Я схильний структурувати їжу навколо сніданку, 11:30 опівдні, 15:00 та ввечері.

"Я дотримувався цього плану жорстко до останнього дня. У плані Аманди не було алкоголю, але я повинен визнати, що почувався добре від експерименту за тиждень, тому я підкрав сюди келих червоного вина.

"Головне питання полягає в тому, що для більшості з нас наш спосіб життя не пристосований до харчування чотириразовим харчуванням на день.

"Це не дуже просто, якщо ти працюєш і маєш лише одну обідню перерву.

"Досить часто я закінчував тим, що готував дитячий обід між ними, і здавалося, більшу частину дня проводив на кухні.

"І мені не вистачало звичної вечері разом із чоловіком.

"Зазвичай за вечерею ми погомоняємо про наш день і наздоганяємо те, що трапилось на роботі і що діти робили.

"Але він не завжди хотів мого легшого варіанту вечора.

"Тим не менше, я, звичайно, був у захваті, що нарешті втратив цю вперту половину каменю.

"Рівень цукру в крові знизився, я ніколи не відчував почуття голоду, і, виключаючи нездорову їжу, я відчував себе в мільйон разів яскравішим, ніж зазвичай.

"Моя шкіра зараз виглядає чудово, звичайні мішки під очима зникли, а завужені джинси почуваються комфортніше, ніж будь-коли раніше".

ЧОМУ ЦЕ ПРАЦЮЄ

JO TRAVERS, центр харчування Лондонського дієтолога, каже: «Дуже логічно мати чотириразове харчування. Це відповідає тому, як організм використовує поживні речовини, і це буде тримати вас під напругою протягом дня.

"Однак не годиться мати чотири масивні страви. Потрібно переконатись, що ви їсте збалансовано. Приблизно половина вашої тарілки повинна становити фрукти та овочі, чверть білка і чверть вуглеводів ".

Цей стиль харчування повинен допомогти вам знизити “поганий” холестерин, знизити кров’яний тиск і контролювати рівень цукру в крові.

Для більшості людей нормальний рівень цукру в крові, який вимірюється в мілімолях на літр, становить від 4 до 6 ммоль/л під час голодування і до 7,8 ммоль/л через дві години після їжі.

Аманда Урселл сказала: «Поєднуючи цю регулярність прийому їжі з прийомом їжі на основі інгредієнтів, що дають повільне виділення енергії та велику частку білка та наповнення овочів та фруктів, слід уникати піків та западин цукру в крові.

«Це означає, що ви відчуваєте себе ситими як фізично, так і біохімічно. Ваш метаболізм і гормони працюють для того, щоб ви почували себе врівноваженим і, що найважливіше, контролювали вас ".

Сім днів смачних ідей рецептів для початку

День перший

БРУШЕТА З ПОМИДОРОМ (302кал): Розріжте 100 г помідорів чері на чверті і залиште на ніч з 1 ч. Ложкою оливкової олії, трохи чорного перцю і листя свіжого базиліка.

Подавати на товстій скибочці підсмаженого хліба з непросіяного борошна, який був натертий часником і политий 1ч.л оливкової олії. Зверху додайте трохи бальзамічного оцту.

САЛАТ із сиру із сочевиці та коз (349кал): Змішайте 100 г вареної коричневої сочевиці з нарізаною кубиками зеленою цибулею, половиною кожного червоного і жовтого перцю, нарізаними кубиками, 30 г козячого сиру, жменею ракети і 1 ч. Ложкою оливкової олії та 1 ч. Ложкою бальзамічного оцту. Зверху додайте підсмажених кедрових горіхів 1 ч. Ложкою.

ЗАПЕЧЕНИЙ КАРТОФЕЛЬ З КОРТОВИМ СИРОМ (400кал): Спечіть картоплю на 150 г у мікрохвильовці або духовці. Після приготування розкрийте і видаліть м’якоть. Розімніть з лимонним соком і чорним перцем.

Поверніться до шкіри і зверху додайте 150 г сиру. Подавати з салатом з салату айсберг.
КУРЯЧИЙ СЕНДВІЧ (300кал): Помажте дві скибочки цільнозернового хліба салатним кремом зі зниженою жирністю і залийте великою кількістю нарізаних огірків і 50.

День другий

ЯЙЦЯ З ПЕРЦЕМ (315кал): Нагрійте 1 чайну ложку оливкової олії на невеликій антипригарній сковороді та обережно зварите по 80 г нарізаного нарізаного жовтого та зеленого перцю та 150 г консервованих помідорів. Приправте чорним перцем.

Акуратно збийте яйце і влийте в суміш. Варіть акуратно, поки яйце не змішається і не змішається з перцем. Подавати зі скибочкою цільнозернового хліба.

ЗАПЕЧЕНА КВАСЛИНА З ТЕПЛОЮ ПИТТОЮ (300кал): Підсмажте пітту і наріжте скибочками. Подавайте з 200 г запеченої квасолі зі зниженим вмістом цукру та із зменшеною кількістю солі. Прогрійте і подайте зі скибочками огірка збоку.

Свинина з овочевим гратином (390кал): Приготуйте 200 г консервованих помідорів і 50 г квасолі на сковороді з 50 г грибів, 100 г очищеного кабачка з масляного горіха, 100 г кабачків і зеленої цибулі.
Приправте чорним перцем і кількома листочками свіжого базиліка і тушкуйте хвилин п’ять-десять до готовності. Тим часом гриль 100г шматка пісної свинини. Зверху залийте сумішшю по 1 столовій ложці сухарів та пармезану. Знову смажте на грилі протягом двох хвилин і подавайте з овочами.

МОЛОВА ПОВІТРЯ (313кал): Принесіть два 22 г скибочки солодового батона, намазані 10 г сиру Рікотта на кожному. Подавати з худим капучино та невеликим бананом.

День третій

НОВІЧНИЙ ВІСЬ (290кал): Змішайте 40 г вівса з 150 мл знежиреного молока і залиште на ніч у холодильнику.

Готові до подачі, перемішайте тертий яблуко, 45 г простого йогурту з низьким вмістом жиру та 80 г заморожених розморожених змішаних ягід.

ПІКУЧИЙ КОРИСНИЙ І ОМЕЛЕТНИЙ РИСОВИЙ ГОРШЧИН (391кал): Змішайте 120 г вареного коричневого рису басмати з омлетом (з одного яйця, охолодженого та нарізаного скибочками), 150 г варених, охолоджених креветок, 80 г квасолі, морквяних паличок і дрібно нарізаного кукурудзи гарячого перець чилі. Видавіть трохи лимона для подачі.

КУРЯЧА ПАСТА (400кал): Зварити 60г сухої маси макаронів і злити. Приправте і приготуйте на грилі 100 г пісної курячої грудки. Після приготування наріжте кубиками і змішайте з деякими помідорами.

Прогріти, заправити сіллю і чорним перцем. Змішайте з макаронами і подавайте до столу.

ТОСТ І ШОК (300 кал): 1 скибочку цільнозернового тосту, намазаний 7 г арахісового масла. Далі слід сацума і 25 г темного шоколаду.

День четвертий

ЯЙЦО, ЯКЕ ВАРИЛИ НА ТОСТ (300кал): Прийміть два яйця-пашот зі скибочкою цільнозернових грінок і помідор на грилі, приправлений чорним перцем.

АВОКАДО ПІТТА (300кал): Змішайте половину очищеного і нарізаного кубиками авокадо з жмелею подрібненого салату і 50 г огірка, нарізаного кубиками, плюс вичавку лимонного соку і чорного перцю. Подавати в цільнозерновій пітті.

Смажений код (404 кал): Смажте 150г філе тріски - увінчане 2 чайними ложками соусу з червоного песто та вичавкою лимонного соку - у фользі приблизно 15 хвилин при 180 °/газ 5. Подавайте з 200 г вареної молодої картоплі, брокколі на пару і 80 г солодкої кукурудзи.

ВИСЬКОВІ МІСКИ (300кал): Попросіть два вівсяних коржі з 1 столовим ложком сиру Рікотта плюс два сатсуми та яблуко.

День п'ятий

ГОРІХОВО-ФРУКТОВИЙ ТОСТ (296кал): Подавайте скибочку цільнозернових тостів, намазаних 10г арахісового масла. Помістіть нарізаний персик збоку і худий латте або склянку молока, використовуючи 300 мл знежиреного молока.

ХЕНД СЕНДВІЧ (300кал): Зробіть бутерброд з шинкою, намазавши дві скибочки цільнозернового хліба злегка салатним кремом зі зниженою жирністю.

Покладіть два шматочки шинки на один шматок хліба, а зверху скибочками помідора та скибочкою хліба, що залишився. Майте апельсин, якого слід.

ТУНСЬКИЙ КАВУС (406кал): Приготуйте салат, використовуючи 100 г вареного, охолодженого кус-кусу з 100 г консервованого, пластівцевого тунця, 25 г консервованої солодкої кукурудзи, дрібно нарізаної зеленої цибулі та помідорів, нарізаних кубиками.

Приправте соком лайма і чорним перцем і подавайте до столу.

ХЛІБ ЖИТИЙ (320кал): Викладіть по 2 житніх хлібців із сиром «Сміється корова» надзвичайно легкого кольору, а зверху - 40 г нарізаної кураги.

Далі слід 170 г каструлі грецького йогурту 0% жиру, змішаного з подрібненою грушею.

День шостий

ФРУКТОВИЙ КОМПОТ (301кал): Замочіть 50 г змішаних сухофруктів (абрикоси, чорнослив, яблуко) у 100 мл окропу з подрібненою стручком кардамону і 50 мл апельсинового соку на ніч.

Видаліть кардамон і подайте, посипавши 50 г нежирного соусу або натуральним йогуртом з низьким вмістом жиру та 25 г подрібненого фундука.

МЕКСИКАНСЬКИЙ БІБ ПІТТА (300кал): Подрібніть виделкою 100 г консервованої червоної квасолі і додайте трохи соусу Табаско та дрібно нарізану зелену цибулю.

Змішайте з нарізаним листям салату айсберг і використовуйте для заповнення цільної муки.

ОВОЧІ ТА ПАРМЕЗАН З ПАСТОЮ ПЕННЕ (393кал): Приготуйте 55 г сушеної маси макаронів пенне. Нагрійте до 200 г консервованого або замороженого рататую. Злийте макарони, змішайте в них рататуй і зверху додайте 10г тертого сиру пармезан.

ФРУКТИ І ВОЛОКНА (306кал): Прийміть 30 г каші з фруктами та клітковиною з знежиреним молоком, потім 25 г хумусу зі зниженим вмістом жиру на житньому хлібці. Нехай закінчить фруктовий салат з груші та ківі.