Харчові тенденції:
Вивчення ревучих 20-х

Коли ми вступаємо у 2020-ті роки, ми подумали, що було б цікаво озирнутися на харчові тенденції, що визначали 1920-ті, щоб побачити, як вони порівнюються із сучасними!

waitr

Отже, що вважалося «котячою піжамою» ще за часів спікей, флейперів та джазу? Ми отримали товари на продукти, які зробили його великим протягом цього знакового десятиліття.

Хлопаки

Завжди класичні, ці смачні сніданки були хітом протягом 20-х років. Перехід від холодних делікатесів до того, що розпочався напередодні в 1900-х роках, люди полюбляли ласувати хлюпами в АМ, щоб зігріти животи на довгий день вперед. Традиційний рецепт млинців, мабуть, був би таким же популярним і сьогодні, оскільки в списку інгредієнтів зазвичай не було клейковини, яєць та рафінованого цукру!

Торти з тріски

Щоб не перевершити популярніші сніданки, тріски та інші смажені рибні котлети також були типовим предметом ношів 1920-х років. Хоча багато хто з нас зранку не думає про "ммм, риба", ці маленькі хлопці приготували швидку та просту страву, і всі ми можемо погодитись, що все, що поєднується з беконом, як правило, робить сніданок чемпіона.

Рагу Гувера

AKA mac & сир із нарізаними хот-догами - це комбіноване харчування, яке все ще можна знайти в деяких сучасних домашніх господарствах. Названа на честь президента Герберта Гувера, ця швидка та легка страва стала популярною під час Великої депресії, оскільки вона могла запропонувати теплу ситну їжу за низькою ціною.

Торт з ананасом догори ногами

Це своєрідне солодке частування насправді почало набирати популярність після конкурсу 1925 року, створеного компанією Hawaiian Pineapple Company з проханням подати найкращі рецепти, включаючи ананас. Вони отримали стільки заявок на цей конкретний десерт, що провели рекламну кампанію, в якості функції - торт «Ананас догори ногами». Поступово після цього блюдо стало загальновідомим.

Сучасні харчові тенденції

Від кеток, що ріжуть вуглеводи, до веганів, сприятливих для вегетаріанства, останнім часом ми поворотували до здорових. Зі зростанням можливостей рослинної їжі, таких як неможливе м’ясо та цвітна капуста, зараз набагато більше уваги йдеться про інгредієнти наших страв, ніж раніше. Навіть наш вибір алкогольних напоїв став більш калорійним (привіт, сельтере!). Ми також стали великими шанувальниками чаші, і все більше популярних стає все більше версій рамена та мисок.

Що чекає на це нове десятиліття? Є ще десять років, щоб визначити наші смаки, і ми не можемо дочекатися, куди нас приведуть 2020-ті на смаковому поїзді. Наш список ностальгічних страв викликав апетит? Дайте своїм гравцям відпочити та впорядкувати!