Що нового для їжі в епоху Нового часу Ревучі 20-ті роки

Новий модний споживач стає все більш орієнтованим на здоров'я, поляризованим, етнічним та активістом. Вони хочуть цю свіжу, натуральну їжу без добавок.

Вони жадають сміливих, автентичних та авантюрних страв. Споживачі вимагають прозорої, місцевої та стійкої практики. Цей модний споживач також шукає зручні, але вишукані страви.

Меню на рослинній основі
Тенденції до дієти на рослинній основі вже швидко зростають. Протягом 2020 року їх буде не зупинити! Все більше людей вирішують відмовлятися від яловичини, свинини, птиці та молочних продуктів на регулярній основі і приймають свідоме рішення їсти більше рослинної їжі. Ця глобальна тенденція стосується не видалення м’яса або продуктів тваринного походження з тарілки, а включення більшої кількості рослинних джерел. Він заохочує споживання таких продуктів, як фрукти та овочі, цільні зерна, олії на рослинній основі, горіхи та бобові, а отже, покращує дієту.

Вже стільки досліджень було проведено, намагаючись зробити ароматизатори м’ясних ароматів. Успіх цього дослідження викликав інтерес у мереж швидкого харчування, і зараз вони включають тенденцію у своє меню. За прогнозами, багато ресторанів наслідуватимуть цей приклад, і в меню буде більше продуктів харчування на рослинній основі. Деякі з найбільших мереж швидкого харчування, які заскочили на заводський вагон, - це Burger King з їх новим неможливим ковзанням та Білий замок з неможливим повзунком.

З винаходами кулінарії та їжі можна створювати м’ясні та молочні ароматизатори, використовуючи не м’ясні та немолочні продукти, такі як соя, горох, кеш’ю та мигдаль. Доведено, що рослинна дієта допомагає зменшити ризик багатьох захворювань, захворювань та раку.

CBD Foods
Харчова тенденція CBD підірвалась за останній рік. Кав'ярні, кафе, а тепер навіть ресторани в багатьох американських містах пропонують пункти меню, наповнені олією КБР. Напої, що вливають КБР, також набирають обертів на ринку напоїв, включаючи газовану воду, каву, чаї, енергетичні напої, пиво, вино та змішані алкогольні напої. Багато закладів орієнтуються на клієнтів, зацікавлених у випробуванні нових екологічно чистих рослинних інгредієнтів. Відомо, що численні загальні умови, які КБР допомагає, лише допомогли цій тенденції досягти успіху. Деякі з багатьох загальних станів, при яких застосовували CDB, включають хворобу Крона, діабет, астму, епілепсію, анорексію та тривогу.

Здорові закуски
Люди продовжуватимуть віддалятися від основних закусок з чіпсами та печивом та вибирати здоровіші закуски з такими інгредієнтами, як нут, буряк, лобода та капуста. Споживачі також вибирають закуски з фруктів та овочів поряд із корисним соком, таким як грецький йогурт та хумус. З продовженням безумства щодо покращення здоров’я та довголіття люди вибиратимуть здоровіші закуски, щоб збільшити і без того зростаючу тенденцію до збереження здоров’я, тенденцію, яку цей зареєстрований дієтолог може відставати!

Джекфрут
Разом з рослинною дієтою вступає в революцію джекфрут. Вже популярний замінник м’яса свинини, що витягується на барбекю, завдяки подібній текстурі, цей фрукт у Південно-Східній Азії наповнений залізом, кальцієм, магнієм та вітамінами групи В і стане основним продуктом харчової промисловості у міру зростання попиту на м’ясо. Відомо, що плід має хіміозахисні властивості, які можуть зменшити ріст ракових клітин; однак для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження.

Стійкість
Занепокоєні зміною клімату, багато споживачів вимагають більш стійкої упаковки та інгредієнтів, що робить стійкість невід’ємною частиною моделі харчування та напоїв. Замінювати або видаляти операції з обслуговування продуктів харчування будуть не лише соломки із пластику. Будь то заміна пінополістиролу та пластику папером або бамбуком, або придбання інгредієнтів із стійких джерел, передбачається, що вся харчова промисловість буде охоплена рухом за стійкість.

У ресторанах, організаторах банкетів та інших закладах харчової промисловості і надалі спостерігатиметься потреба у зменшенні витрат. Шеф-кухарі можуть використовувати залишки інгредієнтів у різних рецептах - від супів та рагу до десертів. При правильному плануванні та натхненні можна мінімізувати харчові відходи та використовувати якомога більше частин інгредієнта.

Ферма до столу - це вже не просто окрема тенденція, яка зосереджена на доставці місцевої їжі до ресторанів, шкільних їдалень та інших місць у межах тієї самої громади, а зараз є рухом до тенденції стійкості. Ви отримуєте не тільки свіжішу, смачнішу та поживнішу їжу, але й екологічно чисту.