Вживання м’яса з органів - стиль Палео для здоров’я кишечника

Поспілкуймось на секунду про м’ясо з органів. Я знаю, я знаю. У вас на спині бабуся каже вам їсти печінку та цибулю, а зараз я скажу вам те саме. Коли ви робите прекрасний перехід на традиційну, здорову для кишечника дієту, одним із кроків, який ви, можливо, захочете зробити, є збільшення споживання м’яса органів.

Я повинен бути чесним. Я був веганом, вегетаріанцем, палео, первинним, сирим, їв усі фрукти та їв овочі, поки одного разу я не прокинувся і не сказав: "чому я не слухаю свою кишку і що мені підходить.

Я знайшов кістковий бульйон, суп місо, зелені соки, смузі (і якщо ви хочете приєднатися до моєї 21-денної смузі-вечірки, натисніть тут, і їжа простих страв спрацювала на боротьбу із запаленням.

У мене нарешті діагностували виразковий коліт через стільки років і стільки різних тестів - і лікарі говорили мені, що у мене запалення. Досить багато - у моїй травній системі було гаряче безладдя.

Я працюю з такими ж людьми, як я - мені сказали, що у них запалення, але що це насправді означає?

Це означає, що нам потрібно відбудувати кишечник, і це можна зробити простими способами, але вони різні для всіх.

Кожного сезону я створюю нову дієту для детоксикації/очищення та елімінації, оскільки мені знадобилося багато часу, щоб зрозуміти, що певні продукти запалюють мою кишку.

Я думав, що харчуюсь здорово, але це для мене було не здорово.

Багато хто вважає, що м'ясо органів є дивовижним для відновлення кишкової оболонки кишечника та відновлення енергії.

Доктор Меркола взяв інтерв'ю у одного з лідерів у галузі GUT, Наташі Макбрайд, і мені потрібно було поділитися цією інформацією з його сайту тут.

Протягом багатьох десятиліть я був рішучим прихильником харчової терапії. Це, безумовно, підводить вас до рівня здоров’я, але введення ферментованих продуктів та процес «загоєння та запечатування», розроблений доктором Макбрайдом, може допомогти підняти ваше здоров’я на новий рівень. Тому я із задоволенням повідомляю, що ми проведемо серію інтерв’ю та відеороликів, на яких буде викладено ці принципи.

Я твердо впевнений, що якщо ми зможемо поділитися цією інформацією з достатньою кількістю людей та перевизначити їх про деякі найважливіші основні процеси, від яких відмовились протягом багатьох років, велика кількість людей почне відновлювати своє здоров'я!

Тут ми розпочнемо з обговорення основних принципів реалізації програми GAPS. GAPS розшифровується як синдром кишечника та психології. Це також означає синдром кишечника та фізіології.

"Що стосується синдрому кишечника та психології, ми говоримо про функціонування мозку людини", - пояснює доктор Макбрайд. «Будь-яка дисфункція мозку, як правило, пов’язана з тим, що відбувається в травній системі. У синдромі кишечника та фізіології ми говоримо про функціонування решти тіла. Гіппократ… заявив, що всі хвороби починаються в кишечнику. Чим більше ми зараз дізнаємось із усіма нашими сучасними науковими інструментами, тим більше ми усвідомлюємо, наскільки він був правильним ".

Що стосується синдрому кишечника та фізіології, ми говоримо про всі форми аутоімунних та запальних захворювань та станів, таких як:

Розсіяний склероз
Діабет 1 типу
Ревматоїдний артрит
Артроз
Вовчак
Хвороба Крона
Виразковий коліт
Хронічні захворювання шкіри
Проблеми з нирками
Сечовивідні захворювання
Алергічні та атопічні стани
Дегенеративні умови
Синдром хронічної втоми
Фіброміалгія Міалгічний енцефаломієліт (ME)
Запальні захворювання кишечника

“Після того, як ви вилікуєте та запечатали слизову оболонку кишечника, і після того, як ви знову оздоровите травну систему і працюєте нормально, ви будете здивовані тим, скільки різних симптомів у вашому організмі походить від вашої травної системи. Більшість [симптомів] починають зникати, оскільки здоров’я та захворювання зазвичай народжуються всередині вашої травної системи. Звідси вони беруть початок », - пояснює вона.

Органічне м’ясо є найбільш концентрованим джерелом майже всіх поживних речовин, що існують. Вони включають важкі дози Вітаміни A, D, E та K, а також важливі вітаміни групи B (особливо B-12).

Відомо, що в печінці є найбільш концентрована кількість вітаміну А з будь-якої їжі, а також вітаміну D, B-12 та заліза, міді, фосфору та цинку.

Печінка. Можливо, найпоширеніший орган, що споживається в США, печінку колись вважали їжею для заможних і навіть називали її однією з восьми делікатесів у “Лі-чі” - довіднику ритуалів, опублікованому за часів китайської ери Хань. То чому ви повинні це їсти? На думку тих, хто знає, печінка є чудовим джерелом високоякісного білка; містить велику кількість вітаміну А і декількох вітамінів групи В; є чудовим джерелом фолієвої кислоти та заліза; є джерелом їжі міді номер один; і містить CoQ10, який важливий для серцево-судинної функції.

Серце. Поговоріть про те, щоб з’їсти своє серце - залежно від розміру тварини, від якого походить серце, серце може важити до 3 фунтів. Оскільки це м’язове м’ясо, серце дуже схоже на стейк, смажене м’ясо та яловичий фарш, але, як правило, воно менш дороге (ми за це звинувачуємо фактор “ick”) і насправді має більший вміст білка. Крім того, серце є чудовим джерелом ряду поживних речовин, включаючи тіамін, фолат, селен, фосфор, цинк, CoQ10 та кілька вітамінів групи В. Крім того, яловиче серце містить амінокислоти, які, як вважають, покращують обмін речовин та сполуки, що сприяють виробленню колагену та еластину.

Нирки. Нирки найчастіше доступні у вигляді яловичини, баранини та свинини, і зазвичай продаються в обрізаному стані, із центральною смужкою твердого білого жиру та зовнішньою мембраною. Ми рекомендуємо вам полегшити їжу нирок, спочатку придбавши яловичі нирки, які мають більш м’який смак, а також є найпростішим - і найменш дорогим - сортом.

Солодкі хлібці. "Солодкі хлібці" стосуються тимусу та - залежно від того, з ким ви розмовляєте - залози підшлункової залози теляти або молодої корови, баранини чи свині. Загалом солодкі хліби мають рожево-білий колір, при цьому ті, що від серця або живота, набувають округлого, пухкого вигляду, а ті, що виходять з горла, виглядають більш витягнутими та циліндричними.

Пам’ятайте, що дієта не є правильною чи неправильною, але коли дієта неправильна - багато чого може піти не так. Давайте змінимо це для вас. Якщо у вас виникли запитання, зв'яжіться зі мною. Чому страждати, коли ти можеш процвітати ...

Рейчел Фельдман - тренер з охорони здоров’я, матуся на здоров’я та спеціаліст з детоксикації. Рейчел, що базується у місті Бока-Ратон, штат Флорида, допомагає клієнтам по всій країні через телефон, електронну пошту та Skype. Рейчел допомагає чоловікам і жінкам, які борються із збільшенням ваги, проблемами травлення та токсичністю. Рейчел закінчила Інститут інтегративного харчування в Нью-Йорку, природний коледж зцілення дикої троянди та Міжнародну школу детоксикації. Вона також сертифікована Американською асоціацією практикуючих без наркотиків і отримала додаткові підрозділи безперервної освіти від Коледжу закупівель, Університет штату Нью-Йорк. Її підхід до здоров’я зосереджується не тільки на продуктах, які ви вводите в рот, але також включає елементи тіла, розуму та душі. Вона допомагає своїм клієнтам отримати доступ до плану здоров’я, виявляючи, які продукти живлять організм, а не розпалюють його.