Дієта з високим вмістом жиру може торпедувати ваш метаболізм

Подумайте двічі, перш ніж спробувати тенденцію дієти з високим вмістом жиру: Всього п’ять днів вживання їжі, що відгодовує, може серйозно зіпсувати спосіб спалювання калорій у вашому організмі

Дієти з високим вмістом жиру можуть бути модними, але ви, можливо, захочете переглянути все-сирний весь час: дієта з високим вмістом жиру перезавантажує ваш метаболізм, ускладнюючи для вашого організму спалювання калорій, повідомляє нове дослідження, що стосується ожиріння. Ще більш шокуючим є той факт, що для скасування всієї важкої роботи з ваших інтервальних занять з високою інтенсивністю потрібно менше тижня.

"Більшість людей думають, що вони можуть поласувати їжею з високим вмістом жиру і впоратися з цим, але для того, щоб м’язи вашого тіла почали протестувати, потрібно лише п’ять днів", - сказав доцент Метт Халвер, доцент кафедри технологій Virginia Tech. прес-реліз.

У ході дослідження здорові студенти продавали один прийом їжі на день на подібні калорії, що складаються з 55 відсотків жиру - переважно нездорових насичених видів. Результати: Вживання такої кількості жиру протягом робочого тижня зменшило здатність м’язів людей окислювати цукор після обіду. Чому це важливо: М’язи - це основний спосіб переробки організму цукру. Якщо вони не можуть виконати свою роботу - у цьому випадку, оскільки жир заважає - ви можете перейти до інсулінорезистентності, яка може призвести до діабету, високого кров'яного тиску і, звичайно, збільшення ваги.

Ці висновки підкріплені дослідженням, опублікованим минулого року в "Біологічній психіатрії", яке показало, що метаболізм людей сповільнювався лише після однієї їжі з високим вмістом жиру. (Дізнайтеся про 7 найбільших міфів про порушення метаболізму.) Щоб переконатися, що цей ефект не лише від нездорових насичених жирів, які отримували люди, Джаніс Кікольт-Глейзер, доктор філософії, та провідний автор цього дослідження повторила експеримент, використовуючи корисні жири, такі як поліненасичені олії, що містяться в ріпаку та оливковій олії. Дивно, але результати були однаковими - незалежно від типу жиру!

З часом, за підрахунками Кіекольта-Глейзера, поглинання їжі з високим вмістом жиру один раз на тиждень може додати до ваги в 11 фунтів за рік. І це лише від одного прийому їжі. Гулвер зазначає, що якщо ви постійно їсте жирну їжу, ефект може бути набагато більшим. Навіть більше: коли ваш метаболізм змінюється, це може мати тяжкі наслідки не лише для ваги, але й для всього тіла. Але перед тим, як ви піддаєтеся підрахунку кількості вихідних, котрі піддалися випивці з піци, команда Гулвера застерігає, що потрібно провести більше досліджень, особливо для вивчення різних шкідливих для здоров'я інгредієнтів продуктів. (Тим часом перекусіть 15 розумними, здоровими альтернативами шкідливій їжі.)

А також пам’ятайте, що ефект можна змінити. У всіх нас є потужний інструмент для підвищення обміну речовин, каже Кейкольт-Глейзер: фізичні вправи.