Вершково-гірчична та цибуля-порей з непросіяним кускусом

(на момент публікації)

Інгредієнти

1 столова ложка оливкової олії
1 великий цибуля-порей, вимитий і дуже дрібно нарізаний скибочками
4 зубчики часнику, дрібно нарізані
500г курячої грудки без шкіри, подрібненої
5 чайних ложок англійської гірчиці
2 чайні ложки цільнозернової гірчиці
400г білих грибів, нарізаних скибочками
¾ чашки замороженого горошку
3 столові ложки (80 г) крему для приготування їжі Філадельфія
1 склянка кус-кусу з непросіяного борошна
свіжої петрушки плосколистою, для гарніру

Інструкції

1 Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді, додайте цибулю-порей і часник. Варіть на середньому вогні 5 хвилин або до тих пір, поки порей не стане м’яким.

2 Додайте на сковороду курку і гірчицю, варіть близько 5 хвилин, даючи курці злегка підрум’янитися.

3 Тим часом просто покрийте кускус окропом у мисці, накрийте кришкою і залиште просочуватися.

4 Додайте гриби до курки і варіть 2-3 хвилини, час від часу помішуючи. Додайте горошок і 1/2 склянки води і варіть 8-10 хвилин на повільному вогні, поки курка не звариться.

5 Додайте для приготування легкий крем «Філадельфія», варіть ще хвилину, а потім подайте з кус-кусом з непросіяного борошна. Прикрасити петрушкою.

Варіації

Зробіть це без глютену: Використовуйте кіноа замість кускусу та переконайтеся, що гірчичники не містять глютену.