Все, що потрібно знати про вирощування хрустких огірків з насіння

Посадіть свої кекси у підняте ліжко, горщик або вертикально на шпалері для отримання найсмачніших результатів.

Однією з радостей вирощування літнього саду є нарізання огірка прямо біля лози та смак першого чіткого, прохолодного клювання. Мета: виростити щедрі огірки з солодким, освіжаючим смаком. Але іноді, як би ти не старався, вони матимуть гіркий смак.

У стресових рослин частіше з’являється цей невдалий смак, але ступінь гіркоти залежить від тяжкості стресу. Взагалі кажучи, стрес часто спричинений недостатньою та нерівномірною вологістю, але перепад температур та неправильне харчування також можуть зіграти свою роль. Мінімізуйте стрес та максимізуйте смак, дотримуючись таких кроків під час вирощування огірків:

1. Зберігайте свої огірки гідратованими

Забезпечуйте рослини огірків великою кількістю вологи, особливо в процесі цвітіння та плодоношення. Будь-який водний стрес у цей період швидкого зростання призводить до підвищення рівня сполук гіркої смаку. Огірки - це енергійні виробники, і тому їм потрібно від 1 до 2 дюймів води на тиждень, залежно від погоди та типу грунту. Головне - постійно підтримувати грунт трохи вологим. Поливайте глибоко приблизно один-два рази на тиждень - і частіше, якщо ви займаєтеся садівництвом у піщаному грунті.

2. Додайте мульчу до своєї огіркової грядки

Щоб ще більше зменшити водне напруження, оточуйте огіркові рослини мульчею, щоб зберегти та поміркувати рівень вологи, блокуючи бур’яни. Просто почекайте до літа або після того, як грунт прогріється вище 70 ° F, перш ніж застосовувати органічну мульчу, таку як солома.

3. Регулюйте температуру

Огірки люблять теплі умови, але вирощування прохолодних і смачних пиріжків у спеку іноді може бути проблемою. Насправді високі температури не тільки впливають на якість плодів, але вони можуть змусити рослини виробляти більше чоловічих квітів. FYI: Жіночі квіти дають плоди; чоловічі квіти зазвичай з’являються спочатку, а потім опадають.

"Огірки справді чутливі до сильної спеки", - каже садівник Емілі Гатч, координатор теплиць та патології з насіння змін у Нью-Мексико. "Рослинам може бути дуже важко, якщо температури будуть постійно в середині 90-х". Якщо ви вирощуєте огірки в жаркому кліматі, Gatch рекомендує забезпечити рослини відфільтрованим денним затінком, який допоможе охолодити ситуацію, або стратегічно висадивши вищі культури на південному кінці, або додавши тіньову тканину, яка блокує від 40 до 50% сонячного світла.

4. Дайте рослинам огірків сонячне світло і хороший грунт

Для найкращого смаку плодів та оптимального врожаю вирощуйте рослини на сонячному місці та в теплому, родючому та добре дренованому ґрунті, багатому органічними речовинами, з РН ґрунту від 6 до 7. По можливості висаджуйте огірки на піднятому грядці або в контейнерному саду, щоб забезпечити належний стік ґрунту. Зачекайте, щоб сіяти насіння або проводити пересадки, поки не пройде вся морозна небезпека і грунт не прогріється принаймні до 60 градусів - зазвичай через два тижні після останнього морозу. Ви можете розпочати насіння в приміщенні за три-чотири тижні до передбачуваної дати посадки на відкритому повітрі.

5. Удобрювати огіркові рослини

Рослини є важкою годівницею, тому обов’язково підгодовуйте грунт багатим компостом або витриманим гноєм. Після того, як у виноградної лози з’являться бігуни і з’являються перші квіти, раз на місяць слід підгортати компост, витриманий гній або добриво.

Коли листя вашої рослини жовтіють, це ознака того, що їм потрібно більше азоту. Для цього дайте рослинам огірків додатковий простір - буквально. FYI: Стельові рослини слід висаджувати на відстані 8-12 дюймів один від одного, сорти космічного куща слід висаджувати на відстані 3 фути в усіх напрямках, а пагорби з одним або двома саджанцями слід садити приблизно на 3 фути один від одного, з рядами на 4-5 футів один від одного.

6. Позбавтесь від бур’янів

Найкращий спосіб захистити свої огірки від шкідників, таких як огіркові жуки, - це часто прополювати околиці. Бур’яни можуть бути господарями для бактеріального в’янення, яке поширюється огірковими жуками. З часом ці жуки можуть вбити рослину огірка, особливо якщо воно вже зазнало стресу через погану воду, сонце або грунт.

7. Використовуйте покриття для рядків

Кришки для рядок, гарячі ковпачки (або пластикові картонні коробки з молоком із знятими кришками) та пластикові тунелі чудово підходять для того, щоб ваш огірковий сад запрацював і запрацював. Не тільки рядні покриви допомагають рослинам швидше рости і швидше цвісти, але вони також захищають рослини від шкідників. Тільки обов’язково видаліть будь-яке покриття, як тільки рослини почнуть цвісти.

8. Вирощуйте квіти поруч

Як і люди, рослини проходять з невеликою допомогою своїх друзів. Для отримання огірків потрібно запилювати, тому висаджуйте поблизу запилюючі квіти. Якщо ви не залучите запилювачів, ви, швидше за все, отримаєте квіти огірка, але ніяких фруктів або фруктів дивної форми.

Садити різні сорти огірків

Деякі поширені сорти огірків містять сполуки, відомі як кукурбітацини, які викликають гіркий смак фруктів. Під впливом стресу рівень кукурбітацину підвищується, викликаючи неприємний гіркий смак. Ось декілька хороших новин: Ви можете запобігти гіркоті взагалі, вибравши різні типи огірків, які містять певний ген, який перешкоджає утворенню кукурбітацинів. Ці довгі, дуже тонкі зразки без кісточок, які можуть бути позначені як "без відрижки", як правило, продаються в термоусадочній обгортці пластиком для захисту їх тонких шкірок.

Майте на увазі, що різні сорти огірків найкраще ростуть у певних умовах. Наприклад, Пік-бушель, Паризький Корнішон, і Салатний кущ всі компактні кущові сорти, тому їх слід висаджувати на піднятих грядках або замульчованих садах. Діва, Мартіні, і Прямо вісім виноградні огірки, які повзуть по землі або піднімаються на шпалеру.

Не знаєте, який сорт посадити цього року? Спробуйте деякі з наших улюблених виборів у вашому саду:

Як збирати урожай огірків

Залежно від сорту, огірки готові до збору врожаю через 50 - 70 днів після посадки. Ви можете розраховувати на довші врожаї найвищої якості кабачків, якщо часто збирати плоди і до того, як вони стануть занадто великими.

Розмір врожаю залежить від вирощуваного сорту. Для оптимального смаку та текстури, як правило, найкраще використовувати американські нарізки, коли їх збирають довжиною від 6 до 8 дюймів; Близькосхідні типи, такі як Amira, слід вибирати від 4 до 6 дюймів; більшість засолювачів на від 3 до 5 дюймів; та азіатські сорти на 8-12 дюймів.

Для збору врожаю просто схопіть плоди і обріжте держак обрізанням або кухонними ножицями на чверть дюйма над ним. Ви можете тримати зібрані огірки в холодильнику від 7 до 10 днів. Але це не одноразова угода: чим більше ви збираєте урожай, тим більше плодів дасть ваша рослина огірка, тому продовжуйте їх збирати!