Вплив здорової нордичної дієти на фактори серцево-судинного ризику у пацієнтів з гіперхолестеринемією: рандомізоване контрольоване дослідження (NORDIET)

Приналежність

  • 1 Кафедра громадського здоров'я та турботливих наук/Клінічне харчування та метаболізм, Університет Уппсали, Уппсала.

Автори

Приналежність

  • 1 Кафедра громадського здоров'я та турботливих наук/Клінічне харчування та метаболізм, Університет Уппсали, Уппсала.

Анотація

Завдання: метою цього дослідження було дослідити вплив здорової нордичної дієти (НД) на фактори серцево-судинного ризику.

вплив

Дизайн та предмети: у рандомізованому контрольованому дослідженні (NORDIET), проведеному в Швеції, 88 суб'єктів з легким гіперхолестеринемією були випадковим чином призначені на ND або контрольну дієту (звичайна західна дієта суб'єктів) протягом 6 тижнів. Учасники групи ND отримували всі страви та продукти. Первинним результатом вимірювання був холестерин ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), а вторинними - артеріальний тиск (АТ) та чутливість до інсуліну (оцінка інсуліну натще і гомеостатична модель - резистентність до інсуліну). Північний регіон був багатий рослинною їжею з високим вмістом клітковини, фруктами, ягодами, овочами, цілісними злаками, ріпаковою олією, горіхами, рибою та нежирними молочними продуктами, але з низьким вмістом солі, доданих цукрів та насичених жирів.

Результати: ND містив 27%, 52%, 19% та 2% енергії з жиру, вуглеводів, білків та алкоголю відповідно. Загалом дослідження завершили 86 із 88 суб’єктів, випадково розподілених до дієти. Порівняно з контролем спостерігалося зниження рівня холестерину в плазмі крові (-16%, Р Висновки: здоровий НД покращує ліпідний профіль крові та чутливість до інсуліну та знижує артеріальний тиск на клінічно значущих рівнях у пацієнтів з гіперхолестеринемією.