Ефект замороженого зберігання скумбрії (Скомбер скомбрус) щодо його якості при гарячому копченні

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія

скумбрії

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія Шукати інші статті цього автора

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія Шукати інші статті цього автора

Університет Хамберсайду, Школа харчових продуктів, рибальства та екологічних досліджень, Хамбер Лодж, Баргейт, Грімсбі DN34 5AA, Великобританія

Анотація