Вплив на ожиріння екстракту часнику, ферментованого Lactobacillus plantarum BL2, у мишей із ожирінням, індукованих дієтою

Приналежності

1 1 Департамент харчових продуктів та біотехнологій Корейського університету, місто Седжонг, Республіка Корея.
2 2 Центр досліджень і розробок, Біоленд, Кьонгі, Республіка Корея.

Автори

Приналежності

1 1 Департамент харчових продуктів та біотехнологій Корейського університету, місто Седжонг, Республіка Корея.
2 2 Центр досліджень і розробок, Біоленд, Кьонгі, Республіка Корея.

Анотація

Ожиріння розглядається як серйозна проблема охорони здоров'я. Це дослідження мало на меті дослідити вплив ожиріння ферментованого екстракту часнику молочнокислими бактеріями (LAFGE) на ожиріння. Самців мишей C57BL/6J годували дієтою з високим вмістом жиру (HFD), щоб викликати ожиріння. Індукованих HFD мишей із ожирінням перорально вводили 250 або 500 мг/кг LAFGE протягом 8 тижнів. Годування мишей, що годували HFD, 250 або 500 мг/кг LAFGE зменшувало масу тіла на 14% та 18% відповідно, порівняно з HFD. Миші, що годували HFD, з введенням LAFGE 500 мг/кг мали меншу кількість епідидимальної, заочеревинної та брижової жирової тканини відповідно на 36%, 44% та 63% порівняно з HFD. Концентрація триацилгліцеридів у плазмі та загального холестерину була значно нижчою у мишей, які годували HFD при застосуванні LAFGE. Більше того, добавки LAFGE пригнічували адипогенез шляхом регулювання рівня мРНК та експресії білків PPARγ, C/EBPα та ліпогенних білків, включаючи SREBP-1c, FAS та SCD-1. На підставі цих результатів LAFGE може покращити ожиріння, спричинене дієтою, пригнічуючи гіпертрофію жирової тканини, пригнічуючи адипогенез.

Ключові слова: Лактобактерії (Acidophilus, Bulgaricus та інші); проти ожиріння; ферментовані продукти; часник.