Вівсяні висівки для схуднення

Я виріс на вівсянці, але кинув її кілька років тому з неправильних причин. Хоча я все ще не їжу вівсянку на сніданок, я постійно вживаю вівсяні висівки, оскільки вони низькокалорійні, повні поживних речовин і містять властивості, завдяки яким вівсяні висівки є сильнодіючою їжею для схуднення.

Вівсяні висівки мають більше антиоксидантів, білка, кальцію, заліза, тіаміну, фосфору, рибофлавіну, магнію та цинку, ніж вівсянка.

Завдяки високому вмісту клітковини вівсяні висівки насичують вас. Як тільки ви його вживаєте, клітковина вівсяних висівок всмоктує слину, а потім розширюється в шлунку, поглинаючи рідину в 25 разів більше, що робить вас почуттям досить ситим і досить швидким. Це також забезпечує тривале відчуття ситості, тому ви їсте менше між прийомами їжі.

Інший спосіб вівсяних висівок допомагає при схудненні - це біологічний процес, який називається кишковою втратою калорій, коли вівсяні висівки блокують засвоєння калорій з кишечника.

Ось як це працює: коли ви їсте їжу, вона розщеплюється на окремі компоненти жирних кислот, вуглеводів (глюкоза) та амінокислот (будівельних блоків білків). Потім калорії з цих компонентів всмоктуються в організм.

Коли ви їсте вівсяні висівки, вони змішуються з водою в кишечнику, утворюючи гелеподібну речовину, яку називають болюсом. Болюс поглинає частину продуктів розпаду, а потім на нього атакують шлункові соки та шлункові кислоти, які перетворюють його в кашку. Ця м’якоть стає частиною стільця і тим самим виносить з калорією щільні компоненти жирів, глюкози та амінокислот через стілець. Цей процес як уповільнює засвоєння цукру (глюкози), так і виводить калорії з організму, зберігаючи при цьому рівень цукру в крові низьким і стабільним.

Додавайте вівсяні висівки до смузі, йогурту, вівсяної каші, рулет, гамбургерів, булочок, млинців тощо.

Ось ще кілька фактів, на які варто звернути увагу щодо вівсяних висівок:

Технічно вівсяні висівки не є цільним зерном (оскільки насправді це лише одна частина зерна вівса).
Через надзвичайно високий вміст клітковини його можна вважати цільнозерновим.
Чаша вівсяних висівок містить приблизно на 50% більше клітковини, ніж чаша вівсяних пластівців такого ж розміру, що робить її більш ефективною при зниженні рівня холестерину та в зниженні ваги.
Оскільки в основному це клітковина, вівсяні висівки мають менше калорій, ніж така ж кількість вівсяних пластівців.
Порція приготованих вівсяних висівок у три чверті склянки містить лише 66 калорій, у порівнянні зі 124 калоріями такої ж кількості варених вівсяних пластівців.