Вафлі вівсяні

Інгредієнти

2/3 склянки вівсяного борошна
½ чашка цільнозернового білого борошна *
1 ½ Tbs стевії, такі як Трувія
½ ч. Ложки розпушувача
¼ ч. Ложки кошерної солі
¼ ч. Ложки соди
½ ч. Ложки кориці
1 яйце, велике
2 столові ложки кокосової олії, розтоплене та охолоджене (або 1 унція ваги)
1 склянка мигдального молока, несолодке та кімнатної температури
½ Tbs яблучний оцет

Напрямки

Нагрійте вафельницю відповідно до інструкцій виробника.
Збийте вівсяне борошно, цільне пшеничне борошно, стевію, розпушувач, сіль, соду та корицю в середній мисці.
У невеликій мисці злегка збийте яйця.
Збийте несолодке мигдальне молоко та розтоплене кокосове масло.
Додайте вологі інгредієнти до сухого і перемішуйте, поки всі сухі інгредієнти не поєднаються. Суміш буде трохи грудкою. Відпочиньте тісто 5 хвилин. Тісто буде загусати і пузиріти, сидячи.
Залийте 1/2 склянки вафельного тіста в гарячу праску, використовуючи найвищу настройку.
Закрийте праскою верх і готуйте, поки вафля не стане золотистою з обох сторін, приблизно 1 хвилину 45 секунд.
Повторіть з тістом, що залишилося.
Подавайте негайно або тримайте в теплі в розігрітій до 200 градусів F духовці до готовності до подачі.
Подавайте з 1/2 склянки свіжої чорниці або фруктів на ваш вибір, а також кленового сиропу, якщо бажаєте.

* Висівки з цільної пшениці білого кольору не тільки світлішого кольору, але й м’якшого смаку. Це цільнозернове борошно, що містить висівки, зародки та ендосперм, виготовлені з білої пшениці. У багатьох продуктових магазинах є торгова марка King Arthur. Його також можна замовити на веб-сайті компанії.

Інформація про харчування

На порцію (1 вафелька): Калорії: 146; Білок 5,7 г; Жир 10,5г; Чол 46,5 мг; Карб 24,5г; Клітковина 1,7 г; Натрію 346мг.