Вивчення гематологічних параметрів тварин при застосуванні ентеросорбентних харчових волокон;

Вивчення гематологічних параметрів тварин при застосуванні ентеросорбентних харчових волокон

параметрів

Г. Туссупбекова 1, З. Єсимсіітова 1, Н. Аблайханова 1, А. Рахметова 2, Г. Альшинбекова 2, С. Тулейханов 1, З. Жуссупбекова 2, Г. Ашимханова 2 та Ю. Куандиков 3

1 Казахський національний університет імені Аль-Фарабі, Алмати, Казахстан; 2 Карагандинський державний університет імені академіка Є.А. Букетов, Караганда, Казахстан; 3 Науково-практичний центр санітарно-епідеміологічної експертизи та моніторингу, Алмати, Казахстан

Анотація: Одним з найважливіших питань є вивчення здорового харчування населення Казахстану. Правильне харчування забезпечує ріст, сприяє профілактиці захворювань, підвищенню працездатності та продовженню життя людей, одночасно створюючи умови для адекватної адаптації до навколишнього середовища. Значна частина населення Казахстану в результаті технологічної переробки, використання поступається за хімічним складом харчової сировини, впливу інших причин, не отримує необхідної кількості необхідних компонентів їжі, що призводять до хвороб, передчасна старість і скорочене життя. Ситуацію погіршує низький культурний рівень населення в плані повноцінного харчування та відсутність навичок вести здоровий спосіб життя. Проблема якості та безпечності харчових продуктів, тоді як їжа повинна мати не тільки харчову та фізіологічну цінність, але й виконувати профілактичні функції.

Ключові слова: Гематологічні показники, вхіднийорбент, їжа, клітковина, дослідження.