Висока білкова дієта Небезпека

Вважається, що дієти з високим вмістом білка є хорошим способом схуднення, і вони можуть ними бути. Проте багато людей приймають дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка, не знаючи про шкоду, яку занадто багато білка може завдати їх ниркам. Так, скорочення вуглеводів може заощадити калорії та допомогти знизити вагу, але дієта з високим вмістом білка може поставити під загрозу роботу нирок, і зміни можуть бути незворотними.

Рекомендована добова норма споживання білка для здорових дорослих становить 0,8 грама на кілограм ідеальної маси тіла (IBW) на день. Іноді для певних медичних захворювань, таких як загоєння рани, можуть бути рекомендовані більш високі споживання, тоді як людям з хронічною хворобою нирок (ХБН) часто вживають менше білка.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка часто рекомендується медичними працівниками як спосіб швидкого схуднення або стимулювання апетиту, що зменшується, однак ваші нирки мають на увазі витрати.

Чоловіки, які їли більше 1,2 грама білка на кг IBW на день (на 50 відсотків вище рекомендованих .8 грамів), зазнали подвійного зниження функції нирок. Кожне додаткове споживання 0,1 г/кг IBW було пов’язане з додатковим зниженням функції нирок.

Друге дослідження, проведене трохи більше 9200 південнокорейців, показало подібні результати. У тих, хто харчувався дієтою з високим вмістом білка, був на 1,3 вищий ризик швидшого зниження функції нирок. Дослідники дійшли висновку, що дієта з високим вмістом білка шкідливо впливає на функцію нирок серед загальної популяції.

Чи має значення, чи надмірне споживання білка надходить з тваринних або рослинних джерел, поки не ясно. На даний момент занадто багато білка - це занадто багато білка.

"Дуже важливо, щоб люди знали, що у дієти з високим вмістом білка є інша сторона, і що починаючу хворобу нирок слід завжди виключати до того, як хтось змінить [харчові] звички та прийме дієту з високим вмістом білка", - сказав дослідник Дені Фуке в заява.

Ви можете розрахувати рекомендоване споживання білка у два простих кроки:

Поділіть свою вагу у фунтах на 2,2, щоб перетворити його на кілограми.

Помножте свою вагу в кілограмах на .8.

Результатом є рекомендована добова норма споживання білка в грамах та рекомендація для здорових дорослих. Деякі захворювання можуть підвищити або зменшити вашу потребу в білку. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом перед зміною дієти, якщо у вас хронічне захворювання.