Вісім склянок води на день?

Чутки: пересічній людині потрібно випивати вісім склянок води на день, щоб уникнути “хронічного зневоднення”.

Претензія: Пересічній людині потрібно випивати вісім склянок води на день, щоб уникнути “хронічного зневоднення”.

ПОМИЛКОВИЙ

Приклад: [Зібрано електронною поштою, 2001]

У 37% американців механізм спраги настільки слабкий, що його часто приймають за голод.

Навіть легке зневоднення уповільнює метаболізм на цілих 30%.

Одна склянка води закрила відчуття голоду опівночі майже для 100% тих, хто дієт, що вивчалися в ході дослідження.

Нестача води є першим фактором денної втоми.

Попереднє дослідження показує, що 8-10 склянок води на день можуть значно полегшити біль у спині та суглобах до 80% страждаючих.

Просте падіння води в організмі на 2% може спричинити нечітку короткочасну пам’ять, проблеми з базовою математикою та труднощі з фокусуванням на екрані комп’ютера або на друкованій сторінці.

Щоденне вживання 5 склянок води знижує ризик раку товстої кишки на 45%, плюс це може зменшити ризик раку молочної залози на 79%, а один на 50% рідше розвивається рак сечового міхура.

Ви п'єте здорову кількість води щодня?

Варіації: Деякі версії цього пункту називаються "Вода проти кокс" і містять твердження про нібито шкідливі наслідки кока-коли (про які ми говорили в окремій статті) в кінці цього твору.

Витоки: «Вам потрібно випивати вісім склянок води на день, щоб бути здоровим» - одна з наших більш широко відомих основних рекомендацій щодо здоров’я. Але чи справді нам це потрібно

пити стільки води щодня?

Загалом, щоб залишатися здоровими, нам потрібно вживати достатню кількість води, щоб щодня втрачати кількість, яку ми втрачаємо через виведення, потовиділення та інші функції організму, але ця кількість може сильно варіюватися від людини до людини залежно від різних факторів, таких як вік, фізичний стан, рівень активності та клімат. “Склянки води на день” - це правило, а не абсолютний мінімум, і не вся потреба у нашій воді надходить у вигляді питної води.

Походження окулярів на день залишається незрозумілим. Як Los Angeles Times стаття на цю тему повідомляється:

Деякі кажуть, що ця цифра була отримана на основі вимірювань споживання рідини, проведених десятиліття тому серед пацієнтів, які перенесли ІВ; інші кажуть, що це менше показник того, що потрібно людям, ніж зручний орієнтир, особливо для тих, хто схильний до зневоднення, наприклад, для багатьох людей похилого віку.

Ще в 1945 році Комітет з питань харчування та харчування Національної дослідницької ради заявив, що дорослі повинні приймати приблизно води на день (що приблизно еквівалентно восьми склянкам води), але він також зазначив, що більша частина цього рівня споживання вже була задоволена через споживання їжі без необхідності додаткового пиття води. І як зазначали інші дієтологи того часу, будь-який дефіцит споживання води міг бути компенсований споживанням таких напоїв, як кава, чай, молоко або безалкогольні напої; не потрібно спеціально пити воду лише у формі води.

Як зазначають доктори. Аарон Е. Керролл та Рейчел К. Времан повідомили у статті на цю тему:

Інші медичні експерти також зневажають думку, що потрібно пити щонайменше вісім склянок води на день, щоб залишатися гідратованим:

Один літр є еквівалентом приблизно чотирьох склянок. Згідно з більшістю підрахунків, саме таку кількість води отримує більшість американців у твердій їжі. Коротше кажучи, хоча лікарі цього не рекомендують, багато хто з нас могли б покрити свої мінімальні щоденні потреби у воді, не вживаючи нічого протягом дня.

Звичайно, є корисні наслідки для здоров’я, якщо вони адекватно гідратовані, і деякі дослідження, мабуть, продемонстрували кореляцію між такими змінними, як збільшення споживання води та зниження ризику раку товстої кишки. Але чи справді 75% американців «хронічно зневоднені», як стверджується в анонімному електронному листі, наведеному в нашому прикладі? Багато поданих у ньому понять (і сумнівних "фактів"), здається, взяли з книги Багато криків вашого тіла про воду, від Ферейдуна Батмангеліджа. лікар іранського походження, який зараз живе в США, стверджує, що людям "потрібно дізнатися, що вони не хворі, а лише спраглі", і що просто пити більше води "лікує багато захворювань, таких як артрит, стенокардія, мігрень, гіпертонія та астма. " Однак він дійшов висновків шляхом читання, а не досліджень, і він стверджує, що його ідеї представляють собою "зміну парадигми", яка вимагала від нього самостійного видання своєї книги, щоб його висновки "не були придушені".

Інші лікарі, безумовно, сприймають його цифри:

Чи може бути так? Чи повинні здорові дорослі справді стежити за охолоджувачем води, щоб захиститися від повзучого зневоднення?

Зовсім не, кажуть лікарі. "Поняття, що широко розповсюджена дегідратація, не має підґрунтям для медичних фактів", - говорить Альперн, декан медичної школи Південно-західного медичного центру Університету Техасу в Далласі.

Лікарі з широкого спектру спеціальностей погоджуються: за всіма свідченнями, ми є добре зволоженою нацією. Крім того, вони кажуть, що нинішнє захоплення водою як універсальним зіллям для здоров'я - тонізуючий засіб для шкіри, ключове значення для ваги - це поєднання моди та фантастики та дуже мало науки.

Крім того, ідея, що потрібно пити спеціально води оскільки діуретичний ефект напоїв, що містять кофеїн, таких як кава, чай і газована вода, насправді призводить до чистої втрати рідини є помилковим:

"Ми не виявили суттєвих відмінностей", - каже дієтолог Ен Гранджін, провідний автор дослідження. “Метою дослідження було з’ясувати, чи зневоднює кофеїн у здорових людей, які п’ють його нормальну кількість. Це не так."

Те саме стосується чаю, соків, молока та газованих напоїв: одна склянка забезпечує приблизно таку ж кількість зволожуючої рідини, як склянка води. Єдині загальноприйняті напої, які виробляють чисту втрату рідини, - це напої, що містять, як правило, потрібно більше одного з напоїв, щоб викликати помітне зневоднення, кажуть лікарі.

Найкраща загальна порада - покладатися на свої звичайні органи чуття. Якщо відчуваєте спрагу, пийте; якщо ви не відчуваєте спраги, не пийте, якщо не захочете. Людський організм вже добре справляється з регулюванням водного балансу самостійно, і тому вам не потрібно змушувати себе пити, коли ви не спрагнете, боячись зневоднення. Вказівка про те, що нам усім потрібно задовольнити довільно жорстке правило щодо кількості води повинен напій кожен день був влучно перекладений у листі читача Times: