Вирізання близько 300 калорій на день може принести користь вашому серцю, показує дослідження

(CNN) Вирізання лише 300 калорій із щоденного раціону може суттєво принести користь вашому серцево-судинному здоров’ю, навіть якщо ви вже маєте здорову вагу, згідно з новим дослідженням.

Такого обмеження калорій можна досягти за допомогою таких методів, як періодичне голодування, або пропустивши цей шматочок чізкейка на десерт.

Протягом двох років учасники дослідження, які сиділи на дієті з обмеженням калорій, знизили артеріальний тиск і рівень шкідливого (ЛПНЩ) холестерину та побачили зниження концентрації тригліцеридів, типу жиру в крові, на 24%. Дослідження було опубліковане в журналі The Lancet Diabetes & Endocrinology у четвер.

Зниження на 300 калорій щодня відноситься до середнього скорочення калорій, отриманих учасниками дослідження, сказав д-р Вільям Краус, поважний професор Медичної школи університету Дьюка в Даремі, штат Північна Кароліна, який був старшим автором дослідження.

"Фізичні вправи та дієта - це два найглибші та найпростіші втручання, які ми маємо в нашому середовищі, які можуть зменшити наш серцево-судинний ризик", - сказав він. "На ринку немає п’яти ліків, які поєднуються, і які можуть наблизитися до того, що ми побачили в цьому дослідженні, за помірного обмеження калорій".

Як обмеження калорій може захистити серце

У дослідженні взяли участь 218 здорових дорослих людей віком від 21 до 50 років у трьох клінічних центрах по всій території Сполучених Штатів. У період з 2007 по 2010 рік 143 з цих дорослих були випадковим чином розподілені на дієту з обмеженням калорійності на 25% - це означає, що вони намагалися скоротити 25% від того, що вони зазвичай споживали б - тоді як решта 75 дорослих дотримувались «за умови» дієта "вільного вигодовування", тобто вони харчувались нормально.

Дослідники, що входили до групи обмеження калорій, скоротили споживання калорій на 11,9%, а не на передбачувані 25%, виявили дослідники, переходячи з 2467 калорій на день до 2170 - зменшення на 297 калорій.

"Це випробування тривало два роки, тому деякі учасники змогли дотримуватися обмежень, а інші не були настільки успішними", - сказав Краус.

У кожній групі дослідники ретельно стежили за рівнем холестерину у кожної дорослої людини, артеріальним тиском та концентрацією тригліцеридів протягом двох років. Ці фактори можуть впливати на ризик серцево-судинних захворювань.

Близько 610 000 людей щороку вмирають від серцевих захворювань - або 1 на кожні 4 смерті - за даними американських Центрів контролю та профілактики захворювань.

Дослідники виявили, що в групі обмеження калорій рівень загального холестерину та холестерину ЛПНЩ значно знизився через рік, і ці зміни зберігалися протягом двох років, тоді як зміни були дуже незначними в групі ad libitum.

Дослідники також виявили, що в групі обмеження калорій зниження артеріального тиску було очевидним вже через шість місяців, досягло статистичної значущості на один рік і зберігалося протягом усього дослідження.

Дослідження є першим у своєму роді, щоб дослідити потенційний вплив обмеження калорій на серцево-судинне здоров'я здорових людей, що не страждають ожирінням, молодих людей та людей середнього віку, - пишуть вчені у дослідженні.

Дієтичні рекомендації США на період 2015-2020 рр. Зазначають, що дорослим жінкам потрібно приблизно 1600 - 2400 калорій на день, а дорослим чоловікам - приблизно 2000 - 3000, залежно від віку, зросту, ваги та рівня фізичної активності.

"Було б цікаво подивитися, що станеться з учасниками цього дослідження через два роки після закінчення дослідження, якщо вони зберігатимуть ці звички чи ні", - сказав д-р Суббарао Майла, директор лабораторії кардіологічної патології в пресвітеріанській лікарні Хоага в Ньюпорт-Біч., Каліфорнія, який не брав участі у дослідженні.

Майла, яка назвала дослідження "добре продуманим", зазначила, що під час дослідження учасники отримували поведінкові консультації, щоб допомогти їм дотримуватися дієти.

"Усі плани дієти підкреслюють контроль над порціями на двох рівнях - що ви кладете на тарілку і скільки споживаєте", - сказав він. "Наявність життєвого тренера, який може контролювати, підштовхувати і штовхати, дуже важливо для підтримки змін"

Дослідження мало деякі обмеження, зокрема те, що необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи будуть подібні результати з’являтися серед більшої та різноманітнішої групи людей чи протягом більш тривалого періоду часу. Крім того, дослідження не включало клінічні вимірювання атеросклерозу або скупчення нальоту в артеріях у дорослих.

"Нарешті, ніщо з цього не працює, не контролюючи активність", - сказала Майла, маючи на увазі фізичні навантаження або фізичні вправи. "Дослідження не стосувалось заходів активності, які дуже важко контролювати. Втрату ваги найкраще доповнювати і підтримувати за рахунок збільшення активності".

`` Вибір їжі залежить від харчового середовища ''

Обмеження калорій може бути корисним інструментом для контролю ваги та уповільнення процесів старіння, але навряд чи вдасться приборкати глобальну епідемію ожиріння, д-р Френк Ху, професор та голова кафедри харчування в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні, пише в редакційній статті, яка була опублікована разом із новим дослідженням у четвер.

"Оскільки вибір індивідуального харчування залежить від харчового середовища, довгострокова стійкість обмеження калорій та його переваги для маси тіла можуть бути легко підірвані", - написав Ху в редакційній статті.

"Отже, покращення харчового середовища, роблячи вибір здорової їжі більш доступним, доступним за ціною та нормою, одночасно зменшуючи доступність ультра-оброблених та дуже смачних продуктів харчування, має важливе значення для підтримки вибору здорової їжі", - написав він. "З цією метою для поліпшення глобального харчового середовища необхідні політичні рішення, включаючи податки на цукор, фінансові стимули для виробництва та придбання здорової їжі, маркування харчових продуктів та покращення регулювання продовольчого маркетингу".