Викопування древніх коренів вегетаріанства

Вегетаріанська дієта стала дуже популярною у всьому світі за останні десятиліття. Однак історія цього способу життя та її основи на повазі до тваринного світу та планети сягає корінням у долину річки Інд та Стародавню Грецію.

Про вегетаріанство відомо і практикується з давніх часів. Незважаючи на те, що стародавні люди іноді зображуються з великою кількістю м’яса на своїх обідніх столах, цей образ може базуватися скоріше на художній творчості, ніж на реальності. Насправді здається, що людство загалом з'їло лише більшу кількість м'яса за останні 1000 років. До того споживання м’яса було менш популярним. Частково це могло бути пов’язано з проблемами, пов’язаними з полюванням. Наприклад, у таких пустельних країнах, як Єгипет, було б надзвичайно важко виробити достатню кількість м’яса для всього населення. Багато древніх людей також мали інший світогляд - той, який був значною мірою забутий наступними поколіннями.

Вживання великої кількості м’яса могло траплятися лише за останні 1000 років (суспільне надбання)

Повага тварин до Азії

Відомо, що доісторичні люди приносили в жертву тварин під час ритуалів. Відкриття кісток тварин також показує, що вони не були вегетаріанцями. Однак з часом деякі люди почали уникати дієти на основі м’яса і віддавали перевагу споживанню рослин. Стародавні писання припускають, що першою причиною цієї зміни була різне сприйняття життя та світу тварин.

Докази свідчать, що основоположники не м’ясної дієти жили в Азії, особливо в давньоіндійських цивілізаціях. Одним з головних прихильників буддистського вегетаріанства був імператор Ашока (304-232 рр. До н. Е.), Який намагався заохотити людей дбати про тварин.

Королева Ашоки стоїть перед перилами буддійського пам'ятника в Санчі. ( Публічний домен )

Бачення Ашоки було зупинити жертвоприношення тварин і навчити людей поважати тварин. У своїх указах він писав:

"Улюблені богів, король Піядасі, спричинили написання цього указу про Дхамму. Тут (у моєму домені) не можна вбивати чи приносити в жертву живих істот. Також не слід проводити фестивалі для" Улюблених " боги, цар Піядасі, бачить багато заперечень проти таких фестивалів, хоча є деякі фестивалі, які Кохані богів, цар Піядасі, схвалює.

(…) Через двадцять шість років після моєї коронації різні тварини були оголошені захищеними - папуги, маїни, аруна, рум'яні гуси, дикі качки, нандімухи, гелати, кажани, маточники-мурахи, черепахи, риба без кісток, ведареяка, гангапупутака, санькія риба, черепахи, дикобрази, білки, олені, бики, окапінда, дикі осли, дикі голуби, домашні голуби та всі чотириногі істоти, які не є ні корисними, ні їстівними. Ті кози-няні, вівцематки та свиноматки, які перебувають з молодняком або дають молоко своїм молоднякам, захищені, а також молоді віком до шести місяців. Півні не слід капонізувати, лушпиння, що ховає живих істот, не спалювати, а ліси не спалювати ні без причини, ні для вбивства істот. Одну тварину не можна годувати іншій ".

Вегетаріанська дієта зустрічається в багатьох інших давньоазіатських релігійних та культурних працях. Вегетаріанство здебільшого асоціюється з двома релігіями: індуїзмом та буддизмом. Хоча в даний час деякі послідовники цих релігій не згодні з відразою до вживання м'яса, традиційно це була сильна частина їхніх релігійних звичаїв.

У стародавній Японії імператор Темму заборонив їсти м'ясо диких тварин у 675 р. Н. Е. Японці від Нари до періоду відновлення Мейдзі (близько 1200 років) їли переважно рис з квасолею та овочами. Рибу подавали зрідка, але їх національна кухня була майже повністю вегетаріанською. У цей період у древнього японського життя також було дуже довге життя, але це почало змінюватися після піднесення імператора Мейдзі, який скасував давню заборону на м'ясо у другій половині 19 століття.

Вегетаріанство в Стародавній Європі

Перші розповіді про вегетаріанців походять від Геродота, який писав про людей з північноафриканського узбережжя. Пізніше Діодор Сікул пояснив, що племена в Ефіопії також не їли м'яса. У 6 столітті до нашої ери вегетаріанська дієта прибула до Греції. Відомий філософ Піфагор писав про релігійний рух "Орфіки", який пропагував огиду до вживання м'яса. Піфагор був одним із перших із західних філософів, який пропагував вегетаріанський спосіб життя - його послідовники не повинні були бути вегетаріанцями, але багато хто з них. Невідомо, чи вперше така думка з’явилася в Європі, але більш давніх письмових записів, які обговорювали вегетаріанство, там не було знайдено.

Піфагор виступав за вегетаріанство, живопис Рубенса. ( Публічний домен )

Філософ, відомий як Емпедокл, який жив у V столітті, також писав декларації, які зробили його радикальним захисником прав тварин та вегетаріанства. Платон, Гесіод та Овідій припустили, що не їсти м’ясо корисно для людей. Більше того, деякі стоїки та кініки також підтримували цю ідею. Академія Платона також мала величезну кількість вегетаріанства. Ксенократ і Полемон не їли м’яса. Крім того, Порфирій, Плутарх і Плотін намагалися бути вегетаріанцями (але невідомо, як довго вони дотримувались цієї дієти).

Християнське вегетаріанство

Вважається, що відомі богослови святий Фома Аквінський, святий Августин і святий Франциск Ассизький також були вегетаріанцями. Однак через брак ресурсів це не підтверджено. Згідно з деякими працями, перші християни віддавали перевагу вегетаріанству.

Вегетаріанство було нормальним явищем у ранньому греко-православному християнстві. У Росії, Греції, Сербії, Кіпрі та інших православних країнах люди, які належали до церкви, дотримувались дієти, що не містить м'яса (і алкоголю теж).

Відродження вегетаріанства

Вегетаріанство здебільшого зникло в Європі між IV і VI століттями. Однак це все ще практикувалося кількома ранньохристиянськими орденами ченців у середньовічній Європі, які забороняли їсти м'ясо (але не рибу) з релігійних міркувань. Немісна дієта на деякий час повернулася до популярності в епоху Відродження, і в даний час вона знову відроджується.

Портрет Леонардо да Вінчі. (Громадське надбання) Він був одним із перших відомих людей епохи європейського Відродження, які підтримували вегетаріанство

Зверху зображення: Крішна з коровами, пастухами та гопі, живопис Пахарі [Гімалайський]. Джерело: Public Domain

Список літератури:

Колін Спенсер, Вегетаріанство: Історія, 2004.

Трістрам Стюарт, Безкровна революція: Культурна історія вегетаріанства: від 1600 р. До сучасності, 2008 р.