Відварна свинина (Нілаганг Бабой)

Одне з моїх улюблених класичних філіппінських страв з дитинства донині. Це так просто і так легко зробити, і при цьому таке смачне. Мої діти їдять дуже добре, коли я готую це, на жаль, це стосується і мене, і мого чоловіка - погані новини для нашої дієти ха-ха. Я думаю, що це умами в бульйоні - результат тривалого і повільного варіння, що робить його ооочень смачним.

повільному вогні

Це не виглядає таким апетитним у порівнянні з іншими моїми улюбленими стравами, такими як Адобо чи Менудо, але так само, як Свинина Синіганг, коли я скуштую свинину нілага, не можна зупинити неминуче ... рис, рис та інший рис. Лол

Ключовим для приготування цієї страви є відварювання свинини довго і на повільному вогні . лише на повільному вогні. І переконайтеся, що там є трохи кісток і трохи жиру для збалансованої та надзвичайно смачної свинячої нілага.

Настільки важко зіпсувати цю страву; це так легко Помийте свинину, покладіть її в казан, додайте трохи води і дайте закипіти ... потім кип’ятіть кілька годин і додайте овочі - зелену квасолю, капусту, картоплю або саба банан (вид подорожника).