Відсутність заперечення - це хороший знак

Найкраща продумана дієта не буде працювати, якщо люди не можуть її дотримуватися. Усі дієти просять людей уникати їжі. Наприклад, вони заявляють, що ми повинні їсти менше калорій, їсти менше жиру або уникати нездорових закусок, таких як чіпси та шоколад. Але ці спроби уникнути зрештою змушують людей зайнятись їжею. Наче думка «сьогодні я не буду їсти шоколад» робить вживання шоколаду пріоритетом. Крім того, люди, які дотримуються дієти, іноді виявляють знижений настрій і повідомляють про голод.

Під час експерименту Алок чітко продемонстрував посилене занепокоєння їжею як з точки зору того, що і де їсти. Він також повідомив про початковий ріст голоду. Всі ці зміни відповідають тому, що ми могли б очікувати від дієти в цілому

Але Алок не виявляв ні бажання порушити дієту, ні бажання переїсти, ні зниженого настрою. І його посилений голод нормалізувався через перші пару тижнів.

Я б припустив, що Еткінс може викликати занепокоєння їжею, але без заперечення. Оскільки в ньому зазначено, що "не їжте вуглеводів", а рис, картопля, макарони та хліб не є нашими лікувальними продуктами, якщо їх не їсти, то не виникає почуття туги, яке ми спостерігаємо при інших дієтах.

Крім того, дієти, як правило, терплять невдачу, оскільки їх правила розмиті і їх легко обманювати. Намір їсти менше за сніданком може легко перейти до обіду, який незабаром може бути вечерею, завтра або навіть наступного тижня. Аткінс пропонує чіткі межі, які полегшують дотримання правил, і чітку "науку", яка підтримує ці правила.

Тоді є фактор голоду. Можливо, Алок через деякий час почувався менш голодним, оскільки білок (як стверджується) робить чудеса для насичення. Ми цього ще не знаємо. Можливо, і я думаю, що це швидше за все, він був менш голодним, оскільки Еткінс ускладнює перекус. А вживання їжі, а не закусок - найкращий спосіб уникнути голоду. Журі розглядає питання про те, чи є Аткінс здоровим. Але, уникаючи заперечення, пропонуючи чіткі правила та зменшуючи голод, можливо, це є психологічно обґрунтованим.

· Джейн Огден - читачка з психології здоров’я в Лондонському Королівському коледжі