Від моди до дієтолога: незвичайний шлях кар’єри

Щоденник дієтолога

Даніелла Флуг Капаліно

Щоденник дієтолога - це рубрика «Їжа для роздумів», у якій практикуючі дієтологи розмірковують над проблемами, які вирізняються як актуальні в їхній кар’єрі.

Даніель Флуг Капаліно, MSPH, RD

Я подумав хороший спосіб представити себе та свою рубрику «Їжа для думки» А.С.П.Е.Н. було б поговорити про те, як я почав свою кар'єру в дієтології трохи пізніше, ніж більшість. Мені було важко шукати шляхи, щоб пояснити свій вітряний шлях, але я прочистив голову під час одного дуже спітного класу спінінга, і я думаю, що я готовий ... Ось іде.

Пристрасть до моди

Фото Боббі Ві через Flickr Creative Commons.

Моїми двома великими коханнями (до того, як я зустрів чоловіка) були мода та мозок. Це звучить смішно, я знаю, але насправді я зустрічав багато людей по дорозі, які поділяють однаково різнорідні пристрасті (особливо тих з нас, хто не розпочав диетологію). Хоча моя родина займалася модним бізнесом, вони переконали мене займатися наукою. Я був великою надією сім'ї, єдиною дитиною в єврейській родині. Батьки дуже сподівалися, що я стану лікарем.

Закінчивши диплом нейронаука в Массачусетському технологічному інституті, я пішов працювати в індустрію моди. Не думаю, що хтось був шокований таким вибором кар’єри, але, можливо, був розчарований. У ці роки я чудово проводив час, але все ще відчував свербіж до науки. Мені сподобалось, що я можу читати журнали, щоб використовувати докази, щоб робити прогнози, і в моді я не встиг цього зробити; ми просто мали цифри продажів у попередньому році, щоб повідомити про свої рішення. Я вирушив у подорож, коли зрозумів, що настав час змін.

Пошук мого диска

Фото: garritron через Flickr Creative Commons.

Не можу сказати, що я справді "опинився" там на відкритій дорозі, але я дійшов кількох висновків про те, як я хотів, щоб моє майбутнє склалося. Під час цієї подорожі я зрозумів, що мода та наука насправді не так сильно відрізняються. Було кілька спільних ниток: прийняття рішень та зміна поведінки, які я дуже хотів дослідити. Чим більше людей я зустрічав, тим більше я хотів зрозуміти, що спонукало людей приймати рішення і що їх мотивувало. Зрештою, я вирішив, що хочу дізнатися, як я можу використовувати свої відкриття, щоб допомогти людям.

Шляхи

Виявляється, дослідження, яке я провів в якості студента в Массачусетському технологічному університеті під керівництвом блискучого доктора Джудіт Вуртман, поєднувало науку та поведінку таким чином, яким я був готовий переглянути його у своєму професійному житті. З доктором Вуртманом я дізнався, як вуглеводи є попередником серотоніну в мозку, що існує спосіб по-справжньому вирішити настрій за допомогою їжі. Чесно кажучи, я не знав, що існує навіть професія для зареєстрованих дієтологів, поки я не зайнявся цим дослідженням. У Массачусетському технологічному університеті не було програми РД, тому я почав досліджувати, як я міг це зробити після коледжу.

Пропуск міста

Я не збираюся брехати. Визначити, як стати РД, було майже так само важко, як вивчити нейронауку. Перший рік, коли я був у Бостоні, я їздив до трьох різних шкіл, тому що лише так я міг отримувати необхідні мені заняття в тому ж семестрі (хоча Сіммонський коледж був моєю домашньою базою). Протягом першого курсу я вирішив, що хочу також отримати ступінь магістра. У той час ми з моїм чоловіком думали, що він поїде на роботу до Вашингтона, округ Колумбія, після закінчення навчання в Гарварді, тому я подав заявку на комбіновану програму в Джонс Хопкінс. Я був у захваті, коли мене прийняли.

Як тільки я вирішила переїхати до Балтимору, мій чоловік влаштувався працювати в Нью-Йорк, тож я була сама. Я була найстаршою людиною у своєму класі до 6 чи 7 років, сама в новому місті, і сумувала за своїм нареченим. Тепер я був ще більш рішучим максимально використати аспірантуру, тому що я багато жертвував, щоб бути там. Я негайно розшукав доктора Джерарда Малліна, гастроентеролога Джонса Хопкінса, і налагодив стосунки, які врешті-решт стали головним каменем мого стажування (вони не дозволять мені називати це дієтичним стажуванням, оскільки це технічно було частиною комбінованої програми ). Більше моїх робіт з доктором Малліном у наступних посадах (я усвідомлюю, що багато людей цікавляться його роботою, і мені так пощастило, що я мав можливість працювати на нього).

Вік не визначає нас

Було дуже важко зрозуміти, як задовольнити вимоги І, але було також важко повернутися до школи і бути найстарішою людиною у всьому моєму класі. Це нагадало мені ті дні, коли я хотів стати танцюристом у 13 років, а іншим новачкам було по 8. Навіть тоді я смоктав це і все одно ризикнув. Вік не визначає нас; коли я зміг визнати, що я міг би бути в іншому місці життя, але насправді мені було чому повчитися у своїх однокурсників, все пройшло добре.

Жити мрією

Зараз я переслідую мрію, заради якої я так багато працював, мрію, заради якої я так багато пожертвував, перебуваючи в Джонсі Хопкінсі. Моя мрія мати власну приватну практику в Нью-Йорку, писати для ЗМІ, і, сподіваюся, займатися деякими консультаціями та розробкою продуктів, оживає так, як я ніколи раніше не міг вважати можливим. Поки я продовжую вчитися, я виявляю, що якщо ви розкладете все на їстівні шматочки і добре пережуєте, зрештою ви будете задоволені.