В’єтнамська тушкована качка у гострому апельсиновому соусі (Vit Nau Cam)

Виведений із класичної французької колоніальної страви, "Vit Nau Cam" - це в’єтнамська думка про "Carnard à l'Orange". Тушкована у свіжовичавленому апельсиновому та лаймовому соках, ця качка отримує свій унікальний характер для Південно-Східної Азії з рибного соусу, зіркового анісу, кори касії, чилі та лимонної трави. Подавайте його з рисом жасмину, щоб сос просочився.

Напрямки

Чисто топлений качиний жир можна зберігати замороженим до 3 місяців. Якщо він не використовується, просто розігрійте, остудіть і знову заморозьте. Це відмінне кулінарне масло. Крохмаль тапіоки не згущується так сильно, як кукурудзяний крохмаль. Це дуже делікатно, що тут набагато краще.

На порцію: 347 калорій; 11г жиру; 54,2г вуглеводів; 12г білка; 29 мг холестерину; 1450 мг натрію.

Факти харчування

Порція в контейнері 4

Сума на порцію Калорії 347 Загальний жир 11г Насичений жир4г Транс-жир0,0г Поліненасичені жири 1,6г Мононенасичений жир 4,7г Холестерин 29мг Натрію 1450мг Загальний вуглевод 54,2г Дієтичне волокно 3г Цукри 26,6г Білок 12г

Калорії з жиру99
% Щоденної вартості *
17%
18%
10%
60%
18%
11%

Вітамін А21%		Вітамін С239%
Кальцій 10%		Залізо38%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях: