ВЕЛИКІ кінотеатри наповнюють відра ... та Центр живота для науки в інтересах суспільства

Яку найздоровішу закуску купити в кіно? Ви можете взяти попкорн на 400-1200 калорій, який (у багатьох кінотеатрах) по суті смажиться за один-три дні насиченого жиру. Або ви можете придбати упаковку цукерок з 300-100 порожніми калоріями (плюс щонайменше півдня насиченого жиру, якщо це шоколад). Безалкогольні напої відправляють ще 150 - 500 калорій до ваших спраглих жирових клітин. Найкраща закуска в кіно? Ніякої закуски взагалі.

Інформація, зібрана Емі Рамсей за допомогою Меліси Припутневич.

КОПКУРОН

У Regal середній (ліворуч) і великий попкорн містять 1200 калорій і насичені жири на три дні.

"Чи знали ви, що попкорн - одна із найкорисніших і найсмачніших закусок навколо?" - запитує веб-сайт промислової групи Popcorn Board. "Це цільне зерно

їжа з низьким вмістом калорій і жирів і це складний вуглевод ".

Можливо, це одна з причин, коли люди потрапляють від 4 до 8 доларів за сумку або діжку попкорну, потрапляючи в кінотеатр. Це звучить так, ніби вони жують стебло брокколі, заради бога.

Виявляється, дошка для попкорну має рацію ... якщо ви говорите про попкорн з низьким вмістом жиру або (без жиру). Їсти ванну попкорну в кінотеатрі - це більше як з’їсти 8 унцій. мішок картопляних чіпсів, і це припускаючи, що ваш театр вискакує з найкращим наявним маслом, і ви отримуєте його без "маслянистої" заливки.

Ось те, що ми знайшли, коли надіслали зразки попкорну та начинки з трьох найбільших театральних мереж до незалежної лабораторії для аналізу. (Кожен з них дав нам факти харчування для попкорну. Але, щоб бути впевненим, ми проаналізували зразки з трьох різних театрів для кожної мережі. Для двох мереж - Regal та AMC - ми пішли до театрів у районі Вашингтона, округ Колумбія. Cinemark, наші зразки надійшли з Техасу, Іллінойсу та Меріленда.)

ГРУПА РЕГАЛЬНИХ РОЗВАГ

З 548 театрів у 39 штатах, плюс округ Колумбія, Regal є найбільшою мережею в США. Він з’являється в кокосовій олії, яка на 90 відсотків насичена. (На відміну від цього, сало на 40 відсотків насичене.)

Переклад: "Маленький" попкорн (це приблизно 11 чашок) без маслянистого доліва має 34 грами насиченого жиру. Отже, навіть якщо ви розділите його з другом (малоймовірно), кожен з вас отримує пасту для артерій майже на день. І звідти стає гірше.

"Середній" (20 склянок) або "великий" (також 20 склянок) має 60 грамів насиченого жиру. Звичайно, великий означає безкоштовне поповнення (Так!), Тому шкоди, яку ви можете заподіяти, не існує.

Порада: Перемістіть номер телефону кардіолога на швидкий набір, перш ніж світло погасне.

Жартую. Потрібні роки, щоб закупорити ці артерії ... і роки, щоб ваш артеріальний тиск реагував на сольовий шок (550 міліграмів натрію - це третина доби - для маленької та 980 мг для середньої чи великої).

З іншого боку, калорії можуть з’явитися набагато раніше… і там, де ти їх найменше хочеш.

Бюджет 670 для малого та 1200 для середнього чи великого. Ви можете уявити кожного маленького як Pizza Hut Personal Pizza Pepperoni Pizza, а кожного середнього чи великого - як двох. Але дві піци складають насичений жир на день лише на один день - ніде не ближче до трьох днів середнього або великого попкорну.

Як середній та великий у Regal кожен вміщує однакові 20 чашок попкорну?

Простий. Високий засіб поставляється в сумці з прямими боками, тоді як великий присідання - у конічній ванні, яка ширша вгорі (див. Фото). Напевно, ванна здається, що вміщує більше. Окрім безкоштовного поповнення (здригання), чому б інакше глядачі кіно платили 8 доларів за великий (середній - 7 доларів)?

Ще одна упси-ромашка: За словами Регаля, середній вміст має 720 калорій, а великий - 960 калорій. Обидва показники нижчі за результати лабораторних досліджень. Ну добре. Що таке xtra від 200 до 500 калорій, коли ваша закуска коливається навколо позначки в 1000 калорій? Вони даремно їх не називають діжками.

Начинки: Для клієнтів, які вважають, що простий попкорн не змочений достатньою кількістю олії, Regal пропонує "здобний" долив. За даними Regal та виробника топпінгу, він додає 130 калорій малому, 200 калорій середньому та 260 калорій великому.

Ми проаналізували топінг, щоб переконатись, що в ньому немає жиру. Але ми не перевіряли, скільки додає концесійний персонал Regal - або будь-якої іншої мережі. Шанси є, вона варіюється. І шанси на те, що це більше, ніж те, що заявляє Regal.

AMC Театри

AMC, друга за величиною мережа в країні (з 307 кінотеатрами в 30 штатах та окрузі Колумбія), також з’являється в кокосовій олії. Єдина хороша новина: попкорни AMC не такі великі, як у Regal. Але вони більші, ніж визнає компанія.

За даними AMC, маленький попкорн містить 225 калорій. Насправді маленькі попкорни AMC, які ми придбали, важили приблизно на 50 відсотків більше, ніж заявляла компанія. Наші кави AMC містили 370 калорій і 20 грамів насичених жирів - про те, що ви отримаєте від цієї класичної корисної закуски: вісім пачок масла.

Виходячи з того, що нам подали, AMC також отримав інші розміри.

Наприклад, 430-калорійне середовище компанії перетворилося на 590 калорій і 33 грами насичених жирів. А 660-калорійний великий став 1030-калорійним бегемотом з 57 грамами насиченого жиру. Це все одно, що з’їсти фунт дитячих ребер назад, укомплектований кулькою морозива Хааген-Даз (за винятком додаткового денного насиченого жиру в попкорні).

Що далі: дзеркала у веселих будинках, завдяки яким ви будете виглядати худими на виході з театру?

Начинки: Шанувальники фальшивого масла повинні любити AMC. Мережа дозволяє меценатам накачувати власну «маслянисту» начинку. Ніякої мізерної столової ложки зайвого жиру на маленькій або двох ложках на великій, як Regal стверджує, що використовує. Отримавши 120 калорій на столову ложку, ви зможете вичавити ще від 200 до 500 калорій у відро жирових клітин на колінах.

Дієти OmniHeart не були розроблені, щоб розтопити кілограми, хоча багато хто з учасників мали надмірну вагу або ожиріння.

"Насправді ми переконалися, що вони не скорочують калорій, інакше ми не знали б, наскільки важлива кожна дієта", - говорить Джаніс Суейн, дієтолог OmniHeart з Брігама та Жіночої лікарні в Бостоні.

В окремому дослідженні Сакс поставив 800 дорослих із зайвою вагою на дієти з високим або низьким вмістом жиру, вуглеводів або білка. Через два роки втрата ваги була приблизно однаковою.3 "Отже, існує і краватка для схуднення", - зазначає він.

Однак ми доопрацювали дієту, щоб полегшити людям схуднення або не збільшення ваги, скорочуючи калорійні напої та вживаючи їжу з меншою калорійністю.

Але це деталі. Ось загальна картина того, що їсти.

Кіномарк

Cinemark з 296 театрами в 39 штатах заслуговує на аплодисменти. Третій за величиною ланцюжок в країні з’являється в негідрованій олії ріпаку замість кокосового горіха.

Якщо припустити, що ви не додаєте жодної "здобної" наливки, ваше серце може уникнути попкорну Cinemark відносно неушкодженим. Твоєму животу (і кров’яному тиску) не буде так щастити.

Якщо ви поділите малечу (8 чашок) з колегою з кіноманом, кожен з вас піде приблизно з 200 калоріями (приправлений 340 міліграмами натрію).

Це найкраще, що ви можете очікувати від попкорну в кінотеатрі, якщо ви не попросите театр випустити вам партію без солі. (Усі місцезнаходження Cinemark, AMC та Regal, до яких ми телефонували, сказали, що вони це зроблять.)

Середній попкорн (14 чашок) у Cinemark досягає 760 калорій, а великий (17 чашок) досягає 910 калорій (і 1500 мг натрію - квота на цілий день). З якого часу кукурудза, олія та сіль називається "закускою" на південні калорії? Можливо, з тих пір, як Америка почала змагатися на Олімпіаді з підйому живота з сумо.

Начинки: Cinemark може використовувати найздоровіше масло, але ви все одно можете зіткнутися з проблемами на насосі.

У деяких кінотеатрах доліва - це, по суті, та сама "масляниста" негідрована соєва олія, що використовується іншими мережами. Отже, за кожну столову ложку, яку ви (або сервери) заливаєте своїм попкорном, ви додаєте ще 130 калорій, які (ми здогадуємось) ви не спалите до кінця дня.

В інших кінотеатрах (особливо на Заході) доливку роблять із справжнього масла. Ви б додали масло до свого картоплі фрі?

Кожна столова ложка вершкового масла забезпечує 9 грамів насиченого жиру - ліміт на півдня - плюс 0,4 грама природного трансжиру, який підвищить рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий") настільки, наскільки це робить штучний транс.

Тож дістаньте калькулятор ... і ту додаткову дозу Lipitor. Ви щойно перетворили свій великий попкорн на два Біг Маки.

Соди та комбо

Мішок або ванна з попкорном можуть викликати спрагу, і театри не збираються дозволяти своїм клієнтам страждати. Тому вони пропонують газовані напої, щоб змити сіль і олію.

У Regal середній комбінований (середній попкорн плюс середній напій) містить 1160 калорій. Це все одно, що з’їсти шість яєчню з сиром чеддер, чотири смужки бекону та чотири ковбасні зв’язки до того, як запалиться світло.

Невеликий - від 16 унцій (2 чашки) у Cinemark до 32 унцій (4 чашки) у Regal. Припустимо, що приблизно чверть його заповнена льодом. Незважаючи на це, ви говорите про цукор на 150-300 калорій (якщо ви не отримуєте дієтичну газовану воду або воду).

Великий призначений лише для тих, хто має армований сечовий міхур (або прибуває з запасом страйку). Він коливається від 44 унцій (5½ чашок) у Cinemark або AMC до 54 унцій (майже 7 чашок) у Regal. Гаразд, тому вам може не знадобитися зайвих 400 - 500 калорій - і від 26 до 33 чайних ложок цукру - прямо зараз. Але хто знає? Можливо, голод вже не за горами.

Щоб заощадити ваші гроші (наскільки вдумливі), театри пропонують комбінації. Наприклад, всього за 12 доларів Regal вручає вам середній попкорн та середній безалкогольний напій, а страви AMC - великий попкорн та велику газовану воду. Де ще можна настільки відволіктись (від фільму), що ти не усвідомлюєш, що щойно проковтнув 1400-1600 калорій?

Комбінація для двох людей ще більш економічна. У Regal (1 великий попкорн та 2 середні газовані напої) та AMC (1 великий попкорн та 2 великі напої) ви платите близько 17 доларів приблизно за 2000 калорій. Яка угода. Після кіно у вас все одно залишаться гроші на вечерю та десерт.

Правда, ви можете бути трохи голоднішими, якщо повернетесь за безкоштовним поповненням. Проблема в тому, що вам доведеться пройти весь шлях до концесійного стенду. Це десятки кроків!

Можливо, колись у кінотеатрах працівники будуть ходити вгору-вниз по проходах, пропонуючи під час фільму безкоштовні заправки попкорну та газованої води. Тим часом вони могли б принаймні запропонувати більші відра. Можливо, мішки для сміття спрацювали б.