Вегетаріанські шашлики на грилі з кремовою картоплею та тофу

Минулого місяця я познайомив вас із духовкою компанії "Маленька картопляна компанія" Набори для приготування барбекю в моєму рецепті: Картопляне овочеве сочевичне каррі. З їх картопляної вершки виходять чудові гарніри для простих, корисних вечерь, залишки їжі можуть стати живильним доповненням до веганських чаш для обіду, і вони ідеально підходять для літніх барбекю!

З початку серпня я трохи підкреслив, як швидко проходить літо. Як це так, що мій внутрішній календар, здається, стрибає з "липня" прямо на "майже вересень"? Але я дуже стараюся, щоб не дозволити мені все це "протікання часу". Поки що я насолоджувався своїм літом! Мені подобається, як воно залишається світлим до пізнього вечора, тому я не відчуваю себе винним за те, що сплю в другій половині дня, як я можу робити знімки пізніх вечерь при природному освітленні і як мені не потрібно складати в руки, щоб просто побігти продуктовий магазин. Знаєте, влітку просто добре?

Якщо ви також страждаєте від літа, який здається надто швидким, я настійно рекомендую насолодитися теплим барбекю, щоб зняти край. Смачна їжа - це мій улюблений засіб від усього. На щастя, у нас є ряд веганських рецептів, придатних для барбекю, які, безсумнівно, допоможуть вам відсвяткувати ці останні тижні літа:

Картопляний салат з вегетаріанської веселки - барвистий, хрусткий класичний салат з картоплі, кожному сподобається.
Бургер з тофу з клена Chipotle - прості та смачні пиріжки з тофу для завантаження салату, помідорів, червоної цибулі, майонезу шрірачі та купи гуакамоле!
Запечена картопля з двома укусами або пряні укуси картоплі начо - ідеальні закуски розміром з укус!
Vegan 7 Layer Dip - Подавайте з чіпсами з коржиком для простої закуски або закуски.

А тепер ви також можете додати ці засклені овочеві шашлики на грилі до списку! Ці барвисті шашлики наповнені овочами: різнокольоровим болгарським перцем, фіолетовою цибулею, кабачками, грибами, смаженою часниковою травою, картоплею та маринованими кубиками тофу, все це розклеєно у солодкій кленовій глазурі барбекю. Мммм.

Часникова трава компанії Little Potato Company (або суміш барбекю, я випробувала цей рецепт, використовуючи обидва, і любила їх однаково!) Піч | Набори для барбекю такі ідеальні для цього рецепта! Просто дотримуйтесь інструкцій на упаковці, змішавши приправу і трохи оливкової олії, і випікайте разом із маринованим тофу. Поєднання смаженої вершкової картоплі та маринованого тофу додає ситної їжі цій овочевій страві та допомагає міцно закріпити кожен інгредієнт на шампурах.

Цю страву можна подавати різними способами: на шпажці для легкої закуски для закусок, як смачну сторону поруч з овочевим бургером, або на грядці з рисом, лободою або кускусом для легкої закуски!

Не соромтеся налаштовувати ці шашлики на свій смак. На мій смак мені подобається завантажувати тонни кабачків, грибів, тофу та вершкової картоплі, а також легко перекладати солодкий перець та цибулю. Ви можете пограти з глазур’ю, щоб зробити її солодшою, пікантнішою або димливішою. У мене немає барбекю або грилю на відкритому повітрі, тому для створення цього рецепту я використав поєднання духовки та мого гриля Джорджа Формана. У вас не повинно виникнути жодних проблем з адаптацією рецепту, який готуватиметься виключно на вашому мангалі або в духовці, якщо це необхідно.

Тепер виходьте туди, максимально використовуйте решту цих чудових літніх місяців та насолоджуйтесь веганським барбекю!

Спонсор цієї публікації - Компанія «Маленька картопля». Ми любимо їх за прихильність до простих, здорових цільних продуктів, таких як смачна картопляна вершка. Дякуємо за підтримку брендів, які підтримують I Love Vegan! Дізнайтеся більше про те, чому ми так сильно любимо Маленьку картоплю, на www.littlepotatoes.com

PS: Якщо ви перебуваєте в США, ці набори готових страв називаються духовка | Гриль готові набори. Шукайте їх наступного разу, коли ви будете купувати продукти!

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Овочеві шашлики на грилі з кремовою картоплею та тофу

Автор: Бретань на ilovevegan.com
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Загальний час: 1 годину 5 хвилин
Урожайність: 4 - 6 шампурів 1 х
Категорія: гарнір, закуска, головне блюдо
Кухня: Веганська

Інгредієнти

Маринад і глазур

¼ чашка кленового сиропу
3 ст. Ложки соєвого соусу
2 ст. Ложки соусу барбекю
1 ст. Ложка шрірачі
½ столова ложка оливкової олії
щіпка часникового порошку

Веггі-шашлик

½ пакет Піч маленької картопляної компанії | Набори для приготування барбекю в часнику або суміші барбекю
1 454 г упаковки тофу з надміцним пресуванням
1 невеликий кабачок, нарізаний великими шматками
1 великий солодкий перець, нарізаний великими шматками (я використовував суміш червоного, зеленого та жовтого для додаткового кольору)
4 - 5 великих грибів, нарізаних дуже великими шматками (невеликі гриби залиште цілими)
¼ червону цибулю нарізати великими шматками

Інструкції

Змішайте між собою інгредієнти маринаду. Подрібніть тофу на великі кубики ¾ "-1". Маринуйте тофу 1-2 години. Після маринування розігрійте духовку до 450F.
Підготуйте свій вибір духовки компанії "Маленька картопля" | Набори для приготування барбекю відповідно до інструкцій на упаковці. Помістіть деко з фольгою на великий деко. Випікайте 10 хвилин.
Через 10 хвилин перемістіть деко з картоплею на одну сторону деко. З іншого боку деко застеліть пергаментним папером і розкладіть мариновані кубики тофу. Зарезервуйте будь-який надлишок маринаду. Випікати 15 хвилин. Переверніть тофу і перемішайте картоплю перед запіканням ще 10 хвилин.
Поки тофу і картопля запікаються, нагрійте залишок маринаду в невеликій каструлі на середньому вогні. Тушкуйте акуратно 5 хвилин або поки трохи не загусне.
Розпиліть або протріть розігрітий гриль легким шаром олії. Злегка зварити овочі приблизно 5 хвилин, поки ледве не стануть м’якими. Під час варіння приправте легким посипанням солі.
Починаючи і закінчуючи шматочком тофу або картоплі (це запобіжить сповзанню овочів з шампурів), чергуйте шашлик з різних овочів, тофу та картоплі, переконайтесь, що однакова кількість кожної їжі на шашлик.
Протріть зібрані шпажки глазур’ю та приготуйте на грилі, поки овочі не стануть м’якими. Залиште глазур, що залишилася, шпажки і подавайте до столу.

Примітки

Подавайте над рисовою грядкою для ситної їжі.