Веганська запечена вівсяна каша з яблуками та волоськими горіхами

Опубліковано: 22 березня 2020 р. Змінено: 8 листопада 2020 р. Елісон Корі

Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Будь ласка, прочитайте мою застереження.

Ця веганська запечена вівсянка - це як здоровий яблучний пиріг на сніданок! Це просто, натурально підсолоджено, і тримає вас ситими та енергійними протягом усього ранку!

Запечена вівсяна каша - одна з моїх улюблених ідей для сніданків на рослинній основі! Вівсянка - це один з моїх улюблених способів розпочати день. Це цільне зерно, повне клітковини, і в поєднанні з фруктами та краплинкою кленового сиропу майже схоже на десерт!

Напевно, я люблю вівсянку на сніданок принаймні кілька разів на тиждень. Іноді я готую його на плиті, іноді я готую улюблене арахісове масло на ніч, овес, або мій протеїн на ніч, овес з ягодами, і коли я годую натовп, печена вівсянка - це шлях!

Це полегшує доповнення до бранчу або для годування сім’ї вранці на вихідних.

Я зробив цю веганську запечену вівсянку з яблуками та волоськими горіхами для своєї родини в неділю вранці. У нас не вистачало продуктових запасів, і я хотів використати те, що у нас було, щоб приготувати здоровий та смачний сніданок, який був дещо особливішим за наш звичайний спред.

Огляд на свою комору для натхнення їжею - це чудовий спосіб заощадити гроші на щотижневому рахунку за продуктами. Я часто купую такі речі, як овес, лобода та мигдальне молоко оптом. На це мені потрібно кілька місяців, але це не проблема, оскільки все це тримається.

Я також оптом купую міцні продукти, такі як яблука, картопля, морква та цибуля. У парі з потрібними спеціями, які також добре тримаються, і ви зможете швидко зібрати імпровізовану їжу.

Саме таким виникла ця веганська запечена вівсяна каша. З великою кількістю вівса, великою кількістю мигдального молока, кількома красивими яблуками та трохи кориці я зібрав вражаюче здоровий сніданок, схожий на яблучний пиріг.

Яблука терпкі та солодкі, а волоські горіхи додають приємного хрускіту.

Я б долив цю вівсяну кашу з несолодким йогуртом з кокосового молока, але, на жаль, я закінчив її кілька днів тому! Завжди є наступний раз!

Спробуйте ці веганські запечені яблука для іншої простої та смачної закуски чи десерту!

Чому вам сподобається ця веганська запечена вівсяна каша ...

Годує невеликий натовп
З високим вмістом клітковини
Низькокалорійний
Зберігає почуття ситості весь ранок
На смак як яблучний пиріг!
Всі цілісні продукти харчування на рослинній основі
Просто і легко
Використовує скоби для комори
Універсальний рецепт ви можете зробити самостійно!

Інгредієнти, які вам знадобляться

Безмолочне молоко

Ви можете використовувати будь-яке молоко без молока на ваш вибір. У нас велика кількість несолодкого мигдалевого молока, але вівсяне молоко також буде дуже добре працювати.

Спеції

Додайте більше кориці, якщо вам подобається сильніший смак кориці. Ви також можете використовувати спецію з гарбузовим пирогом, яка є поєднанням кориці, імбиру, гвоздики та мускатного горіха.

Яблука та горіхи

Я планував використовувати пекан в цьому рецепті, поки не відкрив свою комору і згадав, що використовував усі свої горіхи пекан у цих безмолочних шоколадних печивах, які я зробив днями.

Мені пощастило, що я все-таки мав трохи волоських горіхів, тому що підсмажені горіхи додають приємного хрускіту цій вівсяній каші. Використовуйте пекан, волоські горіхи або будь-який вподобаний горіх, або залиште їх разом, якщо ви не любите або маєте алергію.

Що стосується яблук, то під рукою у мене були яблука Гренні Сміт та Гала. Я використовував по одному нарізаному шматками. Яблука Gala солодкі, а яблука Granny Smith - терпкі. Разом вони добре роблять компліменти. Однак ви можете використовувати будь-які сорти яблук, які є вдома.

Або додайте ще один улюблений фрукт, якщо у вас немає яблук!

Інструменти та обладнання, які вам знадобляться

Ви можете використовувати квадратну форму для випікання розміром 9 х 9 дюймів або подібну за розміром. Я використовував овальну форму для випікання 2,5 Qt, яку маю у складі набору.

Як зробити веганську вівсяну кашу - крок за кроком

Крок 1: Розігрійте духовку до 375 F. З’єднайте овес, корицю, розпушувач та сіль у середній мисці.

Крок 2: В окремій мисці з’єднайте мигдальне молоко, насіння льону та кленовий сироп.

Крок 3: Подрібніть яблука шматочками 1/2 дюйма.

Крок 4: Викладіть половину яблук на дно форми для запікання. Зверху на яблука вилити вівсяну суміш. Зверху на овес влийте мигдальну молочну суміш. Переконайтеся, що весь овес покритий мигдальним молоком. Якщо деякі частини сухі, додайте трохи більше мигдального молока, поки овес повністю не покриється.

Крок 5: Зверху залиште решту яблук і подрібнені горіхи.

Крок 6: Випікайте протягом 35-40 хвилин при температурі 375 F або до тих пір, поки верхівка вівса не стане золотисто-коричневою.

Крок 7: Вийняти з духовки і дати охолонути протягом 5 хвилин. Подавати теплим.

Поради та варіації

Використовуйте вівсяний овес, а не овес, нарізаний сталлю.
Додайте ще кілька спецій, якщо захочете. Я робив це просто з корицею, але 1/4 чайної ложки імбиру або мускатного горіха було б гарним доповненням.
Ви можете додати будь-які фрукти, які у вас є під рукою. Нарізаний банан або чорниця добре підійдуть.
Додайте 1/4 склянки родзинок для трохи додаткової солодкості.
Використовуйте безглютеновий овес, якщо вам потрібно переконатися, що ця страва не містить глютену. Овес від природи не містить глютену, але деякі марки перехресно забруднені.

Як обслуговувати та зберігати

Перед подачею я полив зверху кленовим сиропом. Це також буде поєднуватися з купкою несолодкого йогурту з кокосового молока та рисою кориці. Подавати теплим прямо з духовки.

Якщо у вас залишилися залишки, накрийте кришкою та поставте в холодильник до 4 днів. Полийте трохи додаткового мигдального молока, щоб повернути трохи вологи і розігрійте в духовці або мікрохвильовці, поки не прогріється.

Ознайомтеся з цими іншими рецептами веганського сніданку!

Арахісове масло за ніч Овес
Кавовий торт
Веганські білкові млинці
Веганська запіканка з французьких тостів
Гранола без цукру
Як зробити яблучний соус без цукру

Якщо ви пробували цю веганську запечену вівсяну кашу з яблуками та волоськими горіхами, будь ласка, оцініть рецепт і повідомте мені, як він вийшов. Ви також можете стежити за мною у Facebook, Instagram та Pinterest, щоб отримати більше сімейних рецептів на рослинній основі, які сподобаються всій вашій родині!