Остання книга доктора Лустіга -
Метаболічний
Приманка та брехня переробленої їжі, харчування та сучасної медицини.
Буде випущено 4 травня 2021 р. Попереднє замовлення приймається зараз на Amazon.com

Ви чули про "туман війни"? А як щодо «туману їжі»? Чи можете ви пробиратися через повеню проходу безалкогольних напоїв? Або через тундру проходу з замороженою їжею? Чи можете ви вирватися зі сміття в проході чіпсів? У В’єтнамі ми втратили 50 000 життів. Але ми щороку втрачаємо сотні тисяч від шкоди, заподіяної в супермаркеті.

Цукор зараз є найбільш повсюдною їжею у всьому світі, і його додавали практично до кожної обробленої їжі, обмежуючи вибір споживача та можливість уникати цього. Приблизно 80 відсотків із 6 000 000 споживчих упакованих продуктів харчування в США додали калорійні підсолоджувачі.

Шанс жиру: перевищення шансів проти цукру, переробленої їжі, ожиріння та хвороб

Цукор не небезпечний через свою калорійність або через те, що він товстіє. Цукор небезпечний, оскільки це цукор. Це не харчування. При надмірному споживанні це токсин. І це викликає звикання.

Токсична правда про цукор

Немає нічого, що покращить ваше здоров’я, ваше самопочуття, ваші досягнення, ваше почуття успіху, ваше почуття спільності, а також здоров’я та щастя вашої родини, як приготування їжі та насолода за трапезою з іншими.

Злом американського розуму

Кожна речовина та поведінка, що спричиняють активатори вашої винагороди, так само швидко знизить ваші рецептори винагороди. Кожна речовина та поведінка, що спричиняють активатори вашої винагороди, так само швидко знизить ваші рецептори нагород.

Злом американського розуму

Профілактика - це не просто краще, ніж лікування, профілактика - це ліки.

Яка різниця між маркетингом та пропагандою?

Правда.

Харчова промисловість впродовж останніх 40 років розповсюджувала інформацію про харчові продукти.

Вони розбагатіли, а ми захворіли.

Час прийняти справжня наука з справжній їжа.

Шість клітинних шляхів до довголіття - це однакові шляхи до хронічних метаболічних захворювань:

Глікація
Окислювальний стрес
Запалення
Мітохондріальна дисфункція
Інсулінорезистентність
Нестабільність мембран

І жоден із цих шляхів не піддається лікарським препаратам, за винятком, можливо, запалення, і це може бути нижче за п’ять інших.

Дві незручні істини:

1. Не існує медикаментозної профілактики хронічних метаболічних захворювань. Це просто тривале лікування.
2. Ви не можете виправити охорону здоров’я, поки не поправите здоров’я. Ви не можете виправити здоров’я, поки не виправите дієту. І ви не можете виправити дієту, поки не зрозумієте, що, біса, сталося.

Справа не в ожирінні, воно ніколи не було.

Ключ до королівства полягає в тому, що мова йде не про ожиріння, а про порушення метаболізму, і кожен може його отримати, і саме це робить його кризою в галузі охорони здоров’я, оскільки ожиріння є наслідком проблеми, а не причини.

Я ніколи більше не хочу чути, щоб хтось із вас говорив про епідемію ожиріння, бо це мантра харчової промисловості, це те, що вони використовують, щоб заплямувати правду, і ви граєте прямо в це, коли говорите про це.