Peak Human - неупереджена інформація про харчування для оптимального здоров’я, фітнесу та життя

Усі епізоди
Частина 22 - Марті Кендалл про щільність поживних речовин, ситість та переосмислення діабету

Частина 22 - Марті Кендалл про щільність поживних речовин, ситість та переосмислення діабету

Марті Кендалл - інженер, спікер і письменник. Він проаналізував купу даних і створив цікаві, безкоштовні технології. Він також зібрав багато людей, які працюють над передовою, практичною інформацією. Він керує групою, де деякі найрозумніші люди у питанні щодня взаємодіють, обмінюючись інформацією, дослідженнями та клінічним досвідом. Сюди входить доктор Тед Найман, який був моїм першим гостем і якого ми кілька разів згадуємо в цьому епізоді. Це не анти-вуглеводні люди, вони не догматичні, вони не дозволяють іншим інтересам чи переконанням входити в картину. Вони переслідують інформацію та правду і працюють задля зцілення людей та зміни життя.

Вони роблять це з усіх боків та з усього світу. Хтось проводить дослідження, хтось просто інтерпретує його та думає про це з нових ракурсів. Тед щодня перебуває у клініці, застосовуючи це на практиці та зводячи нанівець діабет. Марті будує інструменти та думає про це з його інженерної точки зору. Я люблю людей, які так думають про це - я як битий рекорд, бо я теж інженер. Потрібно перестати думати, що тільки лікар може бути експертом з питань харчування. Чому вони? Вони мають надзвичайно мало або взагалі не мають спеціальних тренінгів для харчування. Вони блискучі, коли мова заходить про мільйон інших речей, але вони не є кінцевим для всього, чим можна харчуватися. Вони можуть бути. Але це може зробити і інженер, який присвячує роки свого життя дослідженню теми. Не кожен, хто це робить, буде розумним або правильним, але деякі з них. Це люди, яких я отримую в подкасті. Незабаром Айвор Каммінс, Такер Гудріч, Габор Ердосі, Дейв Фельдман, а тепер і Марті Кендалл. Є також багато інших, і я продовжуватиму їх знаходити.