Ваш початковий набір дієтичних рослин: придбайте ці 17 предметів, щоб розчавити ваші перші дні

Я біжу на біговій доріжці о 7 ранку, наближаюся до своєї максимальної швидкості, на нахилі, коли мій друг нахиляється, щоб оголосити: "Я хочу піти на рослинній основі! Я хочу зробити 21-денний виклик! Чи не пізно ? " Я пояснюю, що "Ні, ти можеш розпочати будь-коли". Я намагаюся сказати їй: зареєструйся, і це призведе до ряду бюлетенів, які допоможуть тобі щодня. Один буде плавати у вашу поштову скриньку щоранку протягом наступних трьох тижнів.

Тепер я це чую. Вона схвильована. "Чи можу я отримати пармезан? А як щодо вершків у каві? Чи можна яєць? Мед?" Це той рядок допиту, до якого я звик. Насправді я отримую це постійно. З чого ти починаєш? Що я можу їсти? Я хочу обговорити всі відповіді: "Ні, ні, ні і, можливо, (якщо ви не веган), але це все поза сенсом". Я задихаюся. На той момент я вирішую, що нам потрібен стартовий комплект на рослинній основі. Щось швидке та легке, щоб вивести вас із воріт.

Я звик пояснювати людям, які запитують: Є чудові сири, виготовлені з молока кеш’ю, і приголомшливі овочеві бургери, а замінна яєчна суміш JUST Eggs - це надійний омлет - ви ніколи не знаєте, що їсте квасолю. Щодо цього, Піца Емі та Фрикадельки Гардейн дають Вам варіанти вечері, навіть якщо Ви не великий кухар. Молоко Каліфії таке смачне, у мене воно на крупі. Тепер, коли всі продукти заполонюють ринок, ви можете прожити цілий день, тиждень або місяць рослинних страв і ніколи не відчувати, що «компромісуєте» з улюбленими продуктами та стравами.

У той самий момент, на біговій доріжці перед тим, як вирушити до роботи з редагування решти 21-денного виклику на рослинній основі, я зрозумів, що нам потрібно створити ваш початковий набір на основі рослин. І просто включіть перелік усіх продуктів, які я люблю і дегустував, вирощені залежно від того, як мій «перехід» міняє, коли миска з лободою із зеленню салату не буде цілком підступною - хоча я вдарив це для обід більшість днів.

Ось я зібрав свою найкращу версію вашого початкового набору з їжі на рослинній основі. Я усвідомлюю, що вам може сподобатися інший вибір молока, вершків або морозива - введіть СВОЄ улюблене в розділі «Огляд продукції» в «Бурякометрі», де ми оцінюємо та рекомендуємо продукти на смак та здоров’я. Але наразі, швидко провевши цілу їжу, я придумав єдині 17 предметів, які вам потрібні, щоб розпочати свою подорож і перетворитися з всеїдного на їстівного на рослинній основі. Це набір, тому використовуйте його, як вам потрібно. І удачі!

Предмети набору для сніданку

1. Мигдальне молоко. Ми любимо бренд Califia, але є також вівсяне молоко і багато інших чудових молочних продуктів. Це особиста перевага. Якщо вам подобається «Блакитний мигдаль» або інший варіант, спробуйте. Вибору молока на ринку ще ніколи не було.

2. Кавоварка для вершків. Знову ж таки це особисті переваги. Я вибрав комбінований крем Califia Better Half з кокосовим кремом та мигдальним молоком, але ви можете вибрати будь-який із зростаючого числа немолочних вершків, які потрапляють на полиці.

3. Спред з веганського масла. Earth Balance - це фантастичний рослинний масляний спред. Так само і Myokos (більше твердий), і я не можу повірити, що це веганство. Вони добре плавляться на грінках або бубликах, і вам важко буде відрізнити різницю від справжньої в сліпому смаковому тесті.

4. ПРОСТО Яйця. Кожен інший замінник яєць робить скремблінг або омлети водянистими або їм не вистачає жорсткості, але ПРОСТО Яйця насправді надають вам таку яєчну структуру, коли ви їх робите. Я любив цей варіант все літо за здоровий сніданок з білками, особливо у поєднанні з овочами.

5. Плавлений сир Тофутті. Ви можете почати офісну бійку з усіма нами, що сперечаємось, який із них найкращий вершковий сир, але суть у тому, що є великі нові рослинні пропозиції. Досить сказати, що Тофутті - мій улюблений, але є багато хороших. Ознайомтеся з нашим оглядом із рейтингами Beet Meter, що додаються до цієї історії. Потім додайте свої оцінки та відгуки.

6. Вівсянка. Гаразд, тому в цьому немає нічого особливо веганського, але це ідеальна основа для додавання інших фруктів, горіхів та родзинок зверху та швидкого наповнення без будь-яких компромісів. Якщо ви без глютену, ми рекомендуємо класичну композицію Bob's Red Mill для основи. Просто додайте мигдальне молоко.

7. Немолочний йогурт. Це особливо складна категорія, оскільки більшість людей не люблять занадто підсолоджений вибір кокосового молока, який є скрізь. Ми знайшли кілька смачних, не надто хворобливих солодких смаків та консистенції, схожих на йогурт. Ознайомтеся з оглядом йогуртів, який ми опублікували, та додайте свої улюблені та рейтинги до The Beet Meters!

Обідній стартовий набір:

1. Веганес. Чудова річ у тому, що ви можете поїхати на салат чи овочеве обгортання, або взяти суп чи іншу вегетаріанську пропозицію - навіть неможливий ковбой. Якщо ви готуєте власний бутерброд вдома, обов’язково підручіть Веганез.

2. Сирні скибочки або шматки. Приготуйте на грилі сир або салат з веганським сиром. Чао робить хороший, як і So Delicious (моцарелла є законним), а для начос ми любимо, як Пармелла плавиться і схоплює чіпси, як справжня річ. Ці сири дозволяють легко бути рослинними, навіть для любителів сиру. (Повірте нам.)

Направляйтеся до Sweetgreen або просто салат, або навіть місцевий BK, коли вам лінь і вам потрібен фаст-фуд для «Неможливого ковбасу», або приготуйте собі закуску з хумусу та лепешок або тости з авокадо. Щоб отримати перелік дивовижних варіантів обіду, які можна приготувати та привести в дію, перевірте 21-денний виклик на рослинній основі та подивіться на Карусель рецептів!

Початковий набір для закусок:

1. Ароматизований попкорн із повітрям. Більшість пропозицій включають сир, тому шукайте веганський знак "V". Ми любимо попкорн зі смаком поп-морської солі Boom Chicka, оскільки він забезпечує найбільше гурту за кошти, коли ви хочете трохи поблажити в середині дня.

2. Натуральний, сирий мигдаль. Це досить базово. Але якщо вам потрібна легка, запакована білком корисна закуска, щоб мати під рукою, мигдаль - чудова порада. Відхиляйтесь від солоних або смажених страв, які містять більше натрію та калорій, ніж вам потрібно.

3. Хумус у домашньому стилі. Білок, білок, білок. Всі запитують, де його взяти. Ви знаєте, що рослинного білка багато в нуті та сої, тофу і, звичайно, хумусі. Насправді джерел існує десятки. Але для низько звисаючих фруктів тримайте хумус у холодильнику і занурте в нього все, що вам подобається. Селера, кренделі, ваш палець. Просто їжте його.

Стартовий набір на вечерю:

1. Вегетаріанський бургер. Доктор Прагерс, Хілларі, Бока та інші роблять смачні, ситні та корисні овочеві бургери, які не намагаються імітувати м’ясо. Якщо ви хочете щось, що може "обдурити" ваші смакові рецептори, дотримуйтесь "Неможливо" або "Поза" (особисті уподобання). Це більш класичні овочеві гамбургери з квасолі, грибів, рифів та інших впізнаваних вирощених інгредієнтів.

2. Заморожена піца. Веганська вища піца на рослинній основі Емі - це змішані овочі, такі як гриби, перець, м'ясні пепероні та овочеві ковбаси, всі на органічній скоринці та покриті щедрою порцією сирного моцарелли. Тримайте їх у запасі!

4. Безелісна Земля кришиться. Виготовлення тако? вівчарський пиріг чи соус болоньєзе? Ці основні альтернативні види м’яса смачні, і ви ніколи не дізнаєтесь, що в соусі немає яловичини.

5. Нарізана італійська ковбаса. Зараз існує так багато варіантів нарізаних або панірованих «курки» та «свинини», а також котлет, а також інших альтернативних видів м’яса, які ви можете спробувати нове щовечора протягом місяця, і все ще не скуштували їх усіх. Ми пропонуємо тримати під рукою мішок, коли ви хочете додати їх до макаронів чи іншої традиційної страви з м’ясом.

Десертний набір:

1. Немолочне морозиво. Так смачно і вівсяно готуйте дивовижне немолочне морозиво. Так само, як і сіль і солома, залежно від того, чи віддаєте перевагу мигдальне молоко, вівсяне молоко або іншу основу. Найбагатша з групи - ласощі на основі кокосового горіха; коли ми спробували їх усіх, ми полюбили Ben & Jerry's, які на смак такі ж насичені, як справжні, але це масивні калорійні бомби. Тим не менше, коли ви переходите на рослинне харчування, не позбавляйте себе. Кілька пінтів немолочного морозива пройшли довгий шлях, щоб ваш новий вибір способу життя відчував себе смачно.

І дивитися: Змінювачі гри. Ми не можемо сказати цього досить. Якщо ви спортсмен або робите це, тому що ваше тіло не відновлюється так швидко, як раніше, або ви хочете підвищити загальну продуктивність, спортсмени на рослинній основі настільки надихають, що ви не можете не відчувати себе такими, як ви ' роблячи правильний вибір для свого тіла. Перегляньте це на Amazon Prime сьогодні ввечері.