Ванільний кавовий желе

Порцій на рецепт: 15
Сума на порцію
Калорії: 37,6

Загальний жир: 1,6 г.
Холестерин: 3,5 мг
Натрій: 5,2 мг
Загальна кількість вуглеводів: 5,9 г.
Харчові волокна: 0,2 г.
Білок: 0,4 г.

Вступ

Інгредієнти

Кавовий шар:
2 ст. Ложки розчинної кави
50 мл гарячої води
100 мл холодної води

Вершковий шар:
3-4 столові ложки кокосового крему (зверху консервованого молока)
100 - 120 мл наполовину
2 ч. Ложки цукру зі справжньою ваніллю
Змішайте і зробіть остаточний об’єм до 150 мл

30 г темного меленого шоколаду для гарніру

Напрямки

1. Змішайте агар з 400 мл води в каструлі, дайте відпочити 15 хвилин
2. Розчиніть каву в гарячій воді, додайте холодної води, щоб вийшло 150 мл
3. З’єднайте половину-половину, кокосові вершки, ванільний цукор, щоб вийшло 150 мл
4. Нагрійте агар у воді при середньому вогні, помішуючи, додайте цукор і розчиніть його, коли суміш почне кипіти
5. Налийте половину агару в каву у другу каструлю
6. З’єднайте залишок агару з вершковою сумішшю в першій каструлі
7. Зробіть обидві каструлі тушкувати на повільному вогні
8. Налийте кавову суміш у невеликий квадратний посуд, я використав скляний прямокутник 9 х 23 см, висотою 10 см у крижаній ванні (зробіть крижану ванну, змішавши кубики льоду з холодною водою у співвідношенні 1: 1)
9. Нехай кавовий шар застигне приблизно через 3 хвилини
10. Коли кавовий шар стане твердим, обережно вилийте на нього вершкову суміш, вона стане твердою протягом 5 хвилин
11. Помістіть у холодильник та остудіть на 1-2 години
12. Наріжте на квадратики безпосередньо перед подачею, прикрасьте шоколадом і подавайте холодним

Розмір порції: 15 штук 2 дюйма

Кількість порцій: 15

Рецепт, поданий користувачем SparkPeople SWEETLAAB.