Урок пшеничних висівок - морква; N; Торт

Доброго ранку, друзі в блозі! Ви готові до вівторка?!

На вихідних я придбав у продуктовому магазині упаковку пшеничних висівок Боба з червоного млина. Спочатку привернув мою увагу знак продажу, але коли я прочитав харчову інформацію про пшеничні висівки, я знав, що це буде чудовим доповненням до мого раціону, особливо до ранкової миски вівса!

1/3 склянки сухого вівса
1/4 склянки ягід пшениці
1/4 склянки пшеничних висівок
1/2 склянки ванільного конопляного молока
1/4 склянки консервованого гарбуза
Ізюм
2 совки Тедді ПБ

Пшеничні висівки є прекрасним джерелом природних харчових волокон 6г на 1/4 склянки (30 калорій, 2 г білка, 0,5 г поліненасичених жирів). Додавання пшеничних висівок до мого вівса сьогодні вранці додало їм повноцінної та ситної текстури.

Пшеничні висівки також добре працюють у хлібобулочних виробах, про що ви побачите сьогодні пізніше з моїм нещодавнім випіканням.

Пшеничні висівки

Що таке пшеничні висівки?

Більшість зерен, як пшениця та овес, мають твердий зовнішній шар. Коли вони обробляються, цей шар стає побічним продуктом і називається висівками. У разі переробки пшениці на пшеничне борошно отримують мельникові або пшеничні висівки. Пшеничні висівки наповнені повноцінним харчуванням та пропонують багато дієтичних переваг.

Користь для здоров'я

Пшеничні висівки корисні для забезпечення регулярності травлення та припинення запорів, оскільки в них дуже багато харчових волокон. Деякі також стверджують, що продукти, що містять пшеничні висівки, створюють відчуття насичення. Це твердження може бути вірним, оскільки пшеничні висівки, як правило, поглинають воду і розширюються в травній системі.

Інформація про харчування

Одна чашка пшеничних висівок містить 99% рекомендованої США добової норми клітковини (RDA) клітковини, дев’ять грамів білка та 34% RDA для заліза. У пшеничних висівках також багато білка, магнію, марганцю, ніацину, фосфору, цинку та вітаміну В6, а також низький вміст жиру, без холестерину, цукру та натрію.

Як додати пшеничні висівки до свого раціону

Можна придбати пшеничні висівки оптом, що дозволяє легко додавати їх у крупи, такі як гранола або хлібобулочні вироби. Кекси з пшеничних висівок - природний вибір, але додавання пшеничних висівок до млинців, печива, вафель або навіть печива - чудовий спосіб збільшити харчову цінність їжі. Деякі люди навіть приймають пшеничні висівки в порошкоподібному вигляді як спосіб отримання необхідних харчових волокон щодня. Невелику кількість пшеничних висівок можна додавати в смузі, особливо коли вони дрібно подрібнені в порошок.

Смак і текстура

Пшеничні висівки мають солодкий смак, але не всі вважають його привабливим. Його текстура суха і лущиться, але забезпечує повноцінну текстуру при додаванні в їжу.

Зберігання

Пшеничні висівки не можна зберігати, як звичайне пшеничне борошно. Він, як правило, прогіркає, і найкраще зберігати його в холодильнику, особливо якщо планується зберігати його довго. Крім того, його можна зберігати у вакуумній герметичній каністрі при помірній температурі. Якщо ви зауважили, що пшеничні висівки мають гіркий смак, вони, ймовірно, згірклі, і їх слід викинути.

Питання дня

Яку нову їжу ви випадково пробували, але зараз це важлива частина вашого раціону?