Рецепт торта до дня народження

Домашній торт до дня народження?
Ось кілька порад.

Тяга до дня народження торта? Ми завжди раді допомогти. Ми розбиваємо, як саме ми робимо наш класичний торт з веселкою, покроково, від торта та крихт до кремової глазурі.

РОКИ: Робить 1 торт шаром у 6 дюймів. Подається 8-12

Отримайте цей безкоштовний рецепт!

Створіть обліковий запис або увійдіть, щоб прочитати повний рецепт.

Торт до дня народження

Огляд рецептів

Інгредієнти

вершкового масла кімнатної температури (4 столові ложки - 1/2 палички)

овочеве вкорочення (1/3 склянки)

цукровий пісок (1 1/4 склянки)

світло-коричневий цукор (3 столові ложки щільно упаковані)

пахта (1/2 склянки)

виноградна олія (1/3 склянки)

прозорий екстракт ванілі (2 чайні ложки)

борошно для кексу (2 склянки)

розпушувач (1 1/2 чайної ложки)

кошерна сіль (3/4 чайної ложки)

веселка посипає (1/4 склянки)

25 г посипань веселки (2 столові ложки)

Урожайність

Сковорода на 1 чверть

Торт до дня народження

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 ° F.

Крок 2

Змішайте масло, шрот і цукор у чаші змішувача-підставки, оснащеної насадкою для лопатей, та крему, на середній висоті протягом 2-3 хвилин. Зішкніть боки миски, додайте яйця та перемішуйте на середньому рівні протягом 2-3 хвилин. ще раз зішкребіть боки миски.

Для кожного кроку є причина!

Ми використовуємо вершкове масло кімнатної температури і протягом довгого часу перемішуємо в нашому рецепті торта до дня народження, щоб переконатися, що наш торт шарів вийшов вологим і пухнастим - і ми випікаємо їх у сковорідках, щоб їх було легко різати та складати (не турбуючись про деформовані круглі торти тут).

Крок 3

На малій швидкості влийте пахту, олію та ваніль. збільште швидкість змішувача до середньої високої і веслуйте протягом 4 - 6 хвилин, поки суміш практично не стане білою, вдвічі більшою за вашу початкову пухнасту суміш з маслом і цукром, і повністю однорідною. не поспішайте з процесом. Ви в основному перетворюєте занадто багато рідини на вже жирну суміш, яка не хоче звільняти місце для цієї рідини. На ній не повинно бути смужок жиру або рідини. Зупиніть міксер і зішкребте боки чаші.

Крок 4

На дуже низькій швидкості додайте пиріжкове борошно, розпушувач, сіль і 50 г (¼ склянки) посипки веселки. Змішуйте протягом 45-60 секунд, лише поки ваше тісто не з’єднається. Вишкребте боки миски.

рецепт

Крок 5

Пем-бризок на чверть аркуша та вистеліть його пергаментом, або просто вистеліть каструлю сілпатом. За допомогою лопатки розподіліть тісто для тіста рівномірним шаром на сковороді. Посипте залишки веселки, що залишилися 25 г (2 столові ложки), рівномірно поверх тіста.

Крок 6

Випікайте торт від 30 до 35 хвилин. Торт підніметься і зітнеться, збільшившись вдвічі за розміром, але залишиться злегка здобним і щільним. Через 30 хвилин акуратно тицьніть пальцем по краю краю торта: торт повинен злегка відскакувати, а центр більше не повинен хитатися. Залиште пиріг у духовці на додаткові 3-5 хвилин, якщо він не пройде цих тестів.

Крок 7

Дістаньте пиріг з духовки і охолодіть на решітці або, в щіпці, в холодильнику або морозильній камері (не хвилюйтеся, це не обман). Остиглий пиріг можна зберігати в холодильнику, загорнувши в поліетиленову плівку, до 4 днів.