Уявіть собі супи з їжею

Вершковий картопляний суп з порею
і вершковий суп з брокколі

Близько року тому ми переглянули два супи від Imagine Natural Foods: урожайний кукурудзяний суп та садовий томатний суп. На обох супах було позначення "Світло в натрію" і містило менше 200 міліграмів натрію на чашку. Це були чудові супи, і, як я вже згадував у той час, є хороші дослідження, які дозволяють припустити, що якщо у вас є суп першою стравою, ви, швидше за все, з’їсте на 20% менше основної страви. Минуло досить багато часу з того часу, як ми переглянули будь-які супи, і з настанням осені, здавалося, сприятливий час знову потрапити в прохід супу.

картоплі цибулі-порею

Однак цього разу на полиці не було опцій "Світло в натрію" (що ми ще не розглядали). Тим не менше, сьогоднішні супи містять набагато менше натрію, ніж інші супи того ж розділу: деякі містять до 800 міліграмів натрію на чашку. Вони є набагато більш розумними при 440 міліграмах натрію у вершковому супі з брокколі та 420 міліграмах у супі з вершкового картоплі та цибулі-порею. Ще раз це питання розміру порції: подивіться на вашу середню банку готового до подачі супу. Хоча в упаковці буде зазначено, що порція становить одну чашку, упаковка містить дві порції - і хто збирається з’їсти лише половину банки супу? Ніхто, ось хто. Ось чому ці 800-міліграмові супи на чашку так жахливі. Практично кажучи, супи Imagine Foods містять половину натрію у багатьох інших супах. (Я вважаю, що моя дружина назвала б це "Проклятою слабкою похвалою").

Окрім натрію, гарною новиною є те, що ці супи не містять глютену, не містять молочних продуктів, вегетаріанські та органічні. Ще краще, вони мають чудовий смак.

Ми спочатку скуштували вершковий картопляний суп з цибулею-пореєм, який має чисті, прозорі смаки картоплі та цибулі-порею, з легким відтінком смаженого часнику. Це настільки вершкове, що нам довелося ще раз перевірити етикетку, щоб побачити, чи справді воно не містить молочних продуктів: деякі з наших дегустаторів напевно думали, що в ньому повинно бути молоко. Не зовсім так: просто картопляний суп гладкої текстури, який не менш солоний на смак.

Те саме стосується вершкового супу з брокколі. На додаток до ніжного аромату брокколі, підсолодженого з відтінком часнику, селера додає квіткову нотку. Ще раз картопля, додана до цього супу, робить його дуже кремовим, а багате відчуття рота робить його ситним.

Обидва супи стануть чудовою легкою осінньою їжею з гарніром з салату. Ви можете заправити їх шматочками бекону, шматочками парової картоплі, столовою ложкою подрібненого сиру або простою жменею грінок, або просто з’їсти їх просто як смачний обід. Для цих супів можна підняти два великі пальці - поки ви не стежите за споживанням натрію.