Ресторан у Сан-Франциско бере плату, якщо ваше харчування займає більше 90 хвилин

Це лише на кілька днів.

ресторані

Щось таке розкішне, не поспішаючи приємно провести сніданок у ресторані. На жаль, ваша некваплива їжа означає, що ресторан не може перевернути ваш стіл так швидко, і це в кінцевому підсумку може коштувати місцем грошей. Отже, один ресторан знайшов рішення: вони беруть додатковий час.

Ресторан і бар Laurel Court у шикарному готелі Fairmont у Сан-Франциско стягує додаткові 30 доларів за меценатів, які залишаються за своїм столом більше 90 хвилин, повідомляє San Francisco Chronicle. О! І це понад мінімум 50 доларів, необхідний для тих, хто хоче там повечеряти.

Немає офіційних повідомлень про те, як саме це застосовується. Чи заводить керівництво таймер для яєць, як тільки ви сідаєте? Вам відразу платять за 90 хвилин, чи існує пільговий період? Що можна сказати, якщо кухню підкріплять? Стільки питань ...

Це здається абсолютно випадковим, але є причина, чому вони це роблять: це відповідає попиту на їжу, що відбувається під час щорічної чотириденної конференції JP Morgan Healthcare, яка триває цього тижня і є однією з найбільших конвенцій Сан-Фран . Це називається "застійним ціноутворенням", як використовують авіакомпанії під час пікового часу подорожі, за словами керівника туристичної асоціації Сан-Франциско.

Але не у всіх із цим все гаразд. Один керівник заявив, що вирішив просто поснідати у своєму офісі після того, як зарезервував завтрашній день, і отримав записку, в якій повідомляється, що, до уваги, існує "їжа та напої мінімум 50 доларів на людину" плюс 18-відсоткова плата за обслуговування та 8,5 відсотка податку за всі бронювання. У записці також зазначається, що "бронювання стосується 90-хвилинного періоду з орендою 30 доларів на людину (+8,5 відсотка податку) за кожну додаткову годину".

"Це не нова політика, і вона стосується лише трьох днів конвенції", - заявив генеральний директор Fairmont Пол Тормі в "Сан-Франциско Хроніка": "Отже, у нас є правило мінімальних витрат і часові рамки, інакше вони затримуються і зв'язуються столи, що перетворюють ресторан у велику кімнату для переговорів, страждають сервери та інші наші клієнти ... Вся справа в попиті та пропозиції ".