У чому причина цибулі та часнику?

Соломон

хто не ризикує, той не п'є шампанське

Модератор

alex_chris

Цибуля - надзвичайно агресивна овочева культура. У них є певні кислоти та олії, які дратують шкіру. Ви бачите це, коли нарізаєте цибулю і починаєте плакати. Для мене навіть вдихання парів цибулі, коли їх розрізають, може дратувати мій шлунок і кишечник.

Часник, приготовлений у супі чи інших приготовлених стравах, іноді підходить мені, але саме ті олії та кислоти, як у цибулі, нудять.

Я просто почав уникати цих овочів багато років тому. Спочатку це важко, але найкраще підходить для мого Крона.

Соломон

Вулкан

Цибуля - це ферментований вуглевод (див .: FODMAPS)

З мого досвіду, якщо їх їсти з крохмалем або білком, вони мають пріоритет над травними соками та ферментами, залишаючи цибулю гнити.

Часник, з яким у мене ніколи не було проблем. Причиною його споживання є вміст аліцину, який виявляється антибактеріальним. Це вбиває корисну кишкову флору? Я не міг тобі сказати.