Тушковані огірки з кропом

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

2486 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Свіжі огірки чудові, якщо їх м’яко тушкують у вершковому маслі та подають теплими. Ця страва найкраще підходить до тонкошкірих огірків, таких як англійські, японські та перські сорти. Здорові овочі

Інгредієнти

1 1/2 ложки несоленого вершкового масла

1 середній цибуля-порей, лише білі та блідо-зелені частини, нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма

3 фунти ніжних шкірчастих огірків - очищені смужками, навпіл, насіння і нарізані навхрест товщиною 1/2 дюйма

2 столові ложки води

2 столові ложки подрібненого кропу

Як це зробити

У великій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Додайте цибулю-порей і варіть на помірно повільному вогні, помішуючи, до готовності, 4 хвилини. Перемішайте огірки, решту 1/2 столової ложки вершкового масла і воду. Приправити сіллю. Накрийте кришкою і варіть на помірному вогні, перемішуючи кілька разів, поки огірки не стануть хрусткими, 3 хвилини. Розкрийте та готуйте на помірно сильному вогні, поки рідина не випарується, приблизно 1 хвилину. Перекладіть огірки в миску, перемішайте кріп і подавайте до столу.