Бутерброди з індичкою та огірком з м’ятним майонезом

Інгредієнти

40 скибочок білого хліба, твердого, нарізаного 1/4 дюйма товщиною, скоринки видалено

15 унцій м’ятного майонезу, рецепт нижче

1-1/4 фунтів огірків, нарізані тонкими скибочками

30 унцій ГРУДКА ТУРЕЧЧИНИ, тонка нарізка

1-1/2 с майонезу

1/2 c свіжої м’яти, подрібненої

1/3 c сметани

4 ч. Ложки свіжого лимонного соку

Напрямки

Для м’ятного майонезу: ретельно змішайте майонез, м’яту, сметану, лимонний сік, сіль і цукор. Накрийте кришкою та поставте в холодильник до готовності до використання. Найкраще, якщо використовувати його в той же день, коли він зроблений. Порція становить 3/4 унції для кожного бутерброда.

Для кожного бутерброда: Помажте одну сторону кожної з двох скибочок хліба м’ятним майонезом. Розкладіть огірки на один скибочку і зверху 1-1/2 унції індички, складені так, щоб повністю поміститися в краї хліба.

Покладіть зверху другу скибочку хліба, майонезом стороною вниз і міцно натисніть. Розрізати на чверті для подачі.