Яєчня з трав та халапеньо на грінках

трава

Подається: 1

Час підготовки: 10 хвилин

Інгредієнти

  • 2 скибочки хліба з непросіяного борошна та насіння Bürgen®, підсмажений
  • 2 яйця вільного вигулу
  • 2 ч. Ложки подрібненої плодової петрушки
  • 2 ч. Ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі
  • Свіжомелений чорний перець
  • 2 ч. Ложки дрібно нарізаного халапеньо в розсолі
  • 1 склянка листя дитячого шпинату
  • Зайві трави для подачі

Метод

  1. З’єднайте яйця та зелень у мисці та збийте з’єднайте; приправити свіжомеленим чорним перцем.
  2. Нагрійте невелику антипригарну сковороду на середньому та слабкому вогні. Додайте яйця і варіть, періодично помішуючи, на повільному вогні, поки яйця не з’єднаються в м’яку сирну масу. Додайте халапеньо і обережно перемішайте, щоб поєднати.
  3. Покладіть підсмажений хліб на теплу тарілку, а зверху листям шпинату. Ложкою над яєчню і додайте сік зайвих трав.

Рецепт та зображення люб’язно надані Burgen.