Торт з марципану - вуглеводи, глікемічний індекс, жири, мінерали, вітаміни та багато іншого

Пиріг з марципану складається з 23% жиру, 7% білка, 29% вуглеводів, 1,1% клітковини та 39% води. З 353 калоріями на 100 г це на 110% вище, ніж інші продукти в тортах та тістечках. Загалом 58,64% калорій у марципановій випічці надходять з жиру, 7,93% з білка та 32,86% з вуглеводів.

вуглеводи

Чи можете ви їсти марципановий торт для дієти з низьким вмістом вуглеводів?

З 34,8 г вуглеводів і глікемічним навантаженням 24,4 у порції 120 г, марципанового торта слід уникати при кетогенній або низьковуглеводній дієті. Він містить велику кількість фруктози, багато глютену та помірну кількість лактози.

Факти харчування

Розбивка на відсотки (%) загальної кількості калорій

Середній розмір порції (120 г) марципанового торта містить

  • 423,6 калорій
  • 27,6 г жиру
  • 8,4 г білка
  • і 34,8 г вуглеводів
  • 168 мг натрію - 11,2% від RDA на натрій.
  • 42 мг магнію, що покриває 13,13% рекомендованої добової норми (RDA) для магнію.
  • 1,08 мг цинку - 10,8% від ПДР на цинк.
  • 1,2 мг заліза - 10% від РДА на залізо.
  • 174 мг калію - 4,35% від норми добової дози для калію.
  • 0,0012 мг вітаміну С - 0% від норми вироблення вітаміну С.
  • 0,6 мг вітаміну B12 - 20% від норми вироблення вітаміну B12.

На кожен грам вуглеводів у марципановому торті ви отримуєте

  • 0,24 грама білка порівняно із середнім показником 0,46 г на грам вуглеводів серед усіх продуктів харчування. Інші продукти в тортах і тістечках містять в середньому 0,14 г білків на 1 грам вуглеводів.
  • 0,79 грам жиру (загальне середнє 0,66 г, інша їжа в тортах та тістечках 0,39 г)
  • 0,04 грама волокна (загальне середнє 0,13 г, інші продукти для тортів та тістечок 0,04 г)

Розподіл поживних речовин на грам

Які вітаміни містяться в марципановому торті?

Багатий вітамінами?

Наступна діаграма відображає кількість вітамінів на порцію Розмір (120 г) для марципанового торта рекомендованої добової норми (RDA [1]) для кожного вітаміну у відсотках.

Мінерали в марципановому торті

З високим вмістом мінералів?

Знову ж таки, для кожного мінералу, що міститься у марципановому торті, ми розглядали розмір порції (120 г) і застосовували його до рекомендованої добової норми (RDA [1]). Дані відображаються у відсотках від RDA за розмір порції.

Вуглеводи

29% пирога з марципану - це вуглеводи, на порцію (120 г), що становить 34,8 г вуглеводів.

Моносахариди та полісахариди

Наскільки високий глікемічний індекс і глікемічне навантаження для марципанового торта?

Глікемічний індекс торта з марципану становить 70, які вважали б високими. Глікемічне навантаження в нормальній порції становить 24.4 і може вважатися високим .

Алергени в марципановому торті

  • з високим вмістом клейковини
  • має помірну кількість лактози
  • велика кількість фруктози

Жирні кислоти та холестерин

З 23 г загального жиру на 100 г 9,2 г - це насичені жирні кислоти (SFA), 4,6 g - мононенасичені жирні кислоти (MUFA) і 8,3 g - поліненасичені жирні кислоти (PUFA). Кількість холестерину становить 115 мг.