Переваги кориці + побічні ефекти та 7 протипоказань

stick

Кориця - це дуже популярна пряність, яка використовується в кулінарії, хлібобулочній, косметології та медицині. Які переваги для здоров’я та лікувальні властивості він містить? Це те, що ми збираємось з’ясувати!

  • Користь кориці для здоров’я для життєво важливих систем організму та імунітету
    • Для чого корисна кориця?
    • Більше фактів про переваги Цейлонської кориці
  • Переваги коричного чаю
    • Наскільки корисна кориця для схуднення
    • Сумісність кориці та діабету
  • Корисно знати: побічні ефекти кориці

Користь кориці для здоров’я для життєво важливих систем організму та імунітету

Корицю можна знайти майже на кожній кухні, будь то домашня чи ресторанна. Це пряність, виготовлена ​​з висушеної кори вічнозеленого тропічного дерева сімейства лаврових. Зазвичай його додають у випічку, гарячі напої, м’ясні страви та каші. Крім того, кориця широко використовується в парфумерії - з неї створюється багато туалетних вод, мила та гелів для душу. Однак кориця - це не тільки ароматна пряність, а й дуже ефективний засіб.

Навіть древні китайські цілителі знали його властивості. Кориця також згадується у давньоіндійському трактаті «Аюрведа» та Старому Завіті.

У давнину корицею лікували різні недуги. Сучасна медицина підтверджує, що вживання цієї спеції позитивно впливає на роботу всіх життєво важливих систем організму, допомагає в боротьбі з багатьма захворюваннями, покращує загальний тонус і зміцнює імунітет.

Дізнайтеся більше про харчування корицею:

Кориця багата на мікроелементи, такі як калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець та цинк. Він містить вітаміни групи В, а також С, А, РР, дубильні речовини, ефірні олії та клітковину.

Для чого корисна кориця?

У медицині кориця широко використовується як антисептичний протимікробний засіб. Існує маса захворювань, які допомагають боротися.

Найціннішими властивостями є:

  • Кориця сприяє поліпшенню стану шлунково-кишкового тракту.
  • Це ефективний в’яжучий засіб.
  • Завдяки вмісту харчових волокон кориця знижує ймовірність онкології у товстому кишечнику.
  • Ця ароматна спеція сприяє очищенню печінки, виводить зайві солі жовчі з організму.
  • Кориця використовується для лікування захворювань нирок та інфекцій сечового міхура.

«Пекучі» властивості кориці, високо оцінені любителями глінтвейну, досягаються завдяки альдегідної кислоти кориці. Ця речовина рятує нас від переохолодження в морозну погоду. Водночас це також ефективний жарознижуючий та потогінний засіб - корисний парадокс.

Більше фактів про переваги Цейлонської кориці

Цейлон - батьківщина кориці. Він росте в багатьох інших місцях Азії та Близького Сходу, але ніщо не може зрівнятися з оригіналом.

Він має унікальний смак і деякі видатні особливості, такі як:

  • Кориця може принести неоціненну користь для дітей. Дві-три щіпки цієї спеції на день можуть позитивно вплинути на концентрацію уваги та зміцнити зір. Кориця також допомагає розвивати пам’ять і боротися з будь-якою втомою.
  • Для жінок кориця допомагає полегшити менструальний біль, поліпшити тонус тіла та зняти дратівливість. При регулярному вживанні цієї спеції менструальний цикл гармонізується, а сексуальність помітно зростає. Аромат кориці може значно покращити сприйнятливість ерогенних зон.
  • Корисно їсти корицю людям похилого віку, які мають помітні вікові зміни артерій і вен. Це допоможе запобігти серцевому нападу. Крім того, регулярне приготування їжі з цією спецією може зміцнити серцевий м’яз і нормалізувати артеріальний тиск.
  • Кориця може допомогти в боротьбі з грипом та застудою. Теплі напої з корицею полегшать головний біль, посилять потовиділення, полегшать дихання і допоможуть зняти набряк слизової носа.

Переваги коричного чаю

Кориця може надати вам усі ці переваги для здоров’я, якщо ви їсте лише половину чайної ложки на день. Тому бажано додавати його у свій чай. Таким чином ви лише посилите його переваги. Рецепт такого напою простий. В 1 літр зеленого листового чаю (без добавок і ароматизаторів) додайте сік 1 лимона і 2-3 чайні ложки меленої кориці. Остудіть його і поставте в холодильник. Першу порцію можна приймати вранці.

Смак холодного зеленого чаю з корицею може здатися занадто терпким і гірким - у цьому випадку ви можете подумати про альтернативні способи вживання кориці: наприклад, змішати її з кефіром або додати корицю до меду і їсти як десерт до чаю . Звичайно, ви можете приготувати чай гарячим і додати ще кілька ароматів.

Наскільки корисна кориця для схуднення

Чому кориця сприяє схудненню? Ця пряність здатна в кілька разів підсилити ваш метаболізм, завдяки чому жирові відкладення швидше спалюються. Надходить їжа буде швидше перероблятися в енергію, не осідаючи в жирових тканинах. Навіть одна порція (1 чайна ложка) може бути дійсно корисною для вашого здоров’я і не зашкодити вашій вазі, оскільки вона дорівнює лише 20 ккал.

Дізнайтеся більше про калорії кориці:

Крім того, кориця прискорює переробку цукру, нормалізуючи рівень глюкози в крові. Він відновлює нормальну роботу шлунково-кишкового тракту, стимулюючи природні процеси самоочищення організму. Під впливом кориці надлишки рідини, накопичені шлаки та токсини будуть очищені.

Солодкі булочки, навіть з дуже великою кількістю кориці, на жаль, не допоможуть процесу схуднення, оскільки цукру та жири значно погіршують дію цієї спеції.

Якщо ви хочете схуднути, вам просто потрібно їсти корицю в правильних пропорціях, тимчасово зменшуючи кількість жиру та вуглеводів у вашому раціоні.

Сумісність кориці та діабету

Терапевтична користь кориці полягає в основному завдяки вмісту спеціальних поліфенолів. Ці елементи допомагають вашому організму легше засвоювати інсулін. Навіть половина чайної ложки кориці на день значно знижує рівень цукру в крові та холестерин, а також запобігає розвитку багатьох запальних захворювань. Це робить корицю незамінним продуктом у харчуванні діабетиків.

Наприклад, якщо ви з’їсте шматочок вишневого пирога - рівень глюкози в крові, безумовно, зросте. Якщо той самий пиріг посипати гарною порцією кориці, рівень глюкози не тільки зросте, але, можливо, трохи зменшиться.

Корисно знати: побічні ефекти кориці

Кориця не може завдати шкоди здоровій людині. Головна умова вживання цієї спеції - не зловживати нею. Не їжте його великими ложками кілька разів на день. На перший погляд це зрозуміло, але справа в тому, що деякі люди думають, що чим вища доза, тим помітніший результат (особливо ті, хто хоче швидко схуднути). На жаль, це не відповідає кориці.

У розумних дозах ця спеція сприяє загоєнню, у великих - може мати зворотний ефект. Наприклад, якщо маленька щіпка кориці може стимулювати роботу мозку та покращити зір, надмірна кількість його призведе до депресивного стану та гострого головного болю.

Також кориця містить кумарин, запашну речовину, яка може спричинити пошкодження печінки, що не має симптомів. Люди з важкими захворюваннями печінки особливо сприйнятливі до впливу кумарину. Найменша кількість цієї речовини міститься в цейлонській кориці, а китайська (так звана касія) може містити кумарину в 100 разів більше. Тому лікарі радять поцікавитись, з якого регіону була привезена спеція.

Кориця протипоказана у наступних випадках:

  • Під час вагітності;
  • Для годуючих матерів;
  • При низькій згортанні крові;
  • При виразкових захворюваннях;
  • При високій температурі тіла або високому кров’яному тиску;
  • Індивідуальна непереносимість;
  • Деякі алергії.

Кориця - це унікальна спеція, якщо говорити про смак. Однак його користь для здоров'я також надзвичайна. Оскільки він допомагає при багатьох захворюваннях, він може покращити пам’ять і зір. Більше того, споживання кориці знижує вміст цукру в крові, що корисно для тих, хто страждає на діабет. Розумна кількість кориці не зашкодить, але покращить ваше здоров’я.