Тофу Шашлик

Приготуйте гриль, адже у нас є найкращий літній рецепт для вашої родини та друзів. Наш шашлик з тофу додасть тонни кольорової та поживної їжі на ваше наступне барбекю. І обов’язково зробіть додаткове, бо всі їх полюблять.

Літні дні призначені для проведення на вулиці. Ми намагаємось отримати якомога більше сонячного світла в цей час року. І щоб максимізувати цей час, ми часто приймаємо їжу на вулиці.

Якщо у вас є гриль або ви маєте мангал, цей рецепт значно полегшить вам життя. Приготувати його дуже просто, ви можете швидко упакувати його, і транспортування не складає клопоту. Я б сказав, що це ідеальна веганська їжа на відкритому повітрі.

Якщо слово шашлик не дзвонить, подумайте про шашлик. Концепція досить схожа, шматочки овочів розташовані і смажені на шпажці. Головна відмінність полягає в тому, як інгредієнти приправлені, але ці роботи означають шашлик турецькою мовою.

Шашлик - страва, яку можна зустріти у Вірменії, Грузії, Азербайджані, Росії та Середній Азії. Це досить популярна вулична їжа в багатьох з цих країн, і це чудовий досвід обіду. Ви можете вибрати власні інгредієнти, а потім вони просто кидають його на решітку на кілька хвилин. Ви отримуєте вечерю з шоу і за дуже дешево!

Ми дуже раді, що шашлик пробрався по всьому світу і надихнув нас на відтворення власної веганської версії. Як я вже згадував, зробити це дуже просто, і я дізнався, що секрет полягає в тому, щоб правильно закріпити маринат.

Ми готуємо маринат з кількох різних трав: розмарину, базиліка та петрушки. Основа - оливкова олія, а для додання додаткового смаку ми копчену паприку, часник, сік лайма та сіль. Нам потрібна надзвичайно гладка суміш, тому я люблю робити її в кухонному комбайні, але ви завжди можете скористатися занурювальним блендером.

Ключ до того, щоб ваші овочі по-справжньому наповнилися ароматами маринату, - дати їм посидіти всю ніч. Це дозволить овочам по-справжньому поглинути цю смачну та ароматну суміш, ви оціните додаткові зусилля, як тільки шампури торкнуться гриля! Запах трав буде захоплювати незалежно від того, де ви знаходитесь.

Я люблю складати овочі, які в сезон, що добре виглядає на ринку, або що у мене є вдома. Ви можете змішати це, але майте на увазі, що деякі овочі не призначені для смаження на грилі. Деякі з них занадто маленькі, або занадто листяні, або занадто водянисті, щоб їх можна було готувати з таким видом тепла.

Нарешті, ми готуємо смачний веганський соус з ранчо. Це найкращий соус для занурення, надзвичайно вершковий, з ароматом і справді легким. І все, що вам потрібно зробити, це кинути всі інгредієнти в кухонний комбайн, так просто.

Вашим друзям і родичам сподобається все, що стосується цього рецепта!