Найкращі та найгірші пункти меню на TGI Friday’s

Коли ви думаєте про п’ятницю TGI, швидше за все, ви думаєте про закуски: смажена їжа, яка тане у роті і задовольняє як солену, так і цукристу тягу. Ми не звинувачуємо вас - цього ми теж прагнемо, коли туди їдемо. Незалежно від того, чи свербите ви від крил, курки, бутербродів чи страв з макаронних виробів, у меню TGI Friday все є. Але чи обов’язково означає, що «мати все» - це здорово?

TGI Friday's був заснований в Нью-Йорку в 1965 році на принципах стандартної американської кухні, страв у барах і, звичайно, алкоголю. Власне, засновник Алан Стілман створив TGIF, щоб легше зустрічатися з жінками. Так, Стілман хотів створити атмосферу коктейльних вечірок, де молоді люди могли б природно зустрітися, не відчуваючи себе як хлопчачий клуб. Незважаючи на те, що це може бути вже не нашою метою розцінювати перспективи побачень, TGI Friday's, безумовно, зберегла популярність завдяки своїм численним смаженим стравам, гамбургерам, закускам і макаронним стравам.

Ми проконсультувались з експертом з питань харчування Трейсі Локвуд Бекерман, зареєстрованим дієтологом та автором книги The Better Period Food Solution, яка допомогла нам визначити найкращі та найгірші варіанти у меню п’ятничного меню TGI.

Класика

Найкраще: шпинат та артишок

Хоча більшість предметів категорії TGI Friday's Classics, як правило, перевищують 1000 калорій, у сріблястій підкладці є шпинат та артишок. Це, звичайно, не ідеально, але це може бути меншим із двох зол у цьому меню.

"Хоча цей вибір все ще досить калорійний і жирний, він може бути найбільш насиченим поживними речовинами в меню закуски", - говорить Бекерман. "Це тому, що шпинат та артишоки - це два овочі, які дуже корисні для організму. Шпинат є чудовим джерелом кількох вітамінів та мінералів, включаючи каротиноїди, і може допомогти поліпшити здоров'я очей, запобігти раку та помірному рівню артеріального тиску".

Це один-два удари шпинату та артишоку, який робить додаток більш здоровим шляхом.

"Артишоки, також упаковані кількома вітамінами та мінералами, є низькокалорійними, містять пристойну кількість білка та наповнені клітковиною", - додає Бекерман. "Я рекомендую поділитися цим додатком з кількома друзями та вибрати совки з додатковим шпинатом та артишоком".

Найгірше: блюдо рулетки Wings

Ви запитаєте, наскільки погано блюдо з крилами в рулетку? Ну, це, безумовно, найгірший пункт у меню класики TGI Friday. Незважаючи на високий рівень як холестерину, так і калорій із жиру, 6280 міліграмів натрію насправді є тим, що робить цю страву в.

"Вміст натрію в цій страві тривожно високий", - говорить Бекерман. "Щоденне рекомендоване споживання натрію для дорослого американця становить близько 2300 мг/день, а це означає, що лише ця страва має майже втричі більше натрію, рекомендованого протягом усього дня! Навіть якщо ви поділитеся цією тарілкою з п'ятьма друзями, це все одно врахує для майже половини вашого щоденного споживання натрію ".

Гамбургери

Найкраще: Beyond Meat Cheeseburger, Green Style

"Гамбургер, що виходить за межі, - на рослинній основі, а це означає, що він забезпечує більше клітковини, ніж м'ясний варіант", - пояснює Бекерман. "Плюс є доведена користь від споживання більшої кількості рослинних страв, включаючи поліпшення здоров’я серцево-судинної системи, зниження ризику діабету і, звичайно, також допомагає довкіллю!"

Але якщо чіз-бургер Beyond Meat, що тільки що загорнутий в булочку з салату, не задовольнить ваших прагнень до гамбургера, звичайний чізбургер - також правдоподібний варіант.

"Звичайний чизбургер, а також чизбургер" Beyond Meat "- хороші варіанти, якщо ви прагнете до гамбургера в TGIF", - говорить Бекерман. "Однак, якщо ви жадаєте справжньої речі, чізбургер буде гарним вибором, оскільки його харчовий профіль досить подібний до профілю" Beyond Meat Burger "- за винятком нижчої клітковини - і він містить менше інгредієнтів, ніж рослинні - заснована альтернатива ".

Найгірше: Бургер з омлетом з бекону з чеддером

Про гамбургер з омлетом із бекону з чеддером не так багато інформації, оскільки це нова стаття у п’ятницю TGI. Однак ми знаємо, що це всього 1330 калорій, і, за словами Бекермана, це перевантажено непотрібними насиченими жирами.

"Бекон у поєднанні з червоним м'ясом містить значну кількість насичених жирів", - говорить Бекерман. "Насичені жири, які зазвичай містяться у вершковому маслі, сирі та червоному м'ясі, можуть підвищити рівень" поганого "холестерину або ЛПНЩ і підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Хоча червоне м'ясо не є особливо дияволом на цій тарілці, коли якщо поєднати його з беконом та сиром, ця страва, безумовно, не корисна для серця ".

Салати

Найкраще: салат Цезар з куркою на грилі - порція обіду

Ми здогадуємось, що урок тут: "Коли сумніваєтеся, замовляйте салат", особливо коли у вас є менший розмір. Курка на грилі в цьому салаті дає вам здорову порцію білка з дуже малою калорією на відміну від інших салатів. Але зверніть увагу: розмір порції робить цей салат найкращим варіантом. Якби ви замовили більшу порцію, виграш може бути не таким великим.

"Ця страва є чудовим варіантом через розмір порції салату. Розмір порції так само важливий, як і вживання правильної їжі", - говорить Бекерман. "Пам'ятаючи про розмір порцій, ми гарантуємо, що ми не переїдаємо, незалежно від того, яка їжа. Цей салат є чудовим варіантом, оскільки він містить важку основу салату і укомплектований лише трьома продуктами: курка на грилі, сухарики та пармезан ".

А та курка на грилі? Цілком вартий білка! "Курка, смажена на грилі, усуває цукристі маринади, що зустрічаються в інших варіантах, тоді як великі грінки ситніші, ніж інші начинки, такі як смажені смужки тортилії або хрусткі вонтони", - говорить Бекерман. "Нарешті, посипання пармезаном набагато легше, ніж клаптики сиру, включені в інші салати".

Найгірше: китайський курячий салат

Це може бути єдиний салат, який постачається з печивом збоку. Правильно, разом із китайським курячим салатом ви отримаєте печиво з багатством, але це єдиний плюс.

"Хоча салат є чудовим вибором їжі, оскільки вони містять значно більшу кількість багатих антиоксидантами овочів, ніж більшість інших варіантів меню, на жаль, це не найкращий салат на вибір", - говорить Бекерман. "Китайські салати зазвичай містять хрустку начинку з локшини, яку смажать, на додаток до дуже солодких заправок, щоб збалансувати солоний смак маринаду".

Замовляючи салат, також важливо враховувати харчову цінність заправки, з якою він постачається, а також багато заправок містять доданий цукор.

"Багато заправок містять велику кількість цукру, і більшість ресторанів використовують набагато більше, ніж звичайна порція заправки", - додає Бекерман. "Доданий цукор може підвищити рівень цукру в крові, зробити вас згодом голодними, а також додати ширину лінії талії".

Але китайський курячий салат - не єдиний у списку Бекермана, який заборонено їхати.

"У випадку з курячим салатом з барбекю з ранчою з барбекю, додатковий цукор є як в маринаді з барбекю, так і в соусі для ранчо", - додає вона. "Цей салат також містить цибулеві кільця як начинку, які смажують у фритюрі на додаток до смужок коржиків та бекону, які містять високий вміст насичених жирів".

Бутерброди

Найкраще: сандвіч з куркою з беконом

Ви можете прочитати «Курка з беконом-ранчо» і подумати: «це не може бути добре», але вірите чи ні, сендвіч з куркою з беконом із ранчо є найздоровішим продуктом у цьому меню. З великою кількістю білка ви можете почуватись швидше, і вам не доведеться турбуватися про можливий високий рівень цукру, який можуть мати інші бутерброди з додаванням цукру.

"Ця страва чудова з ряду причин. Високий вміст білка в курячому грилі забезпечить повноту ще довго після закінчення їжі, а менший вміст цукру дасть вам більше енергії протягом дня і зменшить запалення", - говорить Бекерман. "У порівнянні з червоним м'ясом, куряча грудка містить менше насичених жирів і більше білка, а значить, вона довше буде тримати вас ситими і краще для здоров'я серцево-судинної системи".

Найгірше: бутерброд з беконом та яєчним клубом

Оскільки "Сендвіч з беконом і яйцями" був нещодавно доданий до меню TGI у п'ятницю, єдиною доступною інформацією про харчову цінність є калорії, кількість яких становить 1530. Хоча ми не маємо всі статистичні дані, можна з упевненістю сказати, що з таким основним інгредієнтом, як бекон, не дивно, що цей клубний бутерброд виходить на перше місце у найгіршому пункті меню.

"Копчений бекон, який, мабуть, є зіркою цієї страви, вважається обробленим м'ясом. Копчена їжа не дуже корисна для нашого здоров'я, оскільки копчена їжа містить поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ), що є класом канцерогенів", - говорить Бекерман.

Якщо ви не знаєте, що таке канцерогени, це речовини, які, як відомо, викликають рак.

"Оскільки булочка" бріош "- це простий вуглевод, і, отже, менша кількість клітковини, що викликає коливання рівня цукру в крові, булочка в парі з копченим беконом не робить здоровою їжею", - продовжує Бекерман. "Булочки з бріошем також зазвичай глазурують вершковим маслом, що збільшує вміст насичених жирів у цьому сандвічі!"

За словами Бекермана, також цілком ймовірно, що цей бутерброд має високий рівень натрію. Зрештою, копчений бекон, як правило, має більше натрію, ніж звичайний бекон.

Макарони

Найкраще: креветки та курка каджун - половина порції

Підтвердження порцій - це так, настільки важливим для нашого здоров’я є блюда з креветками та курятиною Каджун у половині порції у п’ятницю TGI.

"Той факт, що ця страва становить половину порції, допоможе регулювати рівень цукру в крові, контролювати вагу та покращувати травлення", - говорить Бекерман. "Креветки в цій страві також забезпечують здорові жирні кислоти омега-3, цинк, що підвищує імунітет, і багате джерело білка".

Що стосується страв з макаронних виробів, то креветки та курятина Cajun - це шлях.

Найгірше: курячий пармезан

Остерігайтеся макаронних страв загалом, оскільки Бекерман зазначає, що страви з макаронних виробів у ресторанах мають погану репутацію, тому що їх подають масовими порціями.

"Це не виняток", - говорить Бекерман. "Ця страва, призначена для однієї людини, містить більше калорій і майже вдвічі більше натрію, ніж потрібно більшості людей за цілий день!"

Звичайно, якщо TGI Friday, можливо, пропонує порцію більш розумного розміру, це може бути не такою великою проблемою.

"Божевільна кількість калорій в поєднанні з надзвичайно високим рівнем натрію роблять цю страву нездоровим варіантом", - каже вона. "Середня щоденна рекомендована калорія становить, як правило, близько 2000 калорій, що майже еквівалентно калоріям у цій макаронній страві".

Бекерман додає: "Окрім вуглеводів з макаронних виробів, курку панірують і смажать, що додає значну кількість калорій і вуглеводів".

Словом, тримайтеся подалі від макаронних виробів з курячих пар.

Шиплячі

Найкраще: курча та сир з перцем та картопляним пюре

Мало того, що ви отримуєте цілком багато білка з цієї страви, що шипить, але перець дійсно виводить страву на новий рівень, оскільки вживання в їжу перцю має стільки користі для здоров’я.

"Перець чудово підходить для здоров'я очей, а також для профілактики анемії", - говорить Бекерман. "Користь перцю в поєднанні з блюдом з низьким вмістом вуглеводів може допомогти збільшити обсяг їжі на тарілці, не жертвуючи харчуванням або калоріями!"

Найгірше: курча курки та креветки Альфредо

Курячі грудки та креветки, замариновані часником, подаються з феттучіні, закиданими в соус Альфредо та Пармезан-Романо? Чого не любити? Ну, калорії, для одного! Можливо, в ньому повно смачних білків, але соус Альфредо в цій страві здебільшого винен у тому, що він потрапив у найгірший список.

"Висока кількість натрію та жиру в соусі альфредо цієї страви робить її сумнівним вибором", - пояснює Бекерман. "Споживання високого вмісту натрію та жиру може навантажити серце та спричинити блокади".

Гриль

Найкраще: філе з центральним вирізом з картопляним пюре та лимонним маслом Брокколі, укомплектоване маслом пармезану

Вирізка з центральним вирізом - кращий, здоровіший варіант у меню гриля від п’ятниці TGI. Наповнене білком, ця страва подається з картопляним пюре та брокколі з лимонним маслом, заправленим маслом пармезану. Хоча рівень натрію вищий, ніж ми хотіли б бачити, нежирна природа м’яса означає менший вміст жиру, що робить його примиримим.

"Ця страва є більш здоровим варіантом, ніж племена, оскільки вирізка з центральним вирізом - набагато більш м'яке нарізане м'ясо з меншим вмістом жиру", - пояснює Бекерман. "Крім того, сторона брокколі та картоплі є хорошим джерелом антиоксидантів, що захищають здоров'я, і може покращити контроль рівня цукру в крові".

Найгірше: підпис з глазурованими на віскі ребрами, з повною стійкою (з капустою салатом та сезонним картоплею)

Тяга до повної стійки ребер? Свинячі реберця, приготовані на вогні, у п’ятницю TGI готуються повільно і описуються як „ніжний ніж”, а найгірша для вашого здоров’я версія маринується в соусі Whisky-Glaze. За кількістю калорій, жиру, натрію, вуглеводів та цукру ви повинні триматися подалі від цієї їжі.

"Вживання червоного м'яса не тільки не надто велике для навколишнього середовища, але і не найкраще для вашого організму", - пояснює Бекерман. "Хоча червоне м'ясо корисне в помірних кількостях, вживання його занадто великої кількості може призвести до підвищеного ризику серцевих захворювань та діабету".

Крила

Найкраще: Традиційні крила - розпечені крила буйвола

Якщо ви застрягли в замовленні з розділу Wings меню TGI Friday, не хвилюйтеся; є ще якась надія. Якщо ви весняєтесь за Red Hot Buffalo Wings у традиційному стилі, ви насправді можете зробити свою послугу своєму тілу, особливо якщо ви страждаєте на запалення.

"Спеція, зірка цієї страви, має багато переваг, включаючи боротьбу із запаленням, боротьбу з раковими клітинами та знищення бактерій", - говорить Бекерман. "Спеції, низький рівень цукру та низький вміст вуглеводів у цій страві є чудовим варіантом".

Найгірше: відро з кістками

Відро з кістками? Більше схоже на відро холестерину!

"Високий рівень холестерину (465 грам) у цій страві підвищує рівень ЛПНЩ або" поганого холестерину ", - говорить Бекерман. "Крім того, високий вміст натрію та цукру, упакований у це відро крил, може сприяти стійкості до інсуліну та ожирінню".

Десерти

Найкраще: Орео Божевілля

Нарешті - давайте перейдемо до дріб’язкового меню п’ятничного меню TGI: десерти! Божевілля Орео, безумовно, вважається однією з найкращих альтернатив десерту в меню, але важливо мати на увазі, що всі варіанти десертів містять багато цукру.

"Задовольте цього ласуна цим десертом з низьким вмістом холестерину", - говорить Бекерман. "Менший вміст холестерину забезпечує смачне блюдо, яке не завдає жодної шкоди талії".

Десерт - це іноді частування, правда?

Найгірше: торт блискучий червоний оксамит

Маючи 1690 калорій і пристойну кількість натрію, шокує те, що торт блискучого червоного оксамиту має стільки ж білка, скільки і його: 16 грам. Однак кількість доданого цукру в цей десерт справді затьмарює будь-який білок.

"Хоча ця страва призначена для спільного використання, в ній є тривожна кількість цукру", - говорить Бекерман. "Рекомендована щоденна цінність цукру становить не більше 25 грам, але цей пиріг у шість разів більший!"

За словами Бекермана, спільного використання торта "Бліскучі" недостатньо. Насправді найкраще, якщо цієї страви взагалі уникати. Зрештою, ми вже знаємо, що є більш корисні варіанти десертів.

"Навіть якщо ділити його разом, цукор у цій страві може мати шкідливий вплив на здоров'я", - говорить Бекерман.