Найкращий і найгірший придбаний у магазині майонез - рейтинг!

Не секрет, що майонез - це улюблена натовпом приправа. І якщо ви випадково ставитесь до майонезу, неминуче ви покладете популярний солоний намазок на бутерброд або змішаєте його з салатом з макаронів або картопляними салатами, щоб підживити їх і принести той вершковий смак, який багато хто знає і любить. Але чи ви коли-небудь насправді багато думали про марки, які ви витягаєте з полиць продуктових магазинів для своїх домогосподарств?

Важливо зазначити, що не всі майонези створені однаково, що дає як переваги, так і недоліки. Недоліком приправи на основі яєць є її калорійність, а це означає, що невелика порція містить багато калорій. "Майонез також містить багато жиру", - говорить Емі Тао, магістр, з базованого оздоровлення. "Часто майонез також містить добавки та консерванти, які допомагають продукту зберігати термін придатності".

Але це не означає, що вам потрібно повністю триматися подалі від майонезу під час сканування проходу приправ.

"Хоча існують здоровіші альтернативи майонезу, такі як грецький йогурт, авокадо чи хумус, вибір здорового майонезу та його вживання в помірних кількостях також є нормальним", - каже Тао.

Щоб зробити ваш досвід покупки майонів розумнішим і простішим, ми мали Тао, щоб допомогти нам класифікувати деякі найвизначніші торгові марки майонезів від найкращих варіантів, які покращують ваше здоров’я, до гірших, зокрема аналізуючи якість інгредієнтів та аспекти харчової цінності.

Ось магазинні майонези, які від найгіршого варіанту до найкращого.

Крафтовий справжній майонез

Інгредієнти: Соєва олія, вода, яйця, оцет, містить менше 2% цукру, солі, яєць, жовтків, натуральний ароматизатор (містить гірчицю), концентрат лимонного соку, динатрієва кальцій EDTA (для захисту смаку), сушений часник, сушена цибуля, паприка.

Крафт претендує на номер 10, що робить його найгіршим майоном у нашому списку. На додаток до того, що 2 г цукру, як Miracle Whip, "крафт-майонез потрапив на останнє місце у списку, оскільки він також містить консервант Динатрій кальцію ЕДТА і містить 10 грамів жиру та 1,5 грама насичених жирів", - говорить Тао. Це просто занадто багато вкладання в простий сендвіч-спред!

Чудо-батог

Інгредієнти: Вода, соєва олія, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, оцет, модифікований кукурудзяний крохмаль, яйця, сіль, натуральний аромат, гірчичне борошно, сорбат калію, спеції, сушений часник.

"Через менший вміст жиру" Чудо-батог "має компенсувати смак в іншому місці, і ви бачите, що вони вирішили робити з додаванням цукру", - сказав Тао. Насправді, Miracle Whip та Kraft (№10 у списку) мають найбільший вміст цукру серед інших марок у нашому списку.

І хоча він низькокалорійний і жирний, вона зазначила, що "крім кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, він також містить консервант сорбат калію". Ні, дякую.

Справжній майонез герцога

Інгредієнти: Для захисту смаку додано соєву олію, яйця, воду, дистильований оцт, сіль, паприку Олеорезин, натуральні ароматизатори, динатрій кальцію Едта.

"Це було б настільки вдалим варіантом, якби він не містив консервант Динатрій кальцію ЕДТА", - говорить Тао. А з колосальними 12 грамами жиру на порцію, "цей майонез просто не найкращий вибір".

Справжній майонез Хайнц

Інгредієнти: Соєва олія, цілі яйця та яєчні жовтки, білий дистильований оцет, вода, сіль, цукор, натуральний ароматизатор (містить гірчицю), концентрат лимонного соку, динатрієвий кальцій ЕДТА.

Тао каже, що цей майонез здається досить загальним, що стосується інгредієнтів та вмісту поживних речовин, саме тому він потрапляє до середини упаковки.

"Він містить більше калорій і більше жиру, ніж деякі інші подібні майони, поряд з ним також містить консервант динатрію кальцію ЕДТА", - каже вона.

ПОВ'ЯЗАНІ: Легкі, здорові, 350-калорійні ідеї рецептів, які ви можете зробити вдома.

Справжній майонез Хеллмана

Інгредієнти: Соєва олія, вода, цілі яйця та яєчні жовтки, оцет, сіль, цукор, концентрат лимонного соку, кальцій динатрієва ЕДТА, натуральні ароматизатори

"Хоча ця марка має менше калорій і менше жиру, ніж деякі інші марки, цей надзвичайно популярний майонез містить консервант Динатрій кальцію ЕДТА", - говорить Тао. "Хоча динатрієвий кальцій ЕДТА - затверджена харчова добавка, FDA має обмеження щодо кількості консерванту, який може міститися в продуктах".

Корисна комора органічний справжній майонез

Інгредієнти: Соєва олія (органічна), вода, яєчний жовток (органічний), дистильований оцет (органічний), містить менше 2% солі, тростинний цукор (органічний), насіння гірчиці (органічний), концентрат лимонного соку (органічний), натуральний ароматизатор.

Хороша річ цього майонезу, як і деяких інших, - його перелік, наповнений органічними інгредієнтами та меншою калорійністю. І хоча він містить цукор, "як бренд сера Кенсінгтона, він повинен бути в менших кількостях", сказав Тао.

Органічний майонез Хеллмана

НА 1 ТБСП: 100 калорій, 11 г жиру (1,5 г насиченого жиру), 90 мг натрію, 0 г вуглеводів (0 г клітковини, 0 г цукру), 0 г білка

Інгредієнти: Органічна соєва олія, вода, органічні цілі яйця, органічний дистильований оцет, органічні яєчні жовтки, сіль, органічний сироп із сушеної тростини, органічний концентрат лимонного соку, натуральний аромат.

Не плутайте органічний майонез Хеллмана з оригінальним рецептом бренду, оскільки вони дуже різні!

"Ця органічна версія містить 10 калорій і грам жиру, але не містить консерванту, який міститься у справжньому майонезі Хеллмана", - сказав Тао. "Він також містить менше насичених жирів, ніж інші подібні органічні майонези, такі як бренд Wholesome Pantry".

Класичний майо сера Кенсінгтона

Інгредієнти: Соняшникова олія, сертифіковані гуманні яєчні жовтки вільного вигулу, вода, органічний лимонний сік, дистильований оцет, сіль, органічний тростинний цукор справедливої торгівлі, гірчичне борошно, чорний перець, лимонна кислота.

"Мені подобається цей майонез, оскільки він включає сертифіковані гуманні яєчні жовтки вільного вигулу, а також органічні та добросовісні інгредієнти", - сказав Тао. "Хоча він і містить цукор, його повинно бути в достатньо малих кількостях, щоб на етикетці він відображався як 0 грам".

І навіть незважаючи на те, що інгредієнт лимонної кислоти можна поставити під сумнів, оскільки він може бути синтезований, Тао зазначає, що "його також можна добути з природного джерела".

Whole Foods 365 Майонез

Інгредієнти: Експлерер пресована олія каноли, цілі яйця, відфільтрована вода, яєчні жовтки, дистильований оцет, біла гірчиця (дистильований оцет, вода, насіння гірчиці, сіль, гвоздика), сіль, концентрат лимонного соку, натуральний смак.

Дао поставив цей продукт як найкращого суперника через його "олію ріпаку, віджату від експелера, перелік твердих інгредієнтів і менший вміст натрію в порівнянні з іншими майосами". Однак вона помітила, що згаданий природний аромат трохи розпливчастий.

"Хоча це не обов'язково область, яка викликає велике занепокоєння, було б приємно знати, які природні смаки цієї приправи", - сказав Тао.

Органічний майонез торговця Джо

Інгредієнти: Соєва олія, вода, органічні пастеризовані яєчні жовтки, органічні цілі яйця, органічний білий оцет, сіль, органічна біла гірчиця (органічний дистильований оцет, вода, органічні насіння гірчиці, сіль, органічні спеції, органічний концентрат лимонного соку).

Зірка цього майонезу - це безліч корисних інгредієнтів.

"Органічна експресована олія є твердою основою для майонезу. Крім того, решта інгредієнтів також є органічними", - говорить Тао.

Однак важливо зазначити, що в цій торговій марці «більше жиру та насичених жирів, ніж в інших подібних торгових марках», однак у списку інгредієнтів вона виключає решту конкурентів.