Свинячі відбивні з вершковим грибним соусом

2 - Не сподобалось

7 Значення 4 зірки:

5 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

1 Значення 1 зірка:

Ці обсмажені свинячі відбивні посипані насиченим вершковим грибним соусом, який приправляється свіжою зеленню.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Посипте свинячі відбивні 1/4 чайної ложки солі і перцю. Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді, бажано чавунній, на середньому сильному вогні. Зменште вогонь до середнього і додайте 2 свині відбивні. Готуйте, перевертаючи один раз, до готовності, від 5 до 7 хвилин. Дістаньте на тарілку та намет з фольгою. Повторіть з ще 1 столовою ложкою олії та рештою відбивних.

Додайте на сковороду решту 1 столову ложку олії. Додайте цибулю-шалот і гриби; варити, часто помішуючи, поки гриби не підрум'яняться, від 2 до 4 хвилин. Додати вино і решту 1/4 чайної ложки солі; варити, перемішуючи будь-які підрум'янені шматочки, поки рідина переважно не випарується, 1-3 хвилини. Перемішайте половину з половиною і зелень; варити до барботажу, ще приблизно 1 хвилину. Подавайте відбивні з грибним соусом.