Кухня Вікі

вершковий
здоровий
домашнє
картопля
рецепт
світ для схуднення
суп
синхронізувати безкоштовно

Суп з цибулею-порею та картоплею

Ще один смачний рецепт зігріваючого супу: я щодня беру суп на обід на роботі в харчовій колбі, економлю гроші, отримую гарячий смачний обід і дотримуюся плану так добре:)

Це не може бути простіше, щоб ви могли побачити лише кілька необхідних інгредієнтів, і ви можете додати інше овочеве покриття, якщо хочете, але мені подобається простота цього.

Суп з цибулі-порею та картоплі

5 або 6 великих борошняних картоплин (як Маріс Пайпер)

4 середньо-великі цибулі-порей (добре промиті)
2 пінти овочевого бульйону (з кубиками або порошком)
сіль і перець

Подрібніть цибулю-порей скибочками, а картоплю наріжте кубиками (я залишаю шкірку на картоплі, але це залежить від вас). Помістіть у велику каструлю, покрийте овочевим бульйоном і доведіть до кипіння.

Поменшіть вогонь і тушкуйте до тих пір, поки картопля не стане м’якою. На цьому етапі ви можете змішати її, якщо вам подобається рівний суп, але мені подобається якась текстура, тому я роблю картопляну подрібнювач і просто втираю в суп, щоб трохи картопля пюре і згущує суп, а деякі залишаються кремезними. Приправте за смаком сіллю і великою кількістю чорного перцю.

Синхронізуйте безкоштовно на надзвичайно простому рівні. залишайтеся в теплі і насолоджуйтесь!