Суп Місо, салат з морських водоростей, розглядається як японська їжа астронавтів

Японське агентство аерокосмічних досліджень обрало 33 японські страви, включаючи каррі з яловичини ваг'ю, суп місо та салат з водоростей хідзікі для розвитку в якості майбутньої їжі для космонавтів.

місо

За даними агентства, нові пункти меню будуть офіційно сертифіковані та підготовлені після тестування JAXA відповідно до його стандартів сертифікації японської космічної їжі.

Японське агентство аерокосмічних досліджень обрало 33 японські страви, включаючи каррі з яловичини ваг'ю, суп місо та салат з водоростей хідзікі для розвитку в якості майбутньої їжі для космонавтів.

За даними агентства, нові пункти меню будуть офіційно сертифіковані та підготовлені після тестування JAXA відповідно до своїх стандартів сертифікації японської космічної їжі.

Уже існує 28 харчових продуктів японського та японського виробництва, сертифікованих JAXA, включаючи білий рис, локшину рамен, скумбрію зі смаком місо та солодкі десерти з квасолевої пасти йокан. Їжа призначена для перевезення на борту космічних кораблів японськими астронавтами у їхніх бонусних контейнерах.

Останнім японським астронавтом, який проводив час на орбіті, був Коічі Ваката, який пройшов 188 днів на борту Міжнародної космічної станції 14 травня. Інші японські астронавти планують проводити час на космічній станції в 2015 і 2016 роках.

Прагнучи "збагатити різноманітність японської космічної їжі", агентство запропонувало компаніям запропонувати нові пункти меню в липні 2013 року. Щоб відповідати стандартам використання космічного простору, їжа повинна бути простою в приготуванні і не розсипатися по шматочках. штук. Суші не є варіантом, оскільки їжа повинна зберігатися протягом 18 місяців при нормальній температурі.

Деякі інші нещодавно відібрані товари включають соєвий соус, рисовий пиріг мочі та японський острий омар в соусі чилі.

Японські астронавти можуть запивати свій рамен чаєм улун, що переноситься у вигляді порошку.