Індійське видання

Крекери з цільного пшеничного лавашу | Веганське та цільне зерно

Лавашові сухарі - ідеальний супровід до середземноморських провалів, таких як хумус та бабагануш, а також до супів. Мені подобається їх тонкість і хрусткість порівняно зі звичайними сухарями та витонченими прянощами, які зазвичай додають. Я виявив, що більшість видів, що купуються в магазинах, упаковані добавками, сиром, консервантами та виготовлені з рафінованою борошном - все абсолютно непотрібно. Ці домашні сухарі з цільного пшеничного лавашу насправді дуже прості у виробництві, веганські та використовують мінімум олії, але все ж досягають тієї чіткості, яку люблять усі.

лаваш

Найкраща частина цих цільнозернових сухарів - це те, що смаки повністю залежать від вас. На даний момент розмарин - моя улюблена трава, тому я змішав у тісто трохи подрібненого свіжого розмарину. Я також долив кілька сухарів подрібненим червоним перцем під час чищення їх безпосередньо перед випіканням. Орегано, заатар, паприка також будуть чудовими, або ви навіть можете зробити власну суміш спецій, змішавши кілька.