Стейк на грилі з томатним салатом

2 - Не сподобалось

3 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Різання стейка відразу після приготування порушує всі правила приготування м’яса, але в цьому рецепті ми робимо це навмисно, щоб захопити соки та включити їх в заправку. Подавайте цей рецепт біфштексу на грилі з хрустким хлібом, щоб просочитися смаком.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте гриль до середньої температури або нагрійте сковороду на середньому вогні.

Змішайте помідори, кінзу, олію, халапеньо, часник і 1/4 чайної ложки солі в середній мисці; переносити, відкладати.

Заправте стейк рештою 1/4 чайної ложки солі і перцю. Готуйте на грилі, поки термометр з миттєвим зчитуванням, встановлений в центрі, не покаже 125 градусів F для середньо-рідкісних, від 3 до 5 хвилин на сторону.

Перекладіть стейк на чисту обробну дошку, бажано таку, з канавками для збору соків, і тонко наріжте через зерно. Розділіть скибочки між 4 тарілками. Полийте стейком всі соки, що накопичилися на обробній дошці, і залийте томатним салатом.